Chắc hẳn ai cũng đã từng mê mẩn vị thơm béo của bánh croissant hạnh nhân tại Starbucks. Đây không chỉ là một loại bánh ngon mà còn là nguồn cảm hứng không ngừng cho những người yêu thích nấu ăn.
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá bí quyết làm bánh croissant hạnh nhân tại nhà, để bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời này mọi lúc, mọi nơi. Cùng bắt tay vào công việc và trải nghiệm sự hạnh phúc khi tự tay sáng tạo ra những chiếc croissant giòn tan, thơm ngon không thua kém gì những chiếc bạn thường thấy tại Starbucks!
Mục lục
Bánh Croissant hạnh nhân là gì
Bánh Croissant hạnh nhân là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ nước Pháp, nổi tiếng với lớp vỏ giòn và lớp nhân mềm bên trong. Đặc trưng của bánh này là quá trình làm tạo ra lớp lớp vỏ ngoại hình giống như chiếc chiếc bánh quyện với nước sôi. Nó thường được làm từ bột bánh mỳ, bơ và nước, sau đó được lặp lại quá trình gấp và nhồi bơ để tạo ra các lớp.
Bánh Croissant hạnh nhân là gì
Hạnh nhân thường được thêm vào nhân bánh để tăng thêm hương vị và sự thơm ngon. Bánh Croissant hạnh nhân là một món ăn phổ biến trên thế giới và thường được ăn kèm với cà phê vào bữa sáng hoặc thưởng thức trong các dịp khác nhau.
Hướng dẫn làm Bánh Croissant hạnh nhân ngon như Starbuck
Nguyên liệu:
- Bánh Croissant: 2 chiếc
- Kem hạnh nhân: 100g
- Chocolate trắng: 50g
- Hạnh nhân lát: 50g
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Sữa tươi: 1 muỗng canh
Cách làm:
Bước 1: Làm kem hạnh nhân
- Cho kem hạnh nhân vào lò vi sóng quay chảy trong 30 giây.
- Khuấy đều kem hạnh nhân cho mịn.
Bước 2: Nướng bánh Croissant
- Làm nóng lò nướng ở 180°C.
- Cắt đôi bánh Croissant theo chiều ngang.
- Phết kem hạnh nhân lên mặt cắt của bánh Croissant.
- Nướng bánh Croissant trong lò nướng khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm ganache chocolate trắng
- Cắt nhỏ chocolate trắng.
- Cho chocolate trắng vào một cái tô chịu nhiệt.
- Đun sôi sữa tươi.
- Rót sữa tươi nóng vào tô chocolate trắng, khuấy đều cho chocolate tan chảy hoàn toàn.
Bước 4: Hoàn thành bánh
- Lấy bánh Croissant ra khỏi lò nướng.
- Phết ganache chocolate trắng lên mặt bánh Croissant.
- Rắc hạnh nhân lát lên trên mặt bánh.
- Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà pha sữa tươi lên mặt bánh.
- Nướng bánh Croissant thêm 5 phút.
Bước 5: Thưởng thức
- Để bánh Croissant nguội bớt trước khi thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể xem video hướng dẫn làm bánh Croissant hạnh nhân ngon như Starbuck dưới đây nhé:
Mẹo để thưởng thức bánh Croissant hạnh nhân ngon
- Nên sử dụng kem hạnh nhân chất lượng tốt để bánh có hương vị thơm ngon nhất.
- Có thể thay thế hạnh nhân lát mỏng bằng các loại hạt khác như óc chó, hạt điều,…
- Nên nướng bánh ở nhiệt độ cao để bánh có vỏ giòn tan.
- Có thể thưởng thức bánh Croissant hạnh nhân cùng mứt, kem tươi, trái cây hoặc cà phê.
- Bánh Croissant hạnh nhân có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.
Kết luận
Hy vọng rằng, với hướng dẫn làm Bánh Croissant hạnh nhân mà Winci ở trên, bạn có thể tự tin mang hương vị Starbucks vào không gian nhà mình, cùng gia đình mình tận hưởng sự thơm ngon, hấp dẫn của bánh Croissant hạnh nhân. Chúc các bạn thành công và thưởng thức những chiếc bánh ngon tuyệt vời của chính đôi bàn tay tài năng của mình!
