Cà phê sầu riêng cái tên thật đặc biệt, những ai là tín đồ yêu thích cà phê và sầu riêng hẳn không thể bỏ qua loại cà phê này. Cà phê sầu riêng có hương vị đặc biệt như thế nào? Cách làm cà phê sầu riênng có khó không? Trong bài viết này, Winci sẽ cho bạn câu trả lời cũng như hướng dẫn cho bạn cách pha cà phê sầu riêng ngọt đậm hương vị này nhé!
Mục lục
Tìm hiểu về cà phê sầu riêng
Cà phê sầu riêng là gì?
Cà phê sầu riêng là thức uống độc đáo, được pha chế từ cà phê espresso và quả sầu riêng. Vì vậy hương vị loại cà phê này có phần đặc biệt, vừa mang vị đắng rất riêng của cafe vừa mang vị thơm béo ngậy của sầu riêng.
Cà phê sầu riêng là gì?
Cà phê sầu riêng mới xuất hiện ở Việt Nam trong những năm gần đây, nhưng nhanh chóng lan rộng ra các tỉnh thành khác trong cả nước. Khác với các loại cà phê thông thường, thì cà phê sầu riêng không phải ai cũng thích uống bởi mùi vị đặc trưng sầu riêng khiến nhiều người khó chịu. Có thể nói rằng, cà phê sầu riêng chính là thức uống hấp dẫn, thơm ngon đối với những tín đồ thích loại quả này và chịu được mùi của nó thì sẽ cảm thấy yêu thích loại đồ này.
Lợi ích cà phê sầu riêng
Cà phê và sầu riêng là hai thực phẩm có độ dinh dưỡng cao vì vậy nên rất có lợi cho sức khỏe. Vậy cà phê và sầu riêng khi kết hợp lại với nhau sẽ có công dụng như thế nào? Dưới đây là một số lợi ích của cách pha cà phê sầu riêng này:
Tăng cường sự tỉnh táo và tập trung: Cà phê có tác dụng tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, sầu riêng cũng có tác dụng tương tự. Do đó, cà phê sầu riêng có thể giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc, học tập.
Giảm nguy cơ mắc ung thư: Cà phê có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, sầu riêng cũng có tác dụng tương tự.
Cung cấp năng lượng: Sầu riêng là một loại trái cây có hàm lượng calo cao, do đó có thể cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.
Cung cấp chất xơ: Sầu riêng là một loại trái cây có hàm lượng chất xơ cao, do đó có thể hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
Cung cấp vitamin và khoáng chất: Sầu riêng là một loại trái cây có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, bao gồm vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, kali, magie,… Các vitamin và khoáng chất này có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch.
Có tác dụng chống oxy hóa: Cà phê và sầu riêng đều có tác dụng chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các tác nhân có khả năng gây ung thư.
Có tác dụng giảm căng thẳng: Sầu riêng có chứa các hợp chất giúp giảm căng thẳng, lo âu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị pha cà phê sầu riêng
Để biết cách pha cà phê diễn ra nhanh chóng và để có ly cà phê thơm ngon chuẩn vị cần đảm bảo chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết để pha cà phê sầu riêng bao gồm:
- Cà phê đen: 40ml Sử dụng cà phê bột hoặc cà phê tươi nguyên chất
- Sầu riêng: 100g Sử dụng sầu riêng tươi, chín tự nhiên, không nên mua sầu riêng chín ép.
- Đường: 2 muỗng cà phê (tùy theo sở thích) Để làm ngọt cà phê sầu riêng.
- Sữa đặc, sữa tươi hoặc kem tươi: Để tăng độ béo cho cà phê sầu riêng.
- Đá: Nếu bạn muốn uống lạnh hãy chuẩn bị thêm đá.
- Dụng cụ pha cà phê: Thìa đong, ấm pha cà phê, phin, bình pha cà phê, máy pha cà phê,… bạn có dụng cụ gì thì sử dụng cái đó.
Hướng dẫn cách pha cà phê sầu riêng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết theo hướng dẫn để biết cách pha cà phê sầu riêng đúng cách.
Bước 2: Dầm sầu riêng
Bạn phải tách vỏ quả sầu riêng để lấy nhân sầu riêng. Sau đó, bạn dầm nhỏ sầu riêng, bạn có thể dầm sầu riêng bằng tay hoặc dùng máy xay sinh tố. Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn nên xay ở tốc độ thấp để tránh làm sầu riêng bị nát.
