Cách Sử Dụng Máy Pha Cà Phê Breville Hiệu Quả tại nhà

Breville là thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng đến từ Úc, được đánh giá cao về chất lượng, độ bền và khả năng tạo ra những tách espresso thơm ngon, đậm đà. Bài viết dưới đây tổng hợp đầy đủ thông tin từ đặc điểm nổi bật, cách sử dụng máy pha cà phê breville, giúp bạn làm chủ chiếc máy Breville ngay từ lần đầu sử dụng.

Đặc điểm nổi bật và lợi ích của máy pha cà phê Breville

Breville được trang bị ba công nghệ cốt lõi tạo nên sự khác biệt so với nhiều dòng máy cùng tầm giá:

Công nghệ Thermoblock: Đun nước nhanh và đồng đều, đảm bảo nhiệt độ ổn định ngay từ những giây chiết xuất đầu tiên.

Công nghệ PID: Kiểm soát nhiệt độ nước chính xác trong khoảng 88–96°C, người dùng có thể tùy chỉnh tùy theo loại cà phê và khẩu vị.

Công nghệ Pre-infusion: Làm ướt đều bột cà phê trước khi chiết xuất chính thức, giúp hương vị được chiết xuất đồng đều và đậm đà hơn — đây là tính năng thường chỉ xuất hiện trên máy chuyên nghiệp cao cấp.

Ngoài ra, máy còn được trang bị màn hình cảm ứng LCD, bộ lọc nước tích hợp, 18 cỡ xay và khả năng điều chỉnh áp suất từ 9–15 Bar linh hoạt.

Về lợi ích thực tế, Breville giúp tiết kiệm chi phí mua cà phê ngoài quán, mang lại tự do sáng tạo với nhiều loại đồ uống khác nhau và là điểm nhấn thẩm mỹ sang trọng cho không gian bếp hoặc văn phòng.

Nếu bạn đang cân nhắc giữa nhiều dòng máy trước khi quyết định, hãy tham khảo thêm bài viết về cách chọn máy pha gia đình để xác định đúng dòng máy phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.

Chuẩn bị trước khi sử dụng

Làm sạch máy lần đầu: Tháo rời các bộ phận, rửa bằng nước ấm và xà phòng nhẹ, lau khô rồi lắp lại trước khi khởi động.

Kiểm tra trước mỗi lần pha:

• Nồi hơi đã đầy nước.
• Bộ đun nước sạch, không tắc nghẽn.
• Tay cầm pha cà phê khô ráo và sạch sẽ.
• Phễu xay đã được đổ đủ hạt cà phê mới rang.

Hướng dẫn pha cà phê đen, Espresso và Cappuccino

Pha cà phê đen:

1. Chuẩn bị 18g cà phê hạt rang xay, chọn độ mịn vừa — không quá mịn cũng không quá thô.
2. Đảm bảo nồi hơi đầy nước, khởi động máy và chờ đèn báo nước nóng sáng.
3. Lắp tay cầm vào máy, đặt cốc bên dưới và nhấn nút pha. Chờ cà phê chảy ra đủ lượng rồi thưởng thức.

Pha Espresso:

1. Chuẩn bị 20g cà phê hạt rang nguyên chất. Breville hỗ trợ 18 cỡ xay — chọn mức mịn vừa để đạt chiết xuất chuẩn 30ml hoặc 60ml.
2. Nén cà phê bằng tamper với lực vừa phải — nén quá chặt sẽ làm nước không thấm qua được; nén quá nhẹ làm nước chảy nhanh và cà phê nhạt.
3. Làm nóng tay cầm trước khi pha — bước quan trọng tránh chênh lệch nhiệt độ giữa vùng trung tâm và viền tamper, giúp chiết xuất đồng đều.
4. Lắp tay cầm vào máy, nhấn nút pha và chờ 25–30 giây.
5. Thưởng thức nguyên bản hoặc thêm đường, sữa tùy khẩu vị.

Pha Cappuccino:

1. Pha espresso theo hướng dẫn trên.
2. Đổ sữa tươi nguyên chất vào bình inox khoảng 2/3 bình, làm nóng ở 60–70°C.
3. Đặt bình lên vòi hơi, nhấn nút đánh sữa và di chuyển bình nhẹ nhàng trong 30–45 giây đến khi tạo bọt dày và mịn.
4. Rót espresso ra cốc, đổ bọt sữa lên trên và tạo họa tiết trang trí tùy thích.

Vệ sinh máy Breville đúng cách

Tắt máy và rút phích cắm, chờ máy nguội hoàn toàn trước khi vệ sinh.

Tay cầm pha cà phê: Rửa bằng nước ấm và xà phòng, ngâm trong dung dịch tẩy rửa chuyên dụng 30 phút, rửa lại và lau khô.

Bộ đun nước: Đổ nước nóng vào bình, nhấn nút pha để nước chạy qua hệ thống. Lặp lại đến khi nước chảy ra hoàn toàn trong suốt.

