Cà phê Capuchino thì có lẽ là ai cũng đã từng uống hay từng nghe qua, đặc biệt với những tín đồ nghiền cà phê thì đây là thức uống hấp dẫn không thể bỏ lỡ. Vậy Cappuccino đá 3 tầng có giống với hương vị cà phê truyền thống Cappuccino? Trong bài viết này, Cùng Winci khám phá cách làm Cappuccino đá 3 tầng thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà với hướng dẫn pha capuchino đá dưới đây nhé!
Mục lục
Giới thiệu về cappuccino đá
Cappuccino đá là gì?
Cappuccino đá là một thức uống cà phê được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Cappuccino đá có hương vị béo ngậy, thơm ngon và hấp dẫn, giúp bạn giải nhiệt và tỉnh táo.
Cappuccino đá à gì?
Cappuccino đá có nguồn gốc từ Ý, là một biến thể của cappuccino nóng. Cappuccino đá được pha chế bằng cách thêm đá vào cà phê espresso và sữa tươi. Điều này giúp làm dịu đi vị đắng của cà phê espresso và tạo ra một ly cà phê mát lạnh, sảng khoái.
Sự khác biệt giữa đá và cappuccino nóng
Cappuccino đá và cappuccino nóng là hai loại cà phê được pha chế từ cà phê espresso, sữa tươi và bọt sữa. Tuy nhiên, hai loại cà phê này có một số điểm khác biệt cơ bản như sau:
Nhiệt độ: Như tên gọi của nó, cappuccino đá được phục vụ với nhiệt độ lạnh, trong khi cappuccino nóng được phục vụ với nhiệt độ nóng. Nhiệt độ của cà phê ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Cappuccino đá có hương vị mát lạnh, sảng khoái, trong khi cappuccino nóng có hương vị đậm đà, ấm áp.
Hương vị: Cappuccino đá và cappuccino nóng đều có hương vị béo ngậy, thơm ngon. Tuy nhiên, cappuccino đá có hương vị mát lạnh, sảng khoái hơn, trong khi cappuccino nóng có hương vị đậm đà, ấm áp hơn.
Cách pha chế: Cappuccino đá được pha chế bằng cà phê espresso và sữa tươi và đá xay, trong khi Cappuccino nóng được pha chế bằng cách pha cà phê espresso và sữa tươi nóng.
Thời điểm thưởng thức: Cappuccino đá thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Cappuccino nóng thích hợp để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá.
Nguyên liệu cần chuẩn bị pha capuchino đá
Cà phê espresso nên được pha mới để có hương vị thơm ngon nhất.
Sữa tươi được bảo quản trong tủ lạnh để có được nhiệt độ lạnh thích hợp.
Đường có thể được sử dụng dạng đường cát hoặc đường nâu.
Đá viên đã được đập nhỏ hoặc xau nhuyễn mịn để dễ dàng pha chế.
Cách làm capuchino đá tại nhà
Đối với cách pha cà phê capuchino bằng máy bạn có thể làm Cappuccino đá 3 tầng theo các bước như sau:
Nguyên liệu:
- 7g cà phê espresso
- 100ml sữa tươi
- Đá viên
- Whipping cream
- Bột cacao
Dụng cụ:
- Máy pha cà phê espresso
- Máy đánh sữa
- Ly thủy tinh
- Bình lắc
- Muôi múc kem
Cách làm capuchino đá xay 3 tầng:
Bước 1: Pha cà phê espresso
- Sử dụng máy pha cà phê espresso: Cho 7g cà phê vào máy pha cà phê espresso và nhấn nút. Cà phê espresso sẽ chảy ra trong khoảng 25-30 giây.
- Pha cà phê bằng phương pháp phin: Cho 10g cà phê vào phin, rót nước sôi lên trên và chờ cà phê nhỏ giọt.
Bước 2: Đánh bông sữa tươi
- Sử dụng máy làm sữa tươi: Cho sữa tươi vào máy làm sữa tươi và bật máy. Sữa tươi sẽ được đánh bông lên trong khoảng 2-3 phút.
- Tự đánh sữa tươi: Cho sữa tươi vào bình lắc và thêm một ít đá viên. Lắc đều tay trong khoảng 2-3 phút cho đến khi sữa bông lên.
Bước 3: Lớp cà phê espresso
Cho cà phê espresso vào ly thủy tinh.
Bước 4: Lớp sữa tươi
Hâm nóng sữa nguyên kem ở nhiệt độ 60-70 độ C. Bạn không nên đun sôi sữa vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của sữa. Sau đó cho sữa tươi đã hâm nóng lên bề mặt cà phê espresso.
Bước 5: Lớp bọt sữa
Đổ sữa bông lên trên lớp sữa tươi
Bước 6: Thêm đá và topping để thưởng thức
Cho đá viên được xay nhuyễn mịn vào ly, có thể thêm đường và các topping khác để trang trí tùy theo sở thích của bạn như: whipping cream, bột cacao, socola,..phủ trên bề mặt ly như vậy sẽ tăng độ hấp dẫn khi thưởng thức capuchino đá xay tại nhà.
Một số mẹo để pha cappuccino đá ngon hơn
Pha cà phê espresso đúng cách: Cà phê espresso có hương vị đậm đà, giúp tạo nên vị ngon đặc trưng cho cappuccino đá. Bạn nên pha cà phê espresso bằng máy pha cà phê espresso để có được hương vị và độ sánh mịn hoàn hảo.
Đánh bông sữa tươi đúng cách: Sữa tươi có độ béo ngậy, thơm ngon, giúp tạo nên độ béo ngậy, thơm ngon cho cappuccino đá. Bạn nên đánh bông sữa tươi bằng máy đánh sữa chuyên dụng để có được bọt sữa mịn, mượt, không bị vỡ.
Cách làm capuchino đá tại nhà
Trang trí cappuccino đá: Trang trí cappuccino đá không chỉ giúp món đồ uống thêm đẹp mắt mà còn giúp tăng hương vị thơm ngon và hấp dẫn . Bạn có thể trang trí cappuccino đá xay với những hình trái tim hay bông hoa bằng whipping cream, bột cacao, siro,…
Thưởng thức cappuccino đá ngay sau khi pha: Cappuccino đá xay ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi pha. Bạn nên thưởng thức cappuccino đá lạnh để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món đồ uống này.
Kết luận
Trên đây là những bí quyết hướng dẫn cách pha capuchino đá đơn giản tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể làm. Hy vọng qua những gì mà Winci đã chia sẻ thì bạn đã biết cách làm cappuccino đá 3 tầng thơm ngon, hấp dẫn để bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng với ly Cappuccino đá xay sảng khoái, mát lạnh nhé!
