Chương 46: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 18, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

46. Khuyến khích tiết kiệm tiền và kiếm tiền

Đáng buồn thay, bản chất con người là luôn luôn suy nghĩ “điều này có lợi gì cho mình?” Nhưng bạn có thể và nên sử dụng điều này để làm lợi thế cho mình. Vì vậy, sau tất cả các hoạt động đào tạo và đăng hóa đơn tiện ích, cách tốt nhất để khiến nhân viên thực sự giúp bạn kiếm lợi nhuận là tạo ra các biện pháp khuyến khích. Nếu bạn đưa ra một số động cơ để thực sự tiết kiệm tiền hoặc thậm chí kiếm được nhiều tiền hơn thì bạn sẽ rất dễ dàng khiến họ tập trung vào vấn đề.

Hãy chắc chắn rằng động lực của bạn là để tiết kiệm tiền và kiếm tiền. Đừng quên mỗi pound không bằng nhau (số 17) và bạn cần những người đang sử dụng hệ thống của bạn hàng ngày liên tục báo cáo lại. Họ sẽ nhận thấy rất nhiều điều mà bạn không nhận thấy và bạn không nên đánh giá thấp lượng kiến thức hoặc bao nhiêu ý tưởng họ đã thu thập được trong các công việc trước đây mà đơn giản là bạn chưa nghĩ đến.

Cách thức thực hiện các biện pháp khuyến khích có thể khác nhau và không có quy tắc cứng nhắc và nhanh chóng nào. Bạn có thể đưa ra khuyến khích cho mọi ý tưởng (tốt hay xấu) chỉ để duy trì quá trình, nhưng điều này dễ bị lạm dụng nên bạn phải cố gắng và đảm bảo rằng có một số quy tắc cơ bản về việc sử dụng. Tuy nhiên, như mọi khi, nếu bạn phức tạp hóa vấn đề quá nhiều, bạn sẽ mất đà và đơn giản là họ sẽ không bận tâm đến điều đó.

Lý tưởng nhất là bạn nên thưởng cho những đề xuất tốt nhất hàng tháng bằng một khoản tiền thưởng kha khá. Lấy tiền mặt (đã nộp thuế) từ túi của bạn và giao nó có tác dụng RẤT NHIỀU so với việc chuyển nó vào tiền lương của họ. Tuy nhiên, tốt nhất là không nên trao những khoản tiền khác nhau cho những ý tưởng khác nhau, vì điều này có thể gây ra sự phẫn nộ từ những người chiến thắng (hoặc kẻ thua cuộc) trong một thỏa thuận như vậy. Khái niệm “nhân viên của tháng” là sai lầm đối với các quán cà phê vì nó liên quan chặt chẽ đến ngành công nghiệp đồ ăn nhanh mà hầu hết nhân viên quán cà phê đều nghĩ rằng họ ở trên hoặc ít nhất là khác biệt.

Nhưng nếu bạn định vận hành một hệ thống như thế này thì hãy kiên trì với nó. Đó là một ví dụ điển hình về loại ý tưởng tuyệt vời mà nhiều người điều hành quán cà phê nhặt được từ một cuốn sách (như thế này!) và sau đó mất hứng thú sau vài tháng. Giống như bất cứ điều gì, sẽ cần một chút công sức và cam kết để duy trì hoạt động, nhưng bạn có thể ngạc nhiên trước một số đề xuất tuyệt vời mà mình nhận được và vận hành đúng cách, nó sẽ nhận được những phần thưởng tuyệt vời chỉ vì nó cho nhân viên thấy rằng bạn dành sự tôn trọng nào đó cho họ. kiến thức và trí tuệ của họ.

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0