Với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam, nhưng cafe Milano vẫn là cái tên nổi bật nhất hiện nay, đặc biệt là lượt tìm kiếm về công thức pha cafe Milano hấp dẫn 2023 đang là một chủ đề thu hút sự quan tâm của những người yêu thưởng thức hương vị đặc trưng của loại thức uống này.
Trong bài viết này, cùng Winci khám phá cách pha cafe Milano độc đáo, thú vị này để tạo nên ly cafe thơm ngon mỗi ngày ngay tại nhà nhé!
Mục lục
- 1 Giới thiệu về Cafe Milano
- 2 Nguyên liệu cần chuẩn bị pha Cafe Milano
- 3 Công cụ pha chế Cafe Milano
- 4 Công thức pha Cafe Milano cơ bản
- 5 Thay đổi và tùy chỉnh công thức pha Cafe Milano theo sở thích
- 6 Những lưu ý khi pha chế Cafe Milano
- 7 Cách thưởng thức Cafe Milano
- 8 Cách bảo quản Cafe Milano
- 9 Lợi ích của việc pha chế Cafe Milano tại nhà
- 10 Kết luận
Giới thiệu về Cafe Milano
Lịch sử và xuất xứ của Cafe Milano
Milano Coffee là một chuỗi cà phê nhượng quyền tại Việt Nam, được thành lập vào năm 2011 bởi ông Lê Minh Cường. Ông Cường đã bắt đầu kinh doanh cà phê từ năm 1996, với ngành nghề chính là rang xay cà phê. Năm 2011, ông quyết định thành lập Milano Coffee với mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao với giá cả hợp lý.
Hiện nay, Milano Coffee có hơn 1.900 cửa hàng tại 52 tỉnh thành trên cả nước, trở thành chuỗi nhượng quyền cà phê lớn nhất Việt Nam hiện nay.
Giới thiệu về Cafe Milano
Ý tưởng của Milano Coffee là lấy cảm hứng từ những cửa hàng cà phê bình dân với màu sắc chủ đạo là đen và trắng, tạo nên nét đặc trưng riêng. Các sản phẩm của Milano Coffee luôn chú trọng vào chất lượng, với những hạt cà phê nguyên chất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng trên thế giới. Ngoài cà phê, Milano Coffee còn phục vụ nhiều loại thức uống khác như trà, nước trái cây, sinh tố,…
Đặc điểm nổi bật của Cafe Milano
- Chất lượng sản phẩm cao: Các sản phẩm của Milano Coffee được làm từ cà phê nguyên chất, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng trên thế giới. Cà phê của Milano Coffee có hương vị thơm ngon, đậm đà, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị, tuyệt vời nhất.
- Giá cả hợp lý: Milano Coffee mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê chất lượng cao với giá cả hợp lý. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp Milano Coffee thu hút được đông đảo khách hàng.
- Không gian thoải mái: Không gian của Milano Coffee được thiết kế đơn giản, hiện đại nhưng vẫn mang đậm nét tinh tế của châu Âu. Mỗi cửa hàng Milano Coffee đều có một không gian riêng biệt, phù hợp với nhiều nhu cầu của khách hàng.
- Dịch vụ chu đáo: Đội ngũ nhân viên của Milano Coffee được đào tạo bài bản, luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng một cách chu đáo, nhiệt tình.\
Nguyên liệu cần chuẩn bị pha Cafe Milano
Cà phê đen nguyên chất: Đây là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định hương vị của cà phê. Bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất, được rang xay kỹ, có hương thơm nồng nàn, đậm đà.
Sữa tươi: Sữa tươi giúp món cà phê sữa có vị béo ngậy, thơm ngon. Bạn có thể sử dụng sữa tươi nguyên chất hoặc sữa tươi tiệt trùng.
Đường: Đường giúp điều chỉnh độ ngọt của món cà phê sữa. Bạn có thể sử dụng đường cát trắng, đường nâu hoặc đường phèn.
Đồ uống kèm theo (tùy chọn): Bạn có thể thêm các loại đồ uống kèm theo như đá viên, kem tươi, chocolate,… để món cà phê sữa thêm hấp dẫn.
Công cụ pha chế Cafe Milano
Máy pha cà phê Espresso: Máy pha cà phê Espresso là thiết bị quan trọng nhất để tạo ra Espresso. Máy pha cà phê Espresso sử dụng áp suất cao để chiết xuất cà phê, tạo ra hương vị đậm đà và đặc trưng của Espresso.
Bình đánh sữa: Bình đánh sữa là dụng cụ dùng để tạo bọt sữa và hòa trộn sữa với Espresso. Bình đánh sữa có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và sở thích của bạn.
