Chương 45: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 18, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

45. Đăng hóa đơn tiện ích

Bạn đã trải qua khóa đào tạo làm bánh muffin (số 16) và đảm bảo rằng nhân viên của bạn biết chính xác việc kiếm tiền khó khăn như thế nào, nhưng thật đáng buồn là hầu hết nhân viên đều có trí nhớ ngắn hạn và khi không phải tiền thì ai có thể đổ lỗi cho họ. Việc đảm bảo họ luôn ghi nhớ câu thần chú “tiền bạc là quan trọng” là một quá trình liên tục.

Một trong những cách có giá trị nhất để làm điều này là dán hóa đơn tiện ích của bạn ở một nơi dễ thấy mà tất cả họ đều có thể nhìn thấy, chẳng hạn như bảng thông báo. Hãy cho họ biết số tiền được chi ra hàng ngày là bao nhiêu. Đăng một vài báo cáo hàng tháng và dành chút thời gian để cho mọi người thấy hóa đơn thịt/rau/bánh mì của bạn lớn đến mức nào. Đưa ra tổng số tiền lương hàng tuần hoặc hàng tháng của bạn (rõ ràng không được chia nhỏ riêng lẻ) và cho họ thấy điều này.

Nó không cần phải liên tục, nhưng đó là một cách hữu ích để luôn đặt việc kiểm soát chi phí lên hàng đầu trong tâm trí họ.

Thức dậy khi không có tất cả các câu trả lời…
“Lãnh đạo và học hỏi là không thể thiếu được với nhau.”
John F. Kennedy

 

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0