Chương 42: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 16, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

42. Làm cho khách hàng cảm thấy bạn quan tâm

Hầu hết khách hàng, ngoại trừ một số ít người khó tính, ngày nay đơn giản là quá mệt mỏi để có thể phàn nàn. Tuy nhiên, bạn thực sự cần phải nghe những lời phàn nàn đó, đặc biệt nếu bạn không phải lúc nào cũng có mặt tại chỗ (và bạn không phải vậy sao?).

Bạn cần có một hệ thống phản hồi tốt như thẻ nhận xét có kèm theo động cơ khuyến khích hoàn thành. Nó không cần phải nhiều, nhưng bạn cần một cái gì đó để khuyến khích phản hồi. Thông thường, chúng tôi chỉ đơn giản sử dụng chương trình rút thăm “Bữa ăn miễn phí cho hai người” hàng tháng để lôi kéo khách hàng điền vào thẻ.

Bạn cũng cần đảm bảo rằng họ cảm thấy đủ thoải mái để viết một cách cởi mở và trung thực. Điều này có nghĩa là cung cấp một hộp có khóa để nhét thẻ vào và không bắt khách hàng phải giao thẻ cho nhân viên, những người có thể đã gây ra sự cố cho họ.

Cuối cùng, bạn cần làm cho khách hàng cảm thấy rằng bạn thực sự sẽ đọc nhận xét của họ và những gì họ nói có ý nghĩa quan trọng với bạn. Đặt một ghi chú trên hộp của bạn giải thích rằng thẻ sẽ được đọc hai lần mỗi ngày vào lúc 12 giờ trưa. và 5 giờ chiều bởi người quản lý hoặc chủ sở hữu tùy thuộc vào hoàn cảnh của riêng bạn. Điều này có vẻ như bạn thực sự coi trọng nỗ lực của họ và thực sự quan tâm đến những gì họ nghĩ.

Thức dậy với kiến thức chuyên môn có giá trị của riêng bạn…
“Kinh nghiệm là một giáo viên giỏi, nhưng cô ấy lại gửi những hóa đơn khủng khiếp.”
Minna Antrim

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0