So Sánh Cà Phê Mocha Và Cà Phê Latte – Đánh Giá Tốt Nhất 2023

I. Nguồn gốc và lịch sử của cà phê Mocha và cà phê Latte

Cà phê Mocha và cà phê Latte có nguồn gốc và lịch sử khác nhau. Cà phê Mocha xuất hiện từ thế kỷ 15 tại Yemen, một quốc gia ở Trung Đông, và được biết đến như “quốc gia cà phê Mocha”. Trong khi đó, cà phê Latte có nguồn gốc từ Ý và trở thành một loại cà phê phổ biến trên toàn thế giới.

Cà phê Winci Hai cốc mocha sô cô la

Nói chung, thuật ngữ “latte” dùng để chỉ sự kết hợp của bọt sữa, sữa hấp và cà phê espresso. Nó được cho là một trong những thức uống cà phê phổ biến nhất hiện nay trên khắp thế giới.

Caffé latte là một cụm từ tiếng Ý có nghĩa là “cà phê sữa”. Cần lưu ý rằng cư dân của Scandinavia và Bắc Âu sử dụng thuật ngữ café au lait để chỉ sự kết hợp giữa sữa và cà phê espresso – tức là một ly cà phê. Tuy nhiên, theo các nhà sử học cũng như Từ điển tiếng Anh Oxford, thuật ngữ “caffé lato” (hay caffé latte) lần đầu tiên được sử dụng trong bài luận của William Dean Howells, Những chuyến đi của người Ý.

Cà phê Mocha và cà phê Latte đều là những loại cà phê phổ biến trên thế giới, được yêu thích bởi nhiều người. Vậy, bạn thích thưởng thức cà phê nào? Cà phê Mocha hay cà phê Latte?

II. So sánh cà phê Mocha và cà phê Latte

Để pha chế một ly cà phê Mocha hoặc cà phê Latte ngon, quá trình pha chế cũng đóng vai trò quan trọng. Cả hai loại cà phê này đều bắt đầu với việc pha cà phê espresso. Sau đó, khi pha cà phê Mocha, chúng ta sẽ kết hợp espresso với chocolate và sữa đun nóng. Còn đối với cà phê Latte, chúng ta chỉ cần kết hợp cà phê espresso với sữa nóng. Quá trình pha chế đơn giản nhưng tạo ra những hương vị khác nhau cho cà phê Mocha và cà phê Latte.

1. Độ mạnh

Nếu bạn muốn uống một tách cà phê mạnh để giữ cho bạn tỉnh táo, thì một ly mocha là lựa chọn tốt nhất. Lấy ví dụ về cà phê Starbucks, một cốc mocha của Starbucks có 175 mg caffeine so với 150 mg trong một ly latte.

Mặc dù mocha và latte thường sử dụng cùng một lượng cà phê espresso nhưng sự khác biệt về hàm lượng caffeine được cho là do lượng sữa.

2. Hương vị

Với sự kết hợp độc đáo của cà phê espresso, sữa và chocolate, cà phê Mocha mang lại hương vị đậm đà, ngọt ngào và một chút đắng của cacao. Trong khi đó, cà phê Latte có hương vị nhẹ nhàng, mịn màng và đậm đà của cà phê espresso. Hai loại cà phê này đều có hương vị đặc trưng riêng, phù hợp với sở thích và khẩu vị của từng người.

Hương vị và mùi của cà phê Mocha và cà phê Latte cũng có sự khác biệt. Cà phê Mocha có hương vị đậm đà, vị cacao ngọt ngào và mùi thơm của sữa. Trong khi đó, cà phê Latte có hương vị nhẹ nhàng, mùi thơm của cà phê espresso và sữa tươi.

Nếu bạn thích ngọt thì nên thử mocha. Mặc dù có hàm lượng caffeine cao hơn, nhưng mocha lại có độ ngọt nhờ sô cô la. Latte xưa nay luôn được biết tới như một loại cà phê sữa có hương vị nhẹ do hàm lượng sữa cao.

3. Lượng calo

Theo nghiên cứu, cà phê rất tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của cà phê có liên quan đến các chất dinh dưỡng có từ hạt chứ không phải các thành phần khác có đường.

Đối với latte, lượng calo phụ thuộc vào lượng sữa được sử dụng trong đồ uống – chuyển thành lượng calo từ 150 đến 200 còn với Mocha thì lượng calo tăng gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba do các thành phần như sô cô la.

4. Tỷ lệ đồ uống

Thông thường, một ly latte thường là 1/6 bọt sữa, 4/6 sữa và 1/6 espresso. Điều này tạo ra một ly cà phê chủ yếu pha từ sữa có hương vị nhẹ nhàng. Mocha trong khi đó có thành phần là 1/5 sữa, 2/5 sô cô la và 2/5 cà phê espresso.