Cà phê phin từ lâu đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Không chỉ đơn thuần là một thức uống, cà phê phin còn là nơi lưu giữ những câu chuyện, những ký ức đẹp đẽ. Vậy bạn đã biết cách pha chế cà phê phin nguyên chất ngon đúng điệu hay chưa? Hãy cùng Winci theo dõi bài viết này để khám phá bí quyết pha chế một ly cà phê phin thơm ngon đậm đà mà ai cũng có thể thực hiện được nhé!
Mục lục
Cà phê phin là gì?
Cà phê phin là một loại cà phê được pha bằng phin – một dụng cụ pha cà phê truyền thống của Việt Nam. Phin cà phê có hình dạng như một chiếc cốc nhỏ, được làm bằng nhôm hoặc gốm sứ, với phần đáy có nhiều lỗ nhỏ li ti. Cà phê phin được pha bằng cách cho cà phê rang xay vào phin, nén chặt, sau đó rót nước sôi vào và chờ cà phê chảy qua các lỗ nhỏ xuống ly.
Cà phê phin là gì?
Cà phê phin nguyên chất có hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng, khác biệt so với cà phê pha bằng máy. Cà phê phin thường được uống nóng, có thể thêm đường, sữa hoặc đá tùy theo sở thích.
Ngày nay, cà phê phin đã trở thành một phần văn hóa của người Việt Nam, gắn liền với những buổi sáng sớm, những cuộc trò chuyện cùng bạn bè hay những giây phút thư giãn một mình. Cà phê phin không chỉ là một thức uống mà còn là một cách để người Việt Nam thể hiện sự hiếu khách, mến thương.
Hướng dẫn cách pha chế cà phê phin nguyên chất
Nguyên liệu và dụng cụ:
- Cà phê: 25 gram
- Nước sôi: 80ml
- Phin, ly, cốc đo ml
Các bước pha chế cà phê phin:
Hướng dẫn cách pha chế cà phê phin nguyên chất
Bước 1: Tráng phin qua nước nóng.
Bước 2: Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
Bước 3: Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
Bước 4: Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, bạn tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi rồi đậy nắp và chờ đợi.
Bước 5: Khoảng 1 phút sau, cà phê sẽ bắt đầu nhỏ từng giọt xuống ly. Bạn đợi đến khi cafe nhỏ gần hết thì ấn chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại.
Bước 6: Kết quả bạn sẽ thu được khoảng 40 – 45ml nước cà phê. Bạn có thể cho thêm sữa đặc, đường hoặc đá vào khuấy đều rồi thưởng thức.
Xem thêm: Cách chọn cà phê bột để pha phin chuẩn và những lưu ý cần biết
Những lưu ý khi pha cà phê phin nguyên chất ngon
Chọn cà phê nguyên chất: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị cà phê. Nên chọn cà phê rang xay nguyên chất, mới rang xay để có hương vị thơm ngon nhất. Tránh mua cà phê pha sẵn hoặc cà phê đã rang xay lâu ngày.
Chọn phin phù hợp: Phin cà phê có nhiều kích cỡ khác nhau, bạn nên chọn phin phù hợp với lượng cà phê bạn muốn pha. Phin nhôm là loại phin phổ biến nhất, tuy nhiên phin gốm sứ cũng được nhiều người ưa chuộng vì giữ nhiệt tốt hơn.
Pha lượng cà phê vừa phải: Không nên pha cà phê quá nhiều để tránh cà phê bị đắng và mất hương vị.
Kết luận
Hy vọng rằng qua bài viết Winci chia sẻ, bạn đã có những kiến thức để biết cách pha chế cà phê phin nguyên chất ngon nhất. Chúc bạn pha được những ly cà phê phin thơm ngon, đậm đà tại nhà nhé!
