Cà phê Cold Brew – thức uống sành điệu đang “làm mưa làm gió” trong giới trẻ hiện nay. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi cách pha chế đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Khác với cà phê nóng truyền thống, Cold Brew được ủ lạnh trong thời gian dài, mang đến vị cà phê mượt mà, ít chua và đắng hơn.
Với những ai yêu thích loại cà phê này thì không thể bỏ lỡ Cold Brew Sữa Tươi độc đáo và phù hợp cho những ngày hè nóng bức như này. Cùng Winci tìm hiểu về cách pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi thơm ngon tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Giới thiệu về Cold Brew Sữa Tươi
Cold Brew Sữa Tươi là một dạng cà phê đặc biệt được pha chế bằng cách sử dụng phương pháp Cold Brew, tức là ngâm cà phê cực kỳ cô đặc trong nước lạnh trong khoảng thời gian dài, thường từ 12 đến 24 giờ. Khác với các phương pháp truyền thống, Cold Brew giúp giảm độ axit và độ đắng của cà phê, tạo ra một hương vị mềm mại và thơm ngon hơn.
Giới thiệu về Cold Brew Sữa Tươi
Cold Brew Sữa Tươi khi được kết hợp giữa cà phê Cold Brew ủ lạnh và sữa tươi, mang đến hương vị cà phê nhẹ nhàng mà vẫn giữ được độ đắng và đầy đủ caffeine so với cà phê nóng truyền thống, hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi, tạo nên một thức uống thơm ngon, dễ uống, hoàn hảo cho những ngày nóng bức.
Cách pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250gr cà phê.
- 50ml sữa tươi.
- 15ml nước đường.
- 1 lít nước.
- Dụng cụ máy móc: Máy xay cà phê, ly thủy tinh, bình thủy tinh, rây lọc, muỗng khuấy, giấy lọc thực phẩm.
Cách pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 250gr cà phê cho vào máy xay ở mức độ 5,6, bạn sẽ không cần phải xay cà phê quá mịn vì bạn sẽ phải ngâm cà phê trong nước lạnh ở một khoảng thời gian dài. Trường hợp bạn không có máy xay cà phê tại nhà, bạn có thể mua cà phê nguyên hạt tại các cửa hàng cà phê rang xay và nhờ quán xay theo yêu cầu.
Bước 2: Cà phê được chia làm 2 phần bằng nhau, một nửa cà phê cho vào 500ml nước vào bình thủy tinh rồi khuấy đều, sau đó để yên trong vòng 5 phút.
Bước 3: Sau 5 phút, tiếp tục cho phần cà phê còn lại và 500ml nước ở nhiệt độ thường vào, khuấy đều tay.
Bước 4: Đậy kín phần hủ thủy tinh chứa cà phê, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 12 – 24 tiếng. Tùy vào lượng cà phê sử dụng mà thời gian làm lạnh có thể dài, ngắn khác nhau.
Bước 5: Sau 24 tiếng, bạn lấy bình cà phê ra ngoài, đặt rây lọc lên miệng 1 chiếc bình thứ 2 rồi rót từ từ cà phê xuống để lọc riêng phần bã với phần nước. Sau khi cà phê chảy xuống hết thì bỏ bã cà phê đi, không dùng tay nén cà phê xuống để cho ra hết nước.
Bước 6: Sau khi cà phê chảy qua lưới lọc hết, tiếp tục dùng giấy lọc thực phẩm đã nhúng nước để lên bình thủy tinh thứ 3. Để cố định giấy lọc, bạn rửa sạch rây lọc rồi đặt lên miệng bình mới, sao đó lót giấy lọc vào trong.
Bước 7: Rót cà phê qua giấy lọc để tiếp tục lọc lần 2 rồi chờ cho cà phê chảy xuống hết.
Bước 8: Rót cà phê ra ly và cho nước đường, sữa tươi vào sau đó khuấy đều lên. Lúc này, bạn có thể thưởng thức một ly cold brew sữa tươi siêu ngon mới lạ.
Cách pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi thơm ngon
Mẹo khi pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi ngon
- Bạn có thể ủ cà phê trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
- Bảo quản Cold Brew Sữa Tươi trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 3-4 ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon và chất lượng nhất.
- Giữ Cold Brew Sữa Tươi trong bình kín hoặc chai thủy tinh trong tủ lạnh.
- Nên sử dụng sữa tươi nguyên chất, không sử dụng sữa đặc để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Kết luận
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết hướng dẫn cách pha cà phê Cold Brew Sữa Tươi thơm ngon tại nhà. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết và các mẹo nhỏ, bạn có thể tự pha chế cho mình thức uống ưng ý.
Chúc bạn thành công và có những giây phút thư giãn tuyệt vời với Cold Brew Sữa Tươi!
