Chương 6: Starting & Running a Coffee Shop

Th6 9, 2024 | Đọc sách cùng Winci, Kiến thức, Tin Tức Winci

Chương 6: Xây dựng thương hiệu cho doanh nghiệp của bạn

Bạn có thể tưởng tượng khách hàng giới thiệu bạn bè của họ đến “quán cà phê đó… ồ, nó tên là gì không? … cái ở Main Street”? Chắc là không. Đó là lý do tại sao bạn cần một cái tên cho doanh nghiệp của mình để khách hàng dễ nhớ và chia sẻ với bạn bè của họ.

Tương tự, một logo mạnh mẽ, mô tả đồ họa về doanh nghiệp của bạn cũng giúp khách hàng nhớ đến doanh nghiệp của bạn và những gì bạn đại diện.

Tên và logo doanh nghiệp của bạn phải truyền tải mọi điều tốt đẹp về doanh nghiệp của bạn—điều khiến bạn trở nên độc đáo, tại sao khách hàng nên mua hàng của bạn thay vì bất kỳ ai khác—đồng thời nói với khách hàng tiềm năng rằng bạn bán cà phê. Nghe có vẻ khó nhưng chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện trong chương này.

Tầm quan trọng của một thương hiệu

Bắt đầu từ những năm 1990, các doanh nghiệp bắt đầu ngày càng chú ý nhiều hơn đến thương hiệu hoặc bản sắc công ty, những điều cốt lõi thể hiện họ là ai, họ làm gì và họ làm như thế nào. Ví dụ về các hình ảnh thương hiệu phổ biến bao gồm dấu swoosh của Nike, “làn sóng” Coca-Cola màu đỏ và trắng và vâng, còi báo động của Starbucks màu xanh lá cây và trắng.

Tại sao những doanh nghiệp này và hàng nghìn doanh nghiệp khác lại quan tâm nhiều đến việc làm cho thương hiệu của họ được nhiều người biết đến? Đầu tiên, nó giúp tạo sự khác biệt cho thương hiệu của họ trên thị trường. Nếu bạn nhìn thấy dấu swoosh trên một sản phẩm, cho dù đó là giày thể thao, áo sơ mi hay gậy đánh gôn, thì bạn biết đó là thiết kế của Nike. Không phải Adidas, không phải Reebok, không phải ai khác. Điều đó tốt hay xấu tùy thuộc vào trải nghiệm trước đây của bạn với Nike, mối quan tâm của bạn về lao động ở xưởng bóc lột sức lao động và các yếu tố khác, nhưng điều quan trọng theo quan điểm của Nike là mọi người tiêu dùng đều có thể nhận ra sản phẩm của họ.

Điều đó liên quan đến lợi ích thứ hai của việc xây dựng thương hiệu: nếu một công ty tạo ra một hình ảnh mạch lạc và đưa nó vào quảng cáo và thiết kế sản phẩm của mình, công ty đó có thể tạo ra các chiến dịch tiếp thị hiệu quả hơn và có thể mang lại doanh thu tốt hơn.

Để tiếp tục lấy Nike làm ví dụ, công ty đã sử dụng cụm từ “Cứ làm đi” thường xuyên trong các chiến dịch quảng cáo của mình, giờ đây không thể sử dụng cụm từ này mà không nghĩ đến công ty. Các nhà văn thậm chí còn viết những câu như, “Như Nike nói, ‘Cứ làm đi’”—như thể chưa có ai khác trong lịch sử tiếng Anh từng thốt ra cụm từ đó. Nói “thế hệ tiếp theo” và Pepsi nghĩ ngay đến; đề cập đến “Tôi yêu nó” trong cùng một câu với chiếc bánh hamburger, và ai sẽ nghĩ đến điều gì khác ngoài McDonald’s?

Các thương hiệu mạnh đến mức chỉ riêng chúng cũng có thể đáng giá rất nhiều tiền, thậm chí vượt xa cả những sản phẩm họ bán. Theo cổng thống kê Statista (statista.com), bản thân thương hiệu Coca-Cola – không phải máy móc, nhà máy hay bất kỳ thiết bị sản xuất soda nào khác, mà đơn giản là bản chất của thương hiệu – trị giá gần 80 tỷ USD.

