Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên cà phê chanh? Đúng vậy “cà phê chanh” cái tên nghe thật lạ nhưng cũng rất đặc biệt phải không nào. Nếu bạn chưa từng thử loại cà phê này thì hãy thử đi nhé, cà phê pha với chanh là sự kết hợp giữa hương vị đắng đậm đà của cà phê cùng vị chua tươi mát của chanh tạo nên thức uống thơm ngon, độc lạ. Cùng Winci khám phá cách pha cafe với chanh độc đáo này nhé!
Mục lục
Cà phê chanh là gì?
Cà phê chanh là loại cà phê được pha chế từ cà phê Espresso và nước cốt chanh, Cà phê Espresso có vị đậm đà, đắng, còn nước cốt chanh có vị chua, thanh tạo nên một hương vị cà phê chua chua đắng đắng rất mới lạ và hấp dẫn. Ban đầu cà phê chanh chỉ được bán ở các quán cà phê vỉa hè, quán nước ven đường thuộc các tỉnh miền Trung và miền Nam của Việt Nam, sau này cà phê chanh dần trở thành thức uống phổ biến khắp cả nước.
cà phê chanh là gì
Cách pha cà phê với chanh có tốt không?
Cà phê và chanh là hai thức uống được yêu thích trên toàn thế giới. Vậy khi kết hợp chúng lại với nhau, liệu có tạo ra một hương vị độc đáo và có lợi cho sức khỏe hay không? Ai cũng biết rằng cà phê và chanh đều là những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe.
Cà phê có chứa caffeine, giúp cho tinh thần bạn luôn tỉnh táo, trong khi, chanh có chứa vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Và tất nhiên, cà phê pha với chanh là sự kết hợp tuyệt vời để tạo nên một ly cà phê chanh có hương vị đặc biệt, hấp dẫn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Pha cà phê với chanh có tốt không
Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách pha cà phê với chanh một cách chi tiết và chuyên sâu để bạn biết cách tạo ra một ly cà phê thơm ngon và độc đáo.
Xem thêm: 5 lợi ích của việc uống cà phê?
17 Lợi ích sức khỏe của cà phê
Cà phê không chỉ là thức uống thơm ngon được ưa chuộng trên toàn thế giới mà . Nó được làm từ hạt cà phê nên chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Dưới đây là những lợi ích của cà phê đối với sức khỏe.
- Cải thiện tâm trạng và tăng năng lượng: Thành phần Cafein trong cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung để nâng cao hiệu suất làm việc
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Thành phần Cafein có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo.Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng
- cách giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giảm mức insulin và tăng mức độ nhạy cảm insulin.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson: Cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson bằng cách bảo vệ não khỏi tổn thương.
- Giảm nguy cơ mắc ung thư gan: Uống cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư gan, các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bởi các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
Lợi ích sức khoẻ của cà phê
- Giảm nguy cơ mắc bệnh gút: Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp giảm viêm, làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút
- Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm: Cafein trong cà phê giúp có thể giúp tinh thần bạn bớt sợ căng thẳng, áp lực giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
- Giàu chất chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa da: Cà phê có thành phần dinh dưỡng chứa các chất chống oxy hóa dồi dào, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa lão hóa da.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng lên đến 25%.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt: Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp ngăn chặn sự phân chia và phát triển của các tế bào ung thư, làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư buồng trứng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi: Uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi ở những người không hút thuốc.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày: Cà phê có thể giúp giảm viêm, cũng như giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú: Uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.
- Giảm tình trạng đau đầu: Caffeine là một chất kích thích có thể giúp thu hẹp các mạch máu, có thể giúp giảm lưu lượng máu đến não, từ đó làm giảm tình trạng đau đầu do căng thẳng, mệt mỏi.
12 Lợi ích sức khỏe của chanh
Chanh là một loại quả họ cam quýt có vị chua, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Chanh cũng được sử dụng trong nhiều món ăn và đồ uống, và cũng được sử dụng trong y học cổ truyền. Dưới đây là một số lợi ích của Chanh đối với sức khỏe bao gồm:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách cải thiện chức năng insulin. Insulin là một hormone giúp cơ thể sử dụng glucose, một loại đường được tìm thấy trong máu.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Chanh chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Các chất chống oxy hóa trong chanh có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Tăng cường chức năng gan: Chanh có thể giúp tăng cường chức năng gan bằng cách giúp gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Chanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson bằng cách bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị hư hại.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Chanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer bằng cách cải thiện chức năng não.
- Tăng cường sức khỏe răng miệng: Chanh có thể giúp tăng cường sức khỏe răng miệng bằng cách giúp loại bỏ mảng bám và ngăn ngừa sâu răng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm: Chanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm bằng cách cải thiện tâm trạng.
