Bạn đã bao giờ nghe đến món bánh Tiramisu trứ danh của nước Ý chưa? Tiramisu là một món tráng miệng với hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của kem Mascarpone, vị ngọt ngào của đường và rượu rum, cùng với sự mềm mịn của bánh ladyfingers. Bánh Tiramisu không chỉ thơm ngon mà còn có vẻ ngoài đẹp mắt, tinh tế, khiến ai nhìn cũng muốn thưởng thức. Trong bài viết này, Winci sẽ hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị Ý nhé!
Bánh Tiramisu là gì?
Bánh Tiramisu là một món tráng miệng ngon miệng xuất phát từ nước Ý. Bánh này thường được làm từ những lớp bánh Savoiardi hoặc bánh mì sponge được cắt thành lớp mỏng rồi nhúng cà phê vào cho ngấm đượm hương vị của cà phê, xen kẽ với lớp kem Mascarpone tạo nên sự kết hợp tinh tế giữa hương vị cà phê đắng, vị béo ngậy của kem làm say đắm bất kỳ người thưởng thức nào.
Bánh Tiramisu là gì
Bánh Tiramisu thường được trang trí bằng cacao bột hoặc chocolate, tạo nên một diện mạo quyến rũ và hấp dẫn. Nó không chỉ là một món ăn tráng miệng phổ biến tại các nhà hàng Ý mà còn được nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm tại nhà, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi người.
Hướng dẫn làm Bánh Tiramisu thơm ngon tại nhà
Để làm Bánh Tiramisu thơm ngon tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 4 quả lòng đỏ trứng
- 1 chén đường
- 1 chén cà phê espresso (hoặc cà phê sệt và để nguội)
- 1 chén mascarpone cheese
- 1/2 chén đường tinh (nếu muốn bánh ngọt hơn có thể tăng lượng đường)
- 1 chén kem tươi không đường
- Bánh Savoiardi hoặc bánh mỳ sponge
- Cacao bột để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Trước hết, pha cà phê espresso và để nguội.
Bước 2: Trong một bát, đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên sáng màu và mềm mại. Thêm mascarpone cheese vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 3: Trong một bát riêng, đánh kem tươi cho đến khi tạo được đỉnh nhọn. Kết hợp nhẹ nhàng kem tươi với hỗn hợp trứng và mascarpone, đảm bảo không làm mất đi độ xốp của kem.
Bước 4: Lấy từng chiếc bánh Savoiardi hoặc lớp bánh mỳ sponge, ngâm chúng nhanh chóng trong cà phê đã pha nhưng không làm ướt quá. Bắt đầu xếp lớp bánh ngâm cà phê và lớp kem theo thứ tự trong khuôn hoặc đĩa trình bày.
Bước 5: Lặp lại quá trình này cho đến khi hết bánh và kem, kết thúc bằng một lớp kem phủ ở trên cùng.
Bước 6: Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm để bánh đông lại và thấm hương vị.
Bước 7: Trước khi phục vụ, rải cacao bột lên trên cùng để trang trí. Thưởng thức Bánh Tiramisu thơm ngon và mềm mịn cùng gia đình và bạn bè ngay nào.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh Tiramisu thơm ngon tại nhà! Nếu như bạn vẫn chưa nắm bắt được các bước để làm bánh thì hãy xem ngay video hướng dẫn chi tiết dưới đây để thực hiện nhé!
Kết bài
Bài viết này đã hướng dẫn bạn cách làm bánh Tiramisu đơn giản tại nhà. Winci hy vọng bạn sẽ thành công với món bánh này và mang đến những giây phút ngọt ngào cho gia đình và bạn bè.
Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị với món bánh Tiramisu này nhé!