Trong khi các công ty quốc tế lớn chi hàng triệu đô la để tạo dựng hình ảnh thương hiệu thì bạn, với tư cách là một doanh nghiệp nhỏ, có thể sẽ chi ít hơn một chút. Không sao cả – không ai mong đợi bạn phải cạnh tranh với các ông lớn về số tiền chi tiêu. Chỉ cần bạn cung cấp những sản phẩm chất lượng, bạn sẽ vững bước trên con đường thành công.

Điều đó nói lên rằng, tên doanh nghiệp, logo, màu sắc, quảng cáo, v.v. sẽ phối hợp với nhau để tạo nên thương hiệu và hình ảnh doanh nghiệp của bạn trên thị trường và cộng đồng xung quanh. Điều này có nghĩa là bạn cần phải xem xét cẩn thận các phần sau đây, nhằm hướng đến việc sử dụng lâu dài và nhất quán.

Tên của trò chơi

Bước số một trong việc tạo tên doanh nghiệp sẽ thu hút khách hàng xếp hàng bên ngoài cửa nhà bạn là quyết định nội dung bạn muốn tên mình truyền đạt.

Khi xây dựng kế hoạch kinh doanh ở Chương 4, bạn đã tập trung vào thị trường mục tiêu mà bạn muốn phục vụ và nghiên cứu quy mô của thị trường đó. Bây giờ là lúc quyết định bạn muốn định vị mình như thế nào trong thị trường đó.

Chúng ta có ý gì khi nói “định vị chính mình”? Bạn cần định vị quán cà phê của mình trong tâm trí công chúng mua hàng. Cà phê bạn cung cấp có độc quyền cho khu vực này không? Bạn có tự làm hỗn hợp của riêng mình không? Sản phẩm của bạn đắt tiền, giá cả phải chăng, bình dân hay rẻ? Bạn có mở cửa trước bình minh, sau nửa đêm, suốt ngày đêm không? Bạn có cung cấp nhạc sống, nơi học tập, giá sách hoặc trò chơi để mượn không?

Đây chỉ là một số câu hỏi mà bạn có thể tự hỏi mình khi cân nhắc xem bạn muốn được thị trường nhìn nhận như thế nào. Lý tưởng nhất là tên của bạn sẽ truyền tải tất cả thông tin này bằng ít từ nhất có thể để khách hàng biết điều gì sẽ xảy ra khi họ bước vào cửa hàng của bạn.

Counter Talk: Cái tên Brewpoint đứng đầu danh sách của Melissa và Angelo, nhưng trước khi sử dụng cái tên này, họ đã kiểm tra xem nó chưa được đăng ký nhãn hiệu bởi bất kỳ ai ở Hoa Kỳ. Họ đã nghe câu chuyện về những quán cà phê khác phải đổi tên vài năm sau vì có một quán cà phê khác ở Hoa Kỳ có cùng tên. Bạn có thể kiểm tra các ứng viên của mình bằng công cụ tìm kiếm của Văn phòng Nhãn hiệu và Bằng sáng chế Hoa Kỳ tại uspto.gov; đi tới “Thương hiệu” và sau đó “Tìm kiếm cơ sở dữ liệu nhãn hiệu”. Đừng quên kiểm tra xem tên miền đó có sẵn hay không, bạn có thể thực hiện việc này tại Whois.com.

Tự hỏi bản thân một số câu hỏi

Tiếp tục theo hướng tự kiểm tra Socrates, chúng tôi có thêm nhiều câu hỏi để bạn tự hỏi. Khi làm vậy, hãy viết ra ít nhất 10 cái tên phản ánh câu trả lời của bạn.

✱ Tôi giải quyết được vấn đề gì cho thị trường mục tiêu của mình? (Tôi có giúp họ thức dậy và sưởi ấm vào buổi sáng không? Cung cấp cho họ những thú vui vừa túi tiền? Giúp họ pha một ấm trà hoàn hảo tại nhà? Cung cấp những loại cà phê mà họ không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác?)
✱ Những từ hoặc cụm từ nào thu hút thị trường mục tiêu của tôi? (Ví dụ: nóng, ủ hay tươi?) ✱ Lợi ích lớn nhất mà doanh nghiệp của tôi mang lại cho khách hàng là gì?
✱ Mọi người mong đợi tìm thấy bầu không khí như thế nào ở cửa hàng của tôi?
✱ Loại tên nào sẽ phân biệt tôi theo hướng tích cực với các đối thủ cạnh tranh?