Bước 3: Chuẩn bị cà phê
Nếu sử dụng cà phê bột thì pha cà phê bằng dụng cụ mà bạn có, nếu bạn sử dụng cà phê đen pha phin, bạn nên pha cà phê đậm đặc. Nếu bạn sử dụng cà phê hòa tan, bạn nên pha cà phê theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 4: Pha cà phê sầu riêng
Đầu tiên, bạn cho cà phê đen đã pha rót vào sầu riêng đã nghiền nát vào ly thủy tinh, Sau đó bạn có thể cho thêm đường, sữa đặc hoặc sữa tươi mà bạn có cho vào để làm tăng vị ngọt cũng như độ béo của cà phê và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 5 Thưởng thức
Rót cà phê sầu riêng ra ly, lúc này bạn có thể thưởng thức tách cà phê sầu riêng thơm ngon, béo ngậy, nếu bạn muốn uống lạnh có thể cho thêm đá xay vào.
Những lưu ý khi pha cà phê sầu riêng
Sầu riêng chín tự nhiên: Sầu riêng cần phải chín mọng để có hương vị ngon nhất. Chọn sầu riêng có màu vàng tươi, mềm mại, và có mùi thơm đặc trưng.
Cà phê nguyên chất: Sử dụng cà phê tươi hoặc bột cà phê mới pha chế để đảm bảo hương vị cà phê tốt nhất.
Những lưu ý khi pha cà phê sầu riêng
Sử dụng nước sạch: Nước sạch là yếu tố quan trọng để có cà phê ngon. Sử dụng nước sôi và tinh khiết để pha cà phê.
Điều chỉnh lượng sữa hoặc kem: Tùy theo sở thích của mình để sử dụng sữa hoặc kem hợp lý để không làm mất đi hương vị độc đáo của sầu riêng và cà phê.
Thưởng thức ngay khi tươi mới: Cà phê sầu riêng thơm ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi pha chế. Tránh để quá lâu trước khi thưởng thức để không làm mất đi
Cách thưởng thức cà phê sầu riêng
Thưởng thức ngay khi cà phê vừa pha
Cà phê sầu riêng ngon nhất khi thưởng thức ngay khi cà phê vừa pha. Lúc này, cà phê vẫn còn ấm nóng và hương vị của sầu riêng vẫn còn nguyên vẹn.
Thưởng thức từ từ
Cà phê sầu riêng có vị béo ngậy, nên bạn nên thưởng thức từ từ để nhấm nháp cảm nhận được trọn vẹn hương vị của cà phê và sầu riêng.
Thưởng thức kèm theo đồ ăn vặt
Bạn có thể thưởng thức cà phê sầu riêng kèm theo các loại đồ ăn vặt như bánh ngọt, bánh quy, trái cây,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Một số biến thể pha cà phê sầu riêng
Cà phê sầu riêng là một thức uống thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Ngoài cách pha truyền thống, bạn có thể tham khảo một số biến thể pha cà phê sầu riêng dưới đây để tạo thêm hương vị mới lạ cho món uống này:
Cà phê sầu riêng trứng: cách pha cà phê sầu riêng trứng dành cho những ai yêu thích đồ uống có vị ngọt và béo. Thức uống này là sự kết hợp giữa cà phê, sầu riêng và trứng tạp nên một ly cà phê có vị béo ngậy, thơm ngon và đậm đà.
Cà phê sầu riêng matcha: Cách pha cà phê sầu riêng matcha này có vị béo ngậy, thơm ngon và thanh mát của bột matcha
Cà phê sầu riêng chocolate: Cách pha cà phê sầu riêng chocolate này có vị béo ngậy, thơm ngon và ngọt ngào của chocolate
Một số biến thể pha cà phê sầu riêng
Cà Phê Sầu Riêng Caramel: Cách pha cà phê sầu riêng với Caramel thích hợp cho những ai thích uống cà phê ngọt thì thêm một lớp caramel syrup vào để tăng thêm độ ngọt và hương vị đặc biệt.
Cà Phê Sầu Riêng Frappuccino: Cách pha cà phê sầu riêng Frappuccino này bạn phải xay nhuyễn đá cùng với cà phê sầu riêng, sữa và đường để tạo thành một phiên bản cà phê Frappuccino đá xay thơm ngon.
Kết luận
Với những ai thích uống cà phê sữa và muốn tìm loại đồ uống có hương vị khác biệt so với cà phê thông thường thì cà phê sầu riêng là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Hy vọng rằng qua bài viết mà Winci hướng dẫn cách pha cà phê sầu riêng ngọt đậm hương vị, thì bạn đã có thể tự mình tại nhà pha những tách cà phê sầu riêng thơm ngon béo ngậy.
