1. GIỚI THIỆU Để tận dụng tốt nhất hạt đậu cần phải nghiền. Điều này có nghĩa là biến đổi hạt cà phê rang thông qua việc áp dụng lực cơ học thành cà phê rang...

1. NHỮNG YẾU TỐ TÁC ĐỘNG TỚI CHẤT LƯỢNG HƯƠNG VỊ CÀ PHÊ Cà phê được đánh giá cao vì hương vị thú vị, bao gồm hai phương thức cảm nhận riêng biệt là hương thơm...

Dù bạn nướng món gì, cà phê cũng có thể làm tăng thêm hương vị—đặc biệt là một loại cà phê vị sô cô la đen và hơi ấm tinh tế của ớt. Ví dụ, với cấu trúc đặc...

One Love, một loại cà phê Yirgacheffe 100% nguyên chất từ Ethiopia, nơi bắt nguồn của cà phê, có vị của các loại gia vị và vani, cùng với hương hoa và quả...

1. Giới thiệu Chỉ vào trang trại cà phê rừng của mình, El Cipre´s, trên dốc của núi lửa Picacho ở El Salvador, Juan Marco Alvarez nói: “Đó thực sự là tài...

1. Giới thiệu Quá trình chế biến cà phê sau khi thu hoạch này có thể điều chỉnh chất lượng cốt lõi của hạt cà phê và nhấn mạnh các đặc tính như độ axit hoặc...