Hãy thận trọng khi chọn những cái tên giới hạn bạn ở một địa điểm hoặc loại hình kinh doanh nhất định. Ví dụ: nếu bạn đặt tên doanh nghiệp của mình là Boston Beans, thì cái tên đó có thể ảnh hưởng đến bạn như thế nào về sau nếu bạn mở rộng sang các thị trấn lân cận hoặc chuyển doanh nghiệp của mình ra khỏi Boston? Điều gì sẽ xảy ra nếu sau khi mở The Cheap Cup, bạn phát hiện ra rằng khách hàng đang khao khát những hạt cà phê đắt tiền?

Khi bạn có một danh sách tên được viết ra, hãy liệt kê chúng theo tên bạn bè, gia đình và khách hàng tiềm năng. Bạn thậm chí có thể tạo một cuộc khảo sát trên mạng xã hội để có được nhiều ý kiến ​​và ý tưởng hơn. (Chúng tôi nhận thấy rằng lời hứa về một phần quà nhỏ hoặc giải thưởng giúp lôi kéo mọi người điền vào bản khảo sát.) Những cái tên nào khiến mọi người muốn đến cửa hàng và nếm thử sản phẩm của bạn? Cái tên nào khiến họ phải nhíu mày bối rối?

Nếu có thể, hãy hỏi ý kiến ​​​​của mọi người về những cái tên bạn đã chọn mà không cung cấp thông tin khác về doanh nghiệp. Bạn có thể yêu thích “The Perfect Pot” dành cho doanh nghiệp sắp thành lập của mình, nhưng họ có thể thắc mắc liệu bạn đang mở một quán cà phê, một cửa hàng đồ gốm hay một cơ sở bán các sản phẩm cần sa.

Nói to những cái tên và bỏ đi những cái tên không làm bạn khó chịu. Hãy tưởng tượng tên trên danh thiếp, trên bảng hiệu, trên tiêu đề thư hoặc trong một bài báo. Giả vờ có ai đó tại một bữa tiệc hoặc trong thang máy hỏi tên doanh nghiệp của bạn. Bạn có thể tưởng tượng việc trả lời điện thoại bằng cái tên này không? Nếu không, hãy quên nó đi và chuyển sang bước tiếp theo.

Nhiều chuyên gia đặt tên khuyên bạn nên sử dụng tên doanh nghiệp của mình bằng những từ thực tế thay vì những biệt danh bịa đặt như Kodak và Skechers. Tại sao một số công ty lại tránh xa những cái tên bịa đặt trong khi bạn phải bám vào những từ thực tế nhàm chán? Đơn giản – bạn không đủ khả năng chi trả. Những công ty này có ngân sách tiếp thị hàng triệu đô la để đưa tay cầm được phát minh của họ vào tâm trí người tiêu dùng. Mặt khác, bạn có thể thiếu hàng triệu đô la cần thiết để khiến khách hàng nhớ rằng Drinqs hay Zelpod là một quán cà phê.

Nói về các chuyên gia đặt tên: nếu bạn vẫn gặp khó khăn trong việc tìm ra cách xử lý hoàn hảo cho doanh nghiệp của mình, hãy cân nhắc việc thuê một công ty đặt tên hoặc xây dựng thương hiệu chuyên nghiệp. Những việc này có thể tốn kém nhưng chúng sẽ giúp tìm ra một cái tên có sức ảnh hưởng, cho bạn thấy tên đó sẽ trông như thế nào trên các bảng hiệu và tài liệu quảng cáo, đồng thời hỗ trợ bạn đăng ký và đăng ký nhãn hiệu.

Đánh dấu lãnh thổ của bạn

Cuối cùng, khi bạn đã tìm được cái tên hoàn hảo cho bình cà phê vàng của mình, hãy cân nhắc xem bạn có muốn đăng ký thương hiệu cho tác phẩm của mình hay không. Nhãn hiệu là bất kỳ từ, hình ảnh hoặc sự kết hợp giữa từ và hình ảnh được sử dụng để phân biệt doanh nghiệp hoặc dịch vụ của bạn với bất kỳ doanh nghiệp hoặc dịch vụ nào khác.