Lợi ích sức khoẻ của chanh
- Làm đẹp da: Chanh có thể giúp làm sáng da và giảm mụn trứng cá. Nước chanh có thể giúp loại bỏ tế bào da chết và làm sáng da.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong chanh là một chất chống oxy hóa mạnh có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C giúp cơ thể sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp chống lại nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chanh chứa kali, một khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp. Kali có thể giúp giảm huyết áp bằng cách làm thư giãn các mạch máu.
- Cải thiện tiêu hóa: Chanh có thể giúp tiêu hóa tốt hơn bằng cách kích thích sản xuất axit dạ dày. Axit dạ dày giúp phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Giảm cân: Chanh có thể giúp giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nước chanh cũng chứa ít calo, khiến nó trở thành một lựa chọn thay thế lành mạnh cho các đồ uống có đường
Xem thêm: Sức Ảnh Hưởng Của Cà Phê Với Cơ Thể: Cách Cà Phê Ảnh Hưởng Trong Năm 2023
Cách pha chế cà phê canh
Cà phê chanh là một thức uống thơm ngon và tuyệt vời để thưởng thức vào buổi sáng hoặc bất cứ lúc nào bạn cảm thấy cần một chút tỉnh táo. Dưới đây là hướng dẫn cách làm cà phê chanh ngon tại nhà bạn có thể thử:
Nguyên liệu, dụng cụ
- 20g cà phê hạt rang
- 200ml nước sôi (95 độ C)
- 40ml nước đường
- 2 quả chanh tươi
- Đá viên
- Bình lắc
- Ly thủy tinh
- Muôi
- Muỗng
Cách pha cafe với chanh
Bước 1: Pha cà phê
Bạn có thể pha cà phê theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như: máy pha cà phê, pha bằng phin, pha bằng bình French press, hoặc pha bằng bình V60.
cách pha cà phê chanh
Nếu bạn pha cà phê bằng máy pha cà phê, hãy pha cà phê theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Nếu bạn pha cà phê bằng phin, hãy sử dụng 10g cà phê cho 150ml nước sôi. Nếu bạn pha cà phê bằng bình French press, hãy sử dụng 15g cà phê cho 200ml nước sôi. Nếu bạn pha cà phê bằng bình V60, hãy sử dụng 20g cà phê cho 200ml nước sôi.
Bước 2: Làm lạnh cà phê đột ngột
Khi cà phê đã pha xong muốn làm lạnh cà phê đột ngột, bạn hãy cho cà phê vào một tô đá hoặc một bình đá. Bạn có thể thêm một ít nước đá dùng muỗng khuấy để cà phê nhanh chóng nguội đi.
Bước 3: Vắt nước cốt chanh
Bạn cắt chanh làm đôi, vắt lấy nước cốt. Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh nguyên chất hoặc nước cốt chanh hòa tan tùy theo sở thích muốn uống chua mạnh hay nhẹ
Bước 4: Chuẩn bị nước chanh hòa tan
Nếu bạn sử dụng nước cốt chanh hòa tan, hãy pha loãng nước cốt chanh với nước theo tỷ lệ 1:3, tức là 100ml nước lọc thì cho 30ml nước đường.
Bước 5: Đánh bọt cà phê
Bạn có thể đánh bọt cà phê bằng máy đánh trứng, máy đánh bọt sữa, hoặc máy xay sinh tố. Đánh bọt đến khi bọt lên dày mà bạn cảm thấy thích hợp thì trực tiếp đổ vào miệng cốc cà phê.
Bước 6: Đổ cà phê lên trên cốc và trang trí
Sau khi đã đổ cà phê lên trên cốc thì cho đá viên vào ly thủy tinh. Thêm nước cốt chanh, nước chanh hòa tan, và cà phê đã đánh bọt theo tỷ lệ mà bạn đã chia ở trên. Nếu bạn muốn trang trí cho ly cà phê thêm thơm ngon, đẹp mắt có thể dùng bằng lát chanh tươi thái mỏng hoặc lá bạc hà.
Một số mẹo để biết cách làm cà phê chanh ngon hơn
- Để cà phê chanh có hương vị thơm ngon, bạn nên sử dụng cà phê hạt rang nguyên chất.
- Nên sử dụng chanh tươi để nước cốt chanh đảm, bảo vị tươi mát.
- Bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh tùy theo khẩu vị của mình.
- Nếu bạn muốn cà phê chanh có vị ngọt, bạn có thể thêm đường hoặc siro theo khẩu vị của mình
Kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thức uống vừa giải khát vừa giúp tỉnh táo tinh thần mà lại tốt cho sức khoẻ thì cà phê chanh là sự lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bạn. Những ai đang phân vẫn hay chưa biết cách pha cà phê chanh ngon thì hãy thử ngay cách pha mà Winci đã hướng dẫn ở trên nhé.