Ấm đun nước: Ấm đun nước được dùng để đun nước nóng để pha Espresso. Nước nóng cần đạt nhiệt độ từ 90 đến 96 độ C để chiết xuất Espresso tốt nhất.
Muỗng, ly và các dụng cụ khác: Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ khác như muỗng, ly, tamper,… để pha Espresso.
Công thức pha Cafe Milano cơ bản
Nếu bạn là người yêu thích hương vị thơm ngon, đậm đà của cà phêcùng với một chút vị béo ngậy của sữa thì công thức pha cafe Milano dưới đây là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.
Nguyên liệu:
- Cà phê Espresso: 30ml
- Sữa tươi: 100ml
- Đường: 10-20g
Cách pha cafe milano đơn giản:
Bước 1: Pha cà phê Espresso
- Cho khoảng 20gr bột cà phê vào phễu lọc, ấn nhẹ để cà phê dàn đều.
- Rót một ít nước sôi vào phin, tráng qua cà phê để cà phê nở đều.
- Đợi 2-3 phút, sau đó rót thêm nước sôi vào phin để khoảng 5-7 phút cho cà phê chảy xuống.
Bước 2: Đánh sữa
- Cho sữa tươi vào bình đánh sữa.
- Đánh sữa bằng máy đánh sữa hoặc bằng tay.
- Khi sữa đạt được độ bọt mong muốn, tắt máy đánh sữa.
Bước 3: Pha Cafe Milano
- Cho cà phê Espresso vào ly.
- Thêm sữa tươi lên trên cà phê Espresso.
- Khuấy đều để sữa và cà phê hòa quyện vào nhau.
- Thêm lượng đường vào theo khẩu vị của bạn.
Công thức pha Cafe Milano đơn giản tại nhà
Bước 4: Thưởng thức
Vậy là bạn đã hoàn thành ly Cafe Milano đơn giản ngay tại nhà. Bạn có thể thưởng thức Cafe Milano trực tiếp bằng uống nóng hoặc thêm đá vào để uống lạnh.
Thay đổi và tùy chỉnh công thức pha Cafe Milano theo sở thích
Thêm hương liệu
Bạn có thể thêm các loại hương liệu khác nhau vào cà phê Milano để tạo nên những hương vị mới lạ và hấp dẫn. Một số loại hương liệu phổ biến được sử dụng để pha cà phê Milano như:
- Vani: Vani là loại hương liệu phổ biến nhất được sử dụng để pha cà phê Milano. Vani giúp tạo nên hương vị ngọt ngào, thơm mát cho món cà phê.
- Caramel: Caramel là loại hương liệu tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy cho món cà phê.
- Hạnh nhân: Hạnh nhân là loại hương liệu tạo nên hương vị thơm ngon, quyến rũ cho món cà phê.
Thay đổi tỉ lệ cà phê và sữa
Bạn có thể thay đổi tỉ lệ cà phê và sữa tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn thích cà phê có vị đậm đà hơn, bạn có thể tăng lượng cà phê Espresso. Nếu bạn thích cà phê có vị béo ngậy hơn, bạn có thể tăng lượng sữa tươi. Tỉ lệ cà phê và sữa thông thường cho cà phê Milano là 1:2, tức là 1 phần cà phê Espresso và 2 phần sữa tươi. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ này theo sở thích của mình.
Lựa chọn loại đường phù hợp
Bạn có thể lựa chọn loại đường phù hợp với sở thích của mình. Một số loại đường phổ biến được sử dụng để pha cà phê Milano như:
- Đường cát trắng: Đường cát trắng là loại đường phổ biến nhất được sử dụng để pha cà phê. Đường cát trắng có vị ngọt thanh, dễ hòa tan trong nước.
- Đường nâu: Đường nâu có vị ngọt đậm đà hơn đường cát trắng. Đường nâu cũng có vị caramel thơm ngon, giúp tạo nên hương vị đặc trưng cho món cà phê.
- Đường phèn: Đường phèn có vị ngọt thanh, mát lành. Đường phèn cũng có vị ngọt dịu nhẹ, giúp cân bằng vị đắng của cà phê.
Những lưu ý khi pha chế Cafe Milano
Chọn cà phê nguyên chất chất lượng: Bạn nên chọn loại cà phê nguyên chất, được rang xay kỹ, có hương thơm nồng, đậm đà. Cà phê rang xay mịn sẽ giúp chiết xuất cà phê Espresso tốt hơn.