Thương hiệu là lý do tại sao những người có tên McDonald không nên đặt tên doanh nghiệp theo tên mình. Ví dụ, vào năm 2003, nhà bán lẻ đồ lót toàn quốc Victoria’s Secret đã kiện một cửa hàng quà tặng và đồ mới dành cho người lớn có tên là Victor’s Little Secret. Điều này mặc dù thực tế là một trong những người đồng sở hữu thực sự tên là Victor! Tòa án Tối cao Hoa Kỳ cuối cùng đã ra phán quyết rằng không có sự nhầm lẫn nào giữa Victor và Victoria và hủy bỏ vụ kiện, nhưng không chắc bạn muốn mạo hiểm với một cuộc chiến kéo dài tại tòa chỉ để đặt tên cho một doanh nghiệp theo tên mình. (Chúng tôi đang nói chuyện với bạn, Duncan Pete Starbuck!)

Bạn không cần phải đăng ký nhãn hiệu cho tên của mình nhưng làm như vậy sẽ đảm bảo rằng các doanh nghiệp khác trong cùng ngành không thể sử dụng tên đó cho chính họ. Tính độc quyền này có thể không quan trọng đối với bạn bây giờ, nhưng nếu bạn muốn mở rộng kinh doanh sau này, bạn sẽ không muốn bất ngờ tìm thấy những cửa hàng cạnh tranh có cùng tên nơi bạn dự định mở rộng.

Để gửi đơn đăng ký nhãn hiệu, hãy truy cập Văn phòng Nhãn hiệu và Bằng sáng chế Hoa Kỳ (USPTO) tại uspto.gov. Trước tiên, hãy xem trang “Thông tin cơ bản về nhãn hiệu” để biết thông tin về cách thức hoạt động của quy trình và cách tránh những cạm bẫy phổ biến. Sau đó, bạn có thể đăng ký trực tuyến. Phí đăng ký dao động từ $225 đến $400 cho mỗi đơn đăng ký.

Hãy nhớ rằng ngoài việc đăng ký nhãn hiệu cho tên doanh nghiệp của mình, bạn cũng có thể đăng ký nhãn hiệu cho biểu tượng doanh nghiệp của mình hoặc thậm chí các công thức nấu ăn riêng lẻ và mỗi ứng dụng đều là một ứng dụng nhãn hiệu riêng lẻ.

Nếu bạn gửi đơn đăng ký mà không có sự trợ giúp của luật sư, bạn có trách nhiệm tuân thủ tất cả các yêu cầu của quy chế và quy định về nhãn hiệu. Nếu sử dụng luật sư, bạn sẽ tránh được công việc nặng nhọc này vì USPTO sẽ chỉ trao đổi thư từ với luật sư—nhưng tất nhiên, điều này sẽ khiến bạn tốn nhiều tiền hơn.

Logo Logistics

Nếu bạn đang lái xe cùng trẻ em trên đường cao tốc Florida và phát hiện một biển báo có vòng tròn màu đen với hai vòng tròn màu đen nhỏ hơn phía trên, hãy chuẩn bị tinh thần cho nhiều tiếng la hét từ ghế sau. Bạn đang đến gần Disney World và bọn trẻ khó lòng chờ đợi được.

Logo của doanh nghiệp là cách viết tắt trực quan cho chính doanh nghiệp đó. Hình bóng của Chuột Mickey là một trong những biểu tượng được nhận biết nhiều nhất trên thế giới và ngay khi hầu hết mọi người nhìn thấy ba vòng tròn màu đen theo một cách sắp xếp nhất định, họ sẽ tự động nghĩ về Disney, những kỳ nghỉ, những món quà lưu niệm đắt đỏ và những hàng dài người xếp hàng để đi chơi trong công viên giải trí.

Với tư cách là chủ quán cà phê, bạn có thể sử dụng biểu tượng để tạo cho doanh nghiệp của mình một hình ảnh thực chất và ổn định, đồng thời thu hút khách hàng trong quá khứ và tương lai bằng một điểm thu hút trực quan kết nối hành động uống cà phê với doanh nghiệp của bạn. Mặc dù không cần thiết nhưng logo mang lại cho doanh nghiệp một cái nhìn chuyên nghiệp hơn.

