17. Mỗi đồng không bằng nhau. Một đồng kiếm được có giá trị thấp hơn rất nhiều so với một đồng tiết kiệm
Có được khách hàng mới và tạo thêm doanh số bán hàng là phần thú vị và hấp dẫn của việc điều hành một doanh nghiệp nhưng nếu cuối cùng bạn chỉ muốn kiếm nhiều tiền hơn (và bạn làm vậy – phải không? Xem Số Một) thì bạn cần xem xét việc tiết kiệm chi phí.
Một đồng kiếm được cần phải loại bỏ chi phí vật chất của đồ ăn hoặc đồ uống. Nó cũng yêu cầu đầu vào từ một nhân viên được trả lương để sản xuất ra nó. Cuối cùng, một bảng kiếm được chỉ hơn mười hoặc hai mươi xu một chút (nếu bạn may mắn) trong túi sau của bạn.
Nhưng một bảng tiết kiệm được là có đầy một bảng trong túi sau của bạn. Một chiếc thìa trị giá một bảng được tiết kiệm từ thùng rác là một bảng đầy đủ mà bạn sẽ còn lại vào cuối năm. Hãy ghi nhớ điều này – và trong tâm trí nhân viên của bạn. Hãy đảm bảo rằng bạn dành ít nhất nhiều thời gian để giảm chi phí cũng như để thu hút khách hàng mới đến cửa hàng hoặc bán nhiều hơn cho những khách hàng hiện tại của bạn.