Bộ lọc nước: Tháo ra, rửa bằng nước ấm, ngâm dung dịch chuyên dụng 30 phút, rửa sạch và lau khô.

Nồi hơi và bình chứa nước: Tháo ra, rửa và ngâm dung dịch chuyên dụng 30 phút, rửa lại bằng nước ấm và lau khô trước khi lắp lại.

Không dùng chất tẩy rửa mạnh, cồn hay vật sắc nhọn để vệ sinh — có thể làm hỏng bề mặt và các bộ phận bên trong.

Mẹo tối ưu hiệu suất và thông số tham khảo

Breville 870 và 878 cho phép tùy chỉnh ba thông số quan trọng:

• Nhiệt độ nước: Điều chỉnh trong khoảng 88–96°C tùy loại đồ uống.
• Áp suất nước: Điều chỉnh từ 9–15 Bar.
• Độ mịn cà phê: 18 cỡ xay, ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ chảy và hương vị chiết xuất.

Gợi ý thông số cụ thể cho từng loại

So sánh Breville với các dòng máy khác — Nên chọn gì?

Breville 870 phù hợp cho người mới bắt đầu nhờ tính năng cơ bản và dễ vận hành. Breville 878 dành cho người dùng có kinh nghiệm, muốn kiểm soát chi tiết từng thông số pha chế. Điểm hạn chế lớn nhất của cả hai dòng là mức giá khá cao — rào cản với nhiều người dùng có ngân sách tầm trung.

So với thương hiệu WINCI, Breville có lợi thế về thương hiệu quốc tế và hệ sinh thái phụ kiện đa dạng. Tuy nhiên, các dòng máy Winci như EM58 hay EM56 cũng được trang bị chip PID, động cơ ULKA 20 Bar và vòi hơi chuyên nghiệp — với mức giá phải chăng hơn đáng kể, phù hợp cho gia đình và văn phòng tại thị trường Việt Nam. Nếu ngân sách là yếu tố ưu tiên, Winci EM58 là lựa chọn thay thế xứng đáng với tính năng tương đương.

Bảo quản máy đúng cách

Không dùng tay ướt khi vận hành máy.

Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát — tránh ẩm ướt, bụi bẩn và ánh nắng trực tiếp.

Không đặt gần nguồn nhiệt hoặc thiết bị điện khác.

Luôn tắt nguồn và rút phích sau mỗi lần sử dụng.

Nếu bạn cảm thấy mức giá đó quá cao và bạn không đủ khả năng chi trả thì có thể lựa chọn dòng máy pha cà phê Winci EM58. Máy pha Winci EM58 là một dòng máy pha cà phê bán tự động giá rẻ của thương hiệu Winci tại Việt Nam, mặc dù mới ra mắt vào 2020 nhưng Winci đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường máy pha cà phê giá bình dân chất lượng cao. Máy pha cà phê Winci EM58 cũng được trang bị các tính năng pha cà phê hiện đại, giúp bạn pha chế được những tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị.

Lựa chọn máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn

Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn lựa chọn máy pha cà phê Breville phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình:

Nếu bạn là người mới bắt đầu và muốn tìm hiểu về pha chế cà phê espresso thì máy pha cà phê Breville 870 là lựa chọn phù hợp. Máy có nhiều tính năng cơ bản, giúp bạn dễ dàng pha chế những tách cà phê espresso nhanh chóng, thơm ngon.

Nếu bạn là người yêu thích cà phê và muốn pha chế những tách cà phê espresso chuyên nghiệp tại nhà thì máy pha cà phê Breville 878 là lựa chọn phù hợp. Máy có nhiều tính năng nâng cao, giúp bạn dễ dàng pha chế nhiều loại cà phê khác như: cà phê espresso, latte, cappuccino…

Tuy nhiên, nếu bạn có ngân sách hạn chế thì máy pha Winci EM58 là lựa chọn phù hợp. Máy pha cà phê Winci EM58 cũng có nhiều tính năng tương tự như máy pha cà phê Breville có thể pha nhiều loại cà phê với hương vị đậm đà, hấp dẫn nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều.

Qua bài viết hướng dẫn cách sử dụng máy pha cà phê Breville hiệu quả mà Winci chia sẻ, bạn đã hiểu rõ hơn về sản phẩm này cũng như biết cách dùng máy pha cà phê breville chuyên nghiệp như các Barista. Chúc bạn thành công và có những ly cà phê thơm ngon bên gia đình và người thân!

Được viết bởi

Winci

Máy pha cà phê chất lượng cao

Đọc thêm từ chúng tôi

Ở Winci, chúng tôi tin rằng mỗi tách cà phê ngon là khởi đầu cho một ngày tràn năng lượng. Từ những chiếc máy pha cà phê chất lượng cao đến phụ kiện và giải pháp cho quán cà phê, Winci mang đến cho bạn niềm vui pha chế tại nhà dễ dàng và chuẩn vị. Chúng tôi đồng hành cùng người yêu cà phê — từ người mới bắt đầu đến những barista chuyên nghiệp.