Tin tức mới nhất
- Cà Phê Misto: Giải Mã Công Thức Độc Đáo Ngọt Bùi
- So Sánh Cà Phê Mocha Và Cà Phê Latte – Đánh Giá Tốt Nhất 2023
- Cà phê Flat White là gì? Cách pha Cà phê Flat White
- Tìm hiểu cà phê Red Eye, Black Eye và Dead Eye
- Tìm hiểu về cà phê Cold Brew của người Hà Lan
- Cà phê Decaf-Cà phê khử caffeine được làm ra như thế nào?
- So sánh 2 loại cà phê Machiato và cà phê Latte
- 5 Cách Pha Cà Phê Lavender dễ dàng thơm ngon ngay tại nhà
- 2 Cách pha cà phê latte Tây Ban Nha truyền thống
- Cách Pha Chế Espresso Ngon Tuyệt: Hương Vị Đậm Đà Từ Ý
Tin Tức WINCI
Chương 8: Nước
Hóa học của nước Hóa học nước không nhận được sự quan tâm xứng đáng trong lĩnh vực kinh doanh cà phê. Mặc dù ai cũng đã nghe qua câu “cà phê chiếm...
Chương 9: Trà
Trong khi nhiều người pha chế cà phê (barista) gần đây đã trở nên cuồng nhiệt với việc chuẩn bị cà phê espresso cẩn thận, thì hầu hết họ vẫn còn rất...
Chương 5: Tính bền vững xã hội- Cộng đồng, Sinh kế và Truyền thống
1. Giới thiệu - Một cái nhìn tổng quan về các trang trại cà phê trên thế giới ản lượng cà phê toàn cầu đã tăng gấp ba lần trong vòng 50 năm qua, tuy...
Chương 6. Tính bền vững về kinh tế – Giá cả, Chi phí và Giá trị
1. GIỚI THIỆU Định nghĩa của Oscar Wilde về người hoài nghi là người biết giá của mọi thứ và giá trị của thứ không có gì thể hiện cái nhìn sâu sắc...
Chương 7: Kinh nghiệm và Thử nghiệm: Từ tồn tại đến phát triển
1. GIỚI THIỆU Nông dân trồng cà phê sống trong một thế giới luôn thay đổi. Kinh tế toàn cầu, nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng cũng như khoa...
Chương 8: Đánh giá và Phân loại – Khám phá đặc tính và Chất lượng
1. TẠI SAO HỌ MUA CÀ PHÊ VÀ PHÂN LOẠI CÀ PHÊ? Cà phê không phải là một mặt hàng thực sự. Cà phê được trồng ở Colombia không phải là sản phẩm thay...
Chương 9: Giao dịch và Giao dịch thị trường và Tài chính
1. GIỚI THIỆU Cách người rang cà phê mua cà phê đã trải qua những thay đổi trong những năm gần đây và những triết lý rất khác nhau đang được áp...
Chương 10: Quy trình và Chất lượng khử caffein
1. XU HƯỚNG TIÊU THỤ CÀ PHÊ KHÔNG CÀ PHÊ 1.1 Caffein là gì? Khi được hỏi “caffeine trông như thế nào?” hầu hết mọi người có xu hướng trả lời rằng họ...
Chương 11: Cách rang tạo nên nét đặc trưng của cà phê
1. GIỚI THIỆU Rang là hoạt động đơn vị chủ chốt trong việc chuyển đổi hạt cà phê xanh thành cà phê rang thơm ngon. Nó là trái tim và linh hồn của...
Chương 1: Cây cà phê – Đa dạng gen di truyền và Nguồn gốc
Các khía cạnh nguồn gốc, thực vật học và di truyền của cà phê đã được mô tả rộng rãi trong nhiều ấn phẩm và bài đánh giá. Chương này nhằm cung cấp...
Chương 2: Nâng cao Chất lượng Cà phê – Địa thế và Hệ sinh thái Nông nghiệp
1. Giới thiệu Việc trồng cà phê là một sự kết hợp của các loại cây có sẵn, kiến thức, truyền thống, các kỹ thuật kỹ thuật như cắt tỉa, bón phân và...
Chương 3: Xử lý quá trình sau thu hoạch cà phê
1. Giới thiệu Quá trình chế biến cà phê sau khi thu hoạch này có thể điều chỉnh chất lượng cốt lõi của hạt cà phê và nhấn mạnh các đặc tính như độ...