Counter Talk: Giống như mọi người, các thương hiệu phát triển khi họ khám phá ra mình là ai. Brewpoint đã đổi thương hiệu ba lần. Logo đầu tiên do Melissa và Angelo tạo ra bằng tay rất khó đọc. Cái thứ hai rõ ràng hơn nhưng lại “ở ngay mặt bạn” hơn họ mong muốn. Logo cuối cùng tinh tế hơn nhưng vẫn thể hiện được giá trị của thương hiệu. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đổi mới thương hiệu một cách cẩn thận và có lý do chính đáng để thay đổi mọi thứ. Việc đổi thương hiệu cuối cùng của Brewpoint đã diễn ra

Thiết kế logo còn có nhiều thứ hơn là dán hình ảnh cốc cà phê đang bốc khói lên danh thiếp của bạn. Logo của bạn cần truyền tải thông tin quan trọng về doanh nghiệp của bạn ngoài câu “Tôi bán cà phê”. Ví dụ, một phòng tập thể dục có thể sử dụng một thiết kế rực rỡ để truyền tải sức khỏe và sức sống, trong khi một nhân viên kế toán sẽ chọn thứ gì đó thận trọng hơn để thể hiện sự nghiêm túc và đáng tin cậy.

Bạn muốn logo của mình phản ánh hình ảnh chân thực của quán cà phê—hình ảnh bạn đã phát triển trước đó trong chương này khi quyết định đặt tên. Lý tưởng nhất là logo của bạn sẽ phù hợp với tên cửa hàng của bạn để củng cố nhận thức mà bạn muốn khách hàng có về doanh nghiệp của bạn.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng logo có giới hạn của nó. Bạn có thể quyết định rằng logo hoàn hảo là một thiết kế bốn màu của một người phụ nữ Ý đang uống cà phê espresso và cầm một chiếc bánh sừng bò, và chỉ sau đó bạn mới phát hiện ra rằng khi bạn sao chép logo của mình trên một máy photocopy đen trắng, nó sẽ trông giống như một cốc cà phê lớn vết bẩn.

Để thành công, một logo phải phù hợp với doanh nghiệp của bạn. Hạt cà phê, cốc cà phê, bình cà phê? Tốt. Hoa, chó con, dụng cụ điện? Xấu. (Trừ khi những thứ đó phù hợp với chủ đề của bạn. Tìm hiểu thêm về các cửa hàng chủ đề trong Chương 8.)

Logo của bạn cũng phải dễ đọc và dễ nhớ. Khi khách hàng tiềm năng nhìn thấy logo của bạn, họ phải có khả năng hiểu những gì họ đang nhìn, đọc tên doanh nghiệp của bạn và nhớ logo đại diện cho điều gì. Nếu bạn dự định mở gần một con đường đông đúc, logo của bạn cần phải đủ đơn giản để người lái xe có thể hiểu được, ngay cả khi đang di chuyển. Nếu bạn đang ở trong một khu mua sắm dành cho người đi bộ, thứ gì đó sang trọng và bắt mắt hơn một chút có thể sẽ phù hợp.

Hãy đảm bảo rằng nó có thể tái tạo ở mọi kích cỡ khác nhau và trông sắc nét dù ở dạng màu hay đen trắng. Bạn càng có nhiều màu sắc và chi tiết thì việc tái tạo trên khăn ăn, trong quảng cáo và bất cứ nơi nào khác mà bạn muốn logo của mình xuất hiện sẽ càng khó và tốn kém hơn. Kiểm tra logo của bạn để đảm bảo nó trông đẹp mắt trên danh thiếp, thực đơn, bảng hiệu, phương tiện truyền thông xã hội và trang web trên thiết bị di động của bạn.

Đảm bảo nó là duy nhất. Nếu logo của bạn giống với logo của một doanh nghiệp có vần điệu với Farbucks, thì khách hàng có thể gặp khó khăn trong việc phân biệt sản phẩm của bạn với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh—cho đến khi luật sư từ chối bạn, nghĩa là vậy. Phông chữ và đồ họa được sử dụng cũng phải là của riêng bạn hoặc có sẵn hợp pháp để bạn sử dụng.

Cuối cùng, hãy chắc chắn rằng logo của bạn chuyên nghiệp và không hợp thời trang. Bạn không muốn trông giống như một doanh nghiệp hôm nay đã biến mất, vì vậy hãy chắc chắn rằng logo của bạn truyền tải sự ổn định và tính chuyên nghiệp. Đừng bắt chước một thiết kế hoặc màu sắc hiện đang phổ biến, nếu không logo của bạn sẽ nhanh chóng lỗi thời—và khiến doanh nghiệp của bạn trông lỗi thời.

