Chương 46: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 18, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

46. Khuyến khích tiết kiệm tiền và kiếm tiền

Đáng buồn thay, bản chất con người là luôn luôn suy nghĩ “điều này có lợi gì cho mình?” Nhưng bạn có thể và nên sử dụng điều này để làm lợi thế cho mình. Vì vậy, sau tất cả các hoạt động đào tạo và đăng hóa đơn tiện ích, cách tốt nhất để khiến nhân viên thực sự giúp bạn kiếm lợi nhuận là tạo ra các biện pháp khuyến khích. Nếu bạn đưa ra một số động cơ để thực sự tiết kiệm tiền hoặc thậm chí kiếm được nhiều tiền hơn thì bạn sẽ rất dễ dàng khiến họ tập trung vào vấn đề.

Hãy chắc chắn rằng động lực của bạn là để tiết kiệm tiền và kiếm tiền. Đừng quên mỗi pound không bằng nhau (số 17) và bạn cần những người đang sử dụng hệ thống của bạn hàng ngày liên tục báo cáo lại. Họ sẽ nhận thấy rất nhiều điều mà bạn không nhận thấy và bạn không nên đánh giá thấp lượng kiến thức hoặc bao nhiêu ý tưởng họ đã thu thập được trong các công việc trước đây mà đơn giản là bạn chưa nghĩ đến.

Cách thức thực hiện các biện pháp khuyến khích có thể khác nhau và không có quy tắc cứng nhắc và nhanh chóng nào. Bạn có thể đưa ra khuyến khích cho mọi ý tưởng (tốt hay xấu) chỉ để duy trì quá trình, nhưng điều này dễ bị lạm dụng nên bạn phải cố gắng và đảm bảo rằng có một số quy tắc cơ bản về việc sử dụng. Tuy nhiên, như mọi khi, nếu bạn phức tạp hóa vấn đề quá nhiều, bạn sẽ mất đà và đơn giản là họ sẽ không bận tâm đến điều đó.

Lý tưởng nhất là bạn nên thưởng cho những đề xuất tốt nhất hàng tháng bằng một khoản tiền thưởng kha khá. Lấy tiền mặt (đã nộp thuế) từ túi của bạn và giao nó có tác dụng RẤT NHIỀU so với việc chuyển nó vào tiền lương của họ. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên trao những khoản tiền khác nhau cho những ý tưởng khác nhau, vì điều này có thể gây ra sự phẫn nộ từ những người chiến thắng (hoặc kẻ thua cuộc) trong một thỏa thuận như vậy. Khái niệm “nhân viên của tháng” là sai lầm đối với các quán cà phê vì nó liên quan chặt chẽ đến ngành công nghiệp đồ ăn nhanh mà hầu hết nhân viên quán cà phê đều nghĩ rằng họ ở trên hoặc ít nhất là khác biệt.

Nhưng nếu bạn định vận hành một hệ thống như thế này thì hãy kiên trì với nó. Đó là một ví dụ điển hình về loại ý tưởng tuyệt vời mà nhiều người điều hành quán cà phê nhặt được từ một cuốn sách (như thế này!) và sau đó mất hứng thú sau vài tháng. Giống như bất cứ điều gì, sẽ cần một chút công sức và cam kết để duy trì hoạt động, nhưng bạn có thể ngạc nhiên trước một số đề xuất tuyệt vời mà mình nhận được và vận hành đúng cách, nó sẽ nhận được những phần thưởng tuyệt vời chỉ vì nó cho nhân viên thấy rằng bạn dành sự tôn trọng nào đó cho họ. kiến thức và trí tuệ của họ.

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Chương 20: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 20: Vấn đề tiền bạc Làm thế nào bạn có thể biết liệu quán cà phê của bạn có thành công hay không? Số lượng khách hàng được phục vụ hoặc số lượng hàng hóa bán được trên mỗi khách hàng nghe có vẻ giống như một thước đo tốt, nhưng để tìm ra tình hình tài chính...

Chương 19: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 19: Định giá để bán - và bán những mức giá đó Chúng tôi chắc chắn rằng bạn yêu quý khách hàng của mình đến mức sẽ cung cấp cho họ tất cả đồ uống miễn phí mà họ muốn, nhưng đó không thực sự là cách kinh doanh hoạt động. Nếu bạn không trang trải chi phí, chưa kể...

Chương 18: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 18: Làm việc với nhà cung cấp Chúng ta đã đề cập rất nhiều vấn đề trong các chương trước về thực phẩm và đồ uống mà bạn có thể cung cấp cho khách hàng của mình. Sau khi bạn quyết định nên đưa những gì vào thực đơn của mình, đã đến lúc tìm hiểu xem những món đó...

Chương 17: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 17: Phần còn lại của thực đơn của bạn Để mở một quán cà phê, bạn phải bán cà phê. Ngày nay, điều đó thường có nghĩa là bạn cũng cung cấp cà phê cappuccino, latte và các đồ uống làm từ cà phê espresso khác. Và một khi bạn quyết định bán những thứ này, bạn cũng...

Chương 16: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 16: Trà cho hai người - hoặc hai trăm người Chúng ta hãy tạm dừng việc đắm chìm trong cà phê và dành vài trang để nói về đồ uống nóng được yêu thích khác trên thế giới: trà. Suy cho cùng, không phải tất cả những người bước vào cửa hàng của bạn đều là người hâm...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0