18. Hãy xem doanh nghiệp cà phê của bạn như một khách hàng Đi và suy nghĩ, đi và suy nghĩ. Hãy chắc chắn rằng bạn đưa điều này vào mọi thành viên của nhân viên. Thực tế là tất cả chúng ta đều rất nhanh chóng quên đi sự thật rằng khách hàng nhìn...

17. Mỗi đồng không bằng nhau. Một đồng kiếm được có giá trị thấp hơn rất nhiều so với một đồng tiết kiệm Có được khách hàng mới và tạo thêm doanh số bán hàng là phần thú vị và hấp dẫn của việc điều hành một doanh nghiệp nhưng nếu cuối cùng bạn chỉ...

16. Đảm bảo nhân viên của bạn hiểu rõ về các con số Đừng bao giờ đánh giá thấp mức độ ngây thơ của nhân viên về khái niệm lợi nhuận. Họ sẽ luôn đánh giá quá cao lợi nhuận của bạn và đánh giá thấp việc kiếm tiền trong lĩnh vực kinh doanh này khó đến...

15. Quán cà phê là nơi mọi người cần có những quy định rõ ràng Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu điều này. Nó không phải là một dây chuyền sản xuất với máy móc ấn tượng. Đó là về nhân viên nhà bếp làm việc với nhân viên quầy giao dịch với công chúng. Tập...

14. Đó là lỗi của bạn - hiểu điều này và sau đó hiểu lại lần nữa Đây là khái niệm quan trọng nhất về quyền sở hữu hoặc quản lý doanh nghiệp. Có được cái này, thực sự có được nó, và mọi thứ bắt đầu trở nên dễ dàng hơn. Nếu không có được nó thì bạn...

13. Biết chi phí lao động/tiền lương của bạn và luôn có trách nhiệm Con số quan trọng thứ hai cần kiểm soát là chi phí tiền lương của bạn. Đây là bài tập cần được thực hiện hàng ngày – không phải là việc bạn có cơ hội vào cuối năm hoặc thậm chí là...