Hãy nhớ rằng, bạn không cần phải làm nổi bật tất cả những điểm chính về doanh nghiệp của mình trong logo. Ví dụ, sẽ rất khó để thể hiện các khái niệm về Ý, bánh ngọt tươi, cà phê, quà tặng cà phê và người sành ăn trong một thiết kế đơn giản.

Nhận trợ giúp thiết kế

Thời gian Déjà vu—như chúng tôi đã nói ở phần trước, việc chọn một thiết kế logo còn quan trọng hơn việc dán hình ảnh cốc cà phê đang bốc khói lên danh thiếp của bạn. Trừ khi bạn có kiến ​​thức nền tảng về thiết kế đồ họa, bạn nên thuê một nhà thiết kế chuyên nghiệp nếu bạn muốn logo của mình trông chuyên nghiệp.

Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng bạn phải bỏ ra một lượng tiền mặt khổng lồ. Bạn không phải Coca-Cola đang tìm kiếm một ý tưởng mới cho chiến dịch tiếp thị quốc tế; tất cả những gì bạn cần là một vài thiết kế dựa trên những ý tưởng bạn đã có. Bạn thậm chí có thể liên hệ với các trường thiết kế và nghệ thuật để tìm một sinh viên có thể thiết kế logo cho bạn với giá rẻ hoặc có thể đổi lấy nguồn cung cấp “nhiên liệu học tập” vô tận, hay còn gọi là cà phê.

Một lựa chọn khác là xem xét một trong nhiều thị trường trực tuyến dành cho các nhà thiết kế đồ họa, chẳng hạn như 99designs (99designs.com) hoặc Fiverr ( fiverr.com). Bạn cần phải hết sức chọn lọc về người bạn thuê vì thông tin xác thực của nhà thiết kế có thể khác nhau từ “Tôi biết cách sử dụng Canva” đến “Tôi là chuyên gia lâu năm”, nhưng bạn có thể có được một thiết kế chắc chắn mà không tốn nhiều ngân sách. (Hãy nhớ rằng trên các trang web như thế này, rẻ hơn không phải lúc nào cũng tốt hơn! Các nhà thiết kế có kinh nghiệm hơn sẽ tính giá cao hơn, nhưng họ có nhiều khả năng cung cấp cho bạn một thiết kế phù hợp hơn so với những người tính giá thấp nhất.)

Bất kể ai thiết kế logo của bạn, hãy cẩn thận không sử dụng phông chữ hoặc hình ảnh mà bạn không sở hữu hoặc không công khai, nếu không bạn có thể gặp rắc rối pháp lý.

Doanh nghiệp của bạn có màu gì?

Màu sắc truyền tải cảm xúc, vì vậy màu sắc bạn chọn cho logo và cửa hàng của bạn là một khía cạnh quan trọng trong hình ảnh của bạn. Để giúp bạn chọn màu sắc tốt nhất cho logo, tiêu đề thư, bảng hiệu, bảng, sàn nhà, v.v., hãy xem danh sách các màu phổ biến sau và cảm xúc mà chúng truyền tải:

✱ Màu đỏ gây sự chú ý khiến người nhìn ngay lập tức. Màu đỏ tượng trưng cho lửa, sức nóng, niềm đam mê, sự phấn khích, quyền lực và sự hung hãn. Nó có thể làm tăng huyết áp và nhịp hô hấp. Hmm, nghe có vẻ giống caffeine!
✱ Màu xanh mang lại cảm giác yên bình, tĩnh lặng, giúp thư giãn hệ thần kinh. Ở mức độ cực đoan, màu sắc tượng trưng cho sự cô đơn và trầm cảm, chẳng hạn như trong cụm từ “cảm giác xanh lam”.
✱ Màu xanh lá cây là màu trung tính, thư giãn và có thể truyền đạt ý tưởng về cuộc sống, sự đổi mới, hy vọng, sức sống, thiên nhiên hoặc tiền bạc. Đây có thể là màu sắc phù hợp cho một cửa hàng thân thiện với môi trường bán cà phê thương mại tự do và sử dụng hàng hóa giấy có thể tái chế.
✱ Màu đen là màu của uy quyền và quyền lực, nhưng với liều lượng lớn, nó có thể tượng trưng cho sự u ám và tang tóc—không nhất thiết phải kết hợp tốt với cà phê, cho dù bạn phục vụ nó màu đen đến đâu. Tuy nhiên, màu đen cũng truyền tải sự sang trọng và đẳng cấp, có thể là sự lựa chọn thông minh cho một quán cà phê cao cấp.
✱ Màu vàng truyền tải sự tươi sáng, vui tươi, sáng tạo và ấm áp. Đó là màu dễ thấy nhất trong tất cả các màu, đó là lý do tại sao biển báo giao thông có màu này.
✱ Màu tím, màu của hoàng gia, truyền tải sự sang trọng, giàu có, tinh tế cũng như niềm đam mê và sự lãng mạn. Đây có thể là màu sắc phù hợp cho một cửa hàng bán những mặt hàng xa xỉ đắt tiền.
✱ Màu nâu, màu của đất và gỗ, chắc chắn, đáng tin cậy, trung tính và thoải mái. Nó cũng tượng trưng cho sự tín nhiệm, sức mạnh và sự trưởng thành. Ồ, và đó là màu của cà phê!

