Cà phê tiramisu là một loại đồ uống phổ biến được yêu thích bởi hương vị đặc trưng của cà phê espresso và kem tiramisu. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hai loại thức uống được yêu thích trên toàn thế giới. Cà phê tiramisu có thể được làm thành nhiều hình dạng khác nhau như cà phê espresso tiramisu, latte tiramisu, cappuccino tiramisu và cappuccino tiramisu. Ngoài ra, còn có thể sử dụng trân châu, sữa tươi hoặc đá để thêm vào cà phê tiramisu để tăng thêm hương vị.
Để làm cà phê tiramisu, bạn cần có cà phê espresso, kem tiramisu, sữa tươi, đá và trân châu. Bạn có thể làm một tách cà phê espresso và sau đó thêm vào kem tiramisu, sữa tươi, đá và trân châu. Khi nồi cà phê tiramisu sẵn sàng, bạn có thể thêm những topping khác như trân châu, đá hoặc sữa tươi.
Cà phê tiramisu có thể được làm nóng hoặc lạnh. Bạn có thể thử làm sản phẩm nóng hoặc lạnh để tìm ra hương vị mà bạn thích nhất.
Lịch sử và nguồn gốc của cà phê tiramisu
Lịch sử và nguồn gốc của cà phê tiramisu
Cà phê tiramisu xuất hiện lần đầu tiên tại Ý vào những năm 1960. Theo truyền thống, người ta tin rằng loại đồ uống này được tạo ra tại một nhà hàng ở thành phố Treviso, Veneto. Tiramisu có nghĩa là “nhấp nhô” hoặc “lên xuống” trong tiếng Ý, và được đặt tên theo cách này bởi vì nó chứa cà phê espresso, một loại đồ uống có tác dụng kích thích.
Tiramisu có nhiều phiên bản khác nhau, nhưng các phiên bản cơ bản đều bao gồm các nguyên liệu như bánh mì Savoiardi, trứng, bơ, cà phê espresso và bột ngọt. Nó cũng có thể được bổ sung thêm những thành phần khác như rượu Marsala, các loại bột trái cây, hoặc các loại bột bánh kem. Tiramisu đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp thế giới và là một trong những món ăn Ý phổ biến nhất.
Xem thêm bài viết: So Sánh Cà Phê Mocha Và Cà Phê Latte
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Danh sách nguyên liệu cần thiết
- 2 shot cà phê espresso
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 tách sữa tươi
- 1/2 tách kem whipping
- 1/2 tách mascarpone cheese
- 1/2 muỗng cà phê tinh bột sắn
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1/4 tách rượu Marsala
- Bánh savoiardi (bánh quy ngọt Ý)
- Bột cacao
Những lưu ý khi chọn nguyên liệu
- Chọn cà phê espresso chất lượng tốt để đảm bảo hương vị của cà phê tiramisu.
- Sử dụng kem whipping tươi để đạt được độ sánh của kem.
- Mascarpone cheese là loại phô mai Ý đặc trưng của tiramisu, nên không thể thay thế bằng loại phô mai khác.
- Rượu Marsala là một nguyên liệu quan trọng để tạo ra hương vị đặc trưng của tiramisu, tuy nhiên nếu không muốn sử dụng rượu, bạn có thể thay thế bằng nước hoa quả.
Cách làm cà phê tiramisu
Cách làm cà phê tiramisu
Bước 1: Pha cà phê espresso
-
- Pha 2 shot cà phê espresso và trộn đều với 2 muỗng canh đường.
- Để nguội.
Bước 2: Làm nhân kem tiramisu
-
- Trộn 1/2 tách sữa tươi với 1/2 tách kem whipping cho đến khi đạt được độ sánh.
- Thêm 1/2 tách mascarpone cheese, 1/2 muỗng cà phê tinh bột sắn, 1/2 muỗng cà phê vani và 1/4 tách rượu Marsala vào hỗn hợp kem.
- Trộn đều cho đến khi đạt được độ mịn.
Bước 3: Lắp ráp cà phê tiramisu
-
- Đặt bánh savoiardi vào đáy ly.
- Phun một lớp nhân kem tiramisu lên bánh savoiardi.
- Đổ một lượng nhỏ cà phê espresso lên nhân kem.
- Lặp lại quá trình này cho đến khi ly đầy.
Bước 4: Ướp và làm lạnh cà phê tiramisu
-
- Rắc bột cacao lên trên cà phê tiramisu.
- Đậy kín ly và ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
- Trước khi phục vụ, rắc thêm một lớp bột cacao lên trên cà phê tiramisu.
Những lời khuyên hữu ích
Cách chọn máy pha cà phê espresso phù hợp
-
- Chọn máy pha cà phê espresso có chất lượng tốt để đảm bảo hương vị của cà phê tiramisu.
- Nên chọn máy có tính năng tự động để tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ chính xác của cà phê espresso.
Cách lưu trữ và bảo quản cà phê tiramisu
-
- Cà phê tiramisu nên được ướp trong tủ lạnh để giữ được độ tươi và hương vị.
- Nên đậy kín ly trước khi ướp để tránh bị khô hoặc bị hư hỏng.
Những lưu ý khi phục vụ cà phê tiramisu
-
- Cà phê tiramisu nên được phục vụ ngay sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh để giữ được độ tươi và hương vị.
- Rắc thêm một lớp bột cacao lên trên cà phê tiramisu trước khi phục vụ để tạo ra một lớp vỏ bên ngoài thơm ngon.
Xem thêm bài viết: Cà Phê Misto: Giải Mã Công Thức Độc Đáo Ngọt Bùi
Tổng kết
Đó là cách pha cà phê tiramisu đầy đủ và chi tiết. Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ có thể tạo ra một ly cà phê tiramisu hoàn hảo tại nhà. Hãy thử và khám phá hương vị đặc trưng của cà phê tiramisu ngay hôm nay!
