Chương 2: Chuỗi sản xuất cà phê Một cuộc điều tra về giao tiếp trong chuỗi cà phê không đòi hỏi phải có dân tộc học mà là dân tộc học của từng vị trí trong chuỗi. Chuỗi sản xuất cà phê, hay còn gọi là “chuỗi cung ứng”, “chuỗi giá trị” hay (trong...

Chương 8: Theo chủ đề hay không theo chủ đề? Bạn đã có được vị trí hoàn hảo cho quán cà phê mới của mình, cho dù đó là trên đường thành phố, trong một khu mua sắm hay ẩn mình trong sảnh khách sạn. Nhưng bạn không đơn độc. Theo Hiệp hội Thực phẩm...

Máy pha cà phê espresso là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng để pha cà phê espresso. Máy này hoạt động bằng cách thúc đẩy nước nóng ứng dụng cao thông qua cà phê xay tinh để tạo ra một lượng cà phê đậm đặc và hương tinh...