Đánh bọt sữa cho cappuccino, latte là một công việc thường xuyên của các barista, và nó ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị ly cafe của khách hàng. Vì vậy việc đánh bọt sữa rất quan trọng đối với mọi quán cafe có phục vụ cappuccino hay latte. Nhưng trước tiên, một việc quan trọng không kém, đó là việc chọn một chiếc ca đánh sữa phù hợp với máy espresso, với barista của bạn. Đừng quên rằng nó sẽ đồng hành với bạn suốt một quãng thời gian rất dài. Nên hãy lựa chọn thật kỹ nhé !
Cappuccino – latte là hai thức uống thông dụng được tạo nên bởi cafe espresso và sữa tươi đánh bọt – hay còn gọi là steamed milk. Trong suốt quá trình này, sữa được làm bông mịn bằng vòi hơi của máy pha cafe espresso hoặc bằng các phương pháp khác như dùng ca đánh sữa lạnh đánh xốp sữa.
Ca đánh sữa 350 ml hỗ trợ người dùng trong việc đánh sữa cũng như tạo hình trên tách cafe. Phù hợp với những người mới tập Latte art cũng như những Barista chuyên nghiệp.
Ca đánh sữa có quan trọng khi pha capuchino, latte không?
Đánh bọt sữa là một trong những yêu câu mỗi ngày của một barista chuyên nghiệp, một bước quan trọng để đạt đến cảm giác ngon và mượt mà trong vòm miệng cho một tách cappucino hoặc latte đúng chuẩn. Bạn đã được nghe về lớp bọt mịn như nhung này, nhưng bạn có biết cách tạo ra nó? Trước tiên, hãy chọn một chiếc ca đánh sữa phù hợp với máy espresso của bạn. Kiểm ra kỹ và xác định góc di chuyển vòi đánh sữa. Sau đó, xác định dung tích sữa mà bạn cần cho một lần đánh bọt. Một khi bạn xác định được 2 điều trên, đã đến lúc hành động!
Sự hoàn mỹ là kết quả của quá trình luyện tập không ngừng nghỉ, và bạn cần những dụng cụ đúng để luyện tập. Ca inox đánh sữa truyền thống dành cho barista của chúng tôi được thiết kế với trọng tâm là nhu cầu sử dụng của các barista, người mới học đánh sữa. Nó được thiết kế bằng thép không gỉ chuyên dùng cho thực phẩm với độ dày 1.3mm đảm bảo sự bền bỉ dưới mọi nhiệt độ. Tay cầm dày, chịu lực lớn mang đến sự bền chắc tối đa . Ca đánh sữa của chúng tôi có khả năng tạo ra dòng chảy chính xác cho việc vẽ latte art, capuchino,…