Để có thêm cảm hứng về màu sắc, hãy xem các công cụ dành cho nhà thiết kế của Pantone tại pantone.com. Màu của năm luôn thú vị khi sử dụng—mặc dù, một lần nữa, bạn không muốn trở nên quá thời thượng. Công ty cũng cung cấp các dự báo xu hướng, các bài viết thông tin và nghiên cứu trường hợp.

Giống như tên doanh nghiệp của bạn, bạn có thể đăng ký nhãn hiệu cho logo của mình để đảm bảo không ai cướp được thiết kế tuyệt vời của bạn; quy trình đăng ký nhãn hiệu là như nhau. Một số công ty thậm chí còn đi xa đến mức đăng ký nhãn hiệu cho một màu cụ thể! Ví dụ: điều này có ý nghĩa khi, trong suy nghĩ của công chúng, màu nâu tương đương với việc giao hàng của UPS, nhưng bạn không có gì phải lo lắng—ít nhất là cho đến khi bạn bắt đầu giao cà phê từ bờ biển này đến bờ biển khác.

Khi bạn đã có sẵn hình ảnh thương hiệu, từ tên doanh nghiệp đến màu sắc thương hiệu—hãy nhớ rằng những điều này có thể thay đổi theo thời gian và điều đó không sao cả—đã đến lúc tìm một nơi thích hợp để ổn định. Trong chương tiếp theo, chúng tôi đi vào chi tiết về tất cả mọi thứ vị trí.

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Chương 20: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 20: Vấn đề tiền bạc Làm thế nào bạn có thể biết liệu quán cà phê của bạn có thành công hay không? Số lượng khách hàng được phục vụ hoặc số lượng hàng hóa bán được trên mỗi khách hàng nghe có vẻ giống như một thước đo tốt, nhưng để tìm ra tình hình tài chính...

Chương 19: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 19: Định giá để bán - và bán những mức giá đó Chúng tôi chắc chắn rằng bạn yêu quý khách hàng của mình đến mức sẽ cung cấp cho họ tất cả đồ uống miễn phí mà họ muốn, nhưng đó không thực sự là cách kinh doanh hoạt động. Nếu bạn không trang trải chi phí, chưa kể...

Chương 18: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 18: Làm việc với nhà cung cấp Chúng ta đã đề cập rất nhiều vấn đề trong các chương trước về thực phẩm và đồ uống mà bạn có thể cung cấp cho khách hàng của mình. Sau khi bạn quyết định nên đưa những gì vào thực đơn của mình, đã đến lúc tìm hiểu xem những món đó...

Chương 17: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 17: Phần còn lại của thực đơn của bạn Để mở một quán cà phê, bạn phải bán cà phê. Ngày nay, điều đó thường có nghĩa là bạn cũng cung cấp cà phê cappuccino, latte và các đồ uống làm từ cà phê espresso khác. Và một khi bạn quyết định bán những thứ này, bạn cũng...

Chương 16: Starting & Running a Coffee Shop

Chương 16: Trà cho hai người - hoặc hai trăm người Chúng ta hãy tạm dừng việc đắm chìm trong cà phê và dành vài trang để nói về đồ uống nóng được yêu thích khác trên thế giới: trà. Suy cho cùng, không phải tất cả những người bước vào cửa hàng của bạn đều là người hâm...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0