Nước pha chế cà phê Espresso cần đạt nhiệt độ từ 90 đến 96 độ C: Nhiệt độ này giúp chiết xuất cà phê Espresso tốt nhất, tạo ra hương vị đậm đà và đặc trưng.
Đun sữa đúng cách để tạo bọt sữa hoàn hảo: Bọt sữa là thành phần quan trọng tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon cho cà phê Milano. Để tạo bọt sữa hoàn hảo, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:
- Nhiệt độ sữa: Sữa cần được đun nóng đến nhiệt độ từ 65 đến 70 độ C. Nhiệt độ này giúp sữa tạo bọt tốt mà không bị cháy.
- Thời gian đánh sữa: Bạn nên đánh sữa trong khoảng 1 đến 2 phút. Thời gian đánh sữa quá lâu sẽ khiến bọt sữa bị cứng và tách nước.
- Kỹ thuật đánh sữa: Bạn nên dùng tay đánh sữa theo hình vòng tròn, từ dưới lên trên. Kỹ thuật này giúp tạo ra bọt sữa mịn và đồng đều.\
Cách thưởng thức Cafe Milano
Cafe Milano là một món cà phê thơm ngon, đậm đà, với vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị béo ngậy của sữa tươi. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món cà phê này, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Trang trí đẹp mắt
Trước khi thưởng thức, bạn có thể trang trí ly Cafe Milano của mình bằng một ít kem tươi, chocolate, hoặc các loại hạt khô. Việc trang trí sẽ giúp món cà phê của bạn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
Bước 2: Thưởng thức từng lớp mùi hương
Hãy bắt đầu thưởng thức Cafe Milano bằng cách ngửi hương thơm của cà phê và sữa. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng nàn, đậm đà của cà phê hòa quyện với hương thơm béo ngậy của sữa tươi.
Bước 3: Nếm thưởng thức và tận hưởng hương vị độc đáo
Hãy nhấp một ngụm nhỏ Cafe Milano và cảm nhận hương vị đậm đà, thơm ngon của món cà phê này. Bạn có thể cảm nhận được vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị béo ngậy của sữa tươi, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Cách thưởng thức Cafe Milano
Cách bảo quản Cafe Milano
Bảo quản cà phê: Nếu cà phê được bảo quản đúng cách, bạn có thể bảo quản cà phê trong khoảng 6 tháng đến 1 năm. Để bảo quản cà phê nguyên chất tốt nhất, bạn nên lưu ý đến các yếu tố sau:
- Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bảo quản cà phê trong hộp kín hoặc túi hút chân không.
- Bảo quản cà phê ở nhiệt độ từ 18 đến 22 độ C.
Bảo quản sữa tươi: Để bảo quản sữa tươi tốt nhất, bạn nên lưu ý đến các yếu tố sau:
- Bảo quản sữa tươi trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2 đến 4 độ C.
- Không bảo quản sữa tươi quá lâu, tối đa chỉ nên bảo quản sữa tươi trong vòng 3 ngày.
- Nếu sữa tươi bị hỏng, bạn sẽ thấy sữa bị tách nước, có mùi lạ hoặc có vị chua.
Bảo quản các hương liệu: Các hương liệu như vani, caramel, hạnh nhân,… là những thành phần giúp tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn cho Cafe Milano. Bạn có thể bảo quản các hương liệu này bằng cách để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc trong hộp kín hoặc lọ thủy tinh.
Lợi ích của việc pha chế Cafe Milano tại nhà
Pha chế Cafe Milano tại nhà là một cách tiết kiệm chi phí hiệu quả bằng cách tận dụng những nguyên liệu sẵn có để pha chế. Giá thành của cà phê nguyên chất và sữa tươi thường rẻ hơn so với giá của một ly Cafe Milano được bán ở quán.
Khi pha chế Cafe Milano tại nhà, bạn có thể tự do sáng tạo và thay đổi tỉ lệ cà phê và sữa, thêm các loại hương liệu khác nhau để tạo ra những ly Cafe Milano thơm ngon đúng với sở thích của mình.
Pha chế Cafe Milano tại nhà bạn có thể kiểm soát được chất lượng của các nguyên liệu, từ đó đảm bảo được hương vị thơm ngon, đậm đà của Cafe Milano.
Kết luận
Hy vọng rằng với công thức pha cafe Milano đơn giản như trên, mong rằng bạn có thể tự mình pha chế được những ly cà phê thơm ngon và hấp dẫn để gia đình cùng thưởng thức mỗi khi sum vầy bên nhau.
Hãy theo dõi những bài viết của Winci, để biết thêm nhiều cách pha cafe milano hấp dẫn khác nữa nhé. Chúc bạn áp dụng thành công!
