Độ tươi Trên khắp thế giới, cà phê pha phin đều có một danh tiếng không tốt, và điều này hoàn toàn có lý do. Nhiều nơi phục vụ cà phê pha phin nhạt nhẽo, đắng...

Công cụ tăng cường hiệu suất Các quán cà phê bận rộn có rất ít lựa chọn ngoài việc áp dụng các chiến lược hiệu quả hơn là chỉ pha một loại đồ uống mỗi lần....

Hấp sữa Milk là thành phần chính về thể tích trong hầu hết các đồ uống espresso. Do đó, việc chuẩn bị sữa đáng được chú ý và chăm sóc tương tự như quá trình...

Tôi đã nghiên cứu và viết chương này để giảng dạy về động lực của quá trình lọc cà phê espresso cho các barista. Một số người sẽ thấy phần này hấp dẫn và đáng...

Tamping - Nén cà phê Tamping khóa trong một bộ phân phối, làm bóng bề mặt của cà phê và loại bỏ bất kỳ khoảng trống lớn nào trên lớp cà phê. Việc nén cà phê...

Espresso là một loại cà phê nhỏ, được pha theo yêu cầu, cô đặc bao gồm chất lỏng được phủ bởi một lớp bọt hoặc crema lên trên. Chất lỏng và crema mỗi loại đều...