Chào mừng bạn đến với Winci – nơi chia sẻ những cách pha chế cà phê độc đáo! Hôm nay, chúng ta hãy khám phá cách làm cà phê muối – một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đắng của cà phê và một chút vị mặn đặc biệt từ muối. Để thưởng thức cà phê muối, bạn chỉ cần thêm một chút muối vào bột cà phê trước khi pha. Không chỉ mang đến hương vị mới lạ và thú vị, cà phê muối còn giúp tăng cường vị đắng của cà phê và làm nổi bật hơn mùi hương tự nhiên của hạt cà phê. Hãy khám phá cách pha chế cà phê muối tại Winci để trải nghiệm một cảm giác mới lạ mà không gì sánh được!
Mục lục
Giới thiệu về cafe muối (salt coffee)
Cafe muối là một loại thức uống mới lạ, được pha chế từ cà phê và muối. Điều đặc biệt của cafe muối là sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị mặn của muối, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Ngoài ra, cafe muối còn có các tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cả giảm căng thẳng và giảm đau. Cà phê và muối đều có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, như magnesium, potassium và iron.
Cafe muối cũng có thể được sử dụng như một thức uống để giảm cân, vì loại cafe này không có bột và đường. Điều này cũng giúp giảm lượng calorie và giữ cho bạn khỏe mạnh hơn.
Tại sao cafe muối lại trở thành trào lưu mới?
Sự phổ biến của cà phê muối đã đạt đến các thành phố khác trên cả nước. Nhiều khách hàng đến quán để thử những món cà phê độc đáo này. Cà phê muối được pha chế từ cà phê đen, đường, muối và sữa. Những người thích cà phê muối thường đánh giá cao về hương vị của nó, đặc biệt là hương vị của muối. Những người thích cà phê muối thường cảm thấy nó có hương vị đặc biệt, vị của đường và muối đều có thể cảm nhận được.
Cafe muối đang trở thành trào lưu mới trong giới yêu cà phê bởi vì nó mang đến một trải nghiệm mới lạ và thú vị cho người thưởng thức. Ngoài ra, cafe muối còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và mệt mỏi.
Cafe muối cũng có thể giúp bạn giảm đau đầu, giảm các triệu chứng của các bệnh về tim mạch và giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, nó còn có thể giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe của bạn bằng cách giảm độ đường trong máu.
Cà phê muối đã được pha chế với nhiều hương vị khác nhau tại nhiều nước trên thế giới, với nhiều tên gọi khác nhau. Những nhà làm cà phê tại Việt Nam cũng đã phát triển nhiều phiên bản khác nhau của cà phê muối, bằng cách thêm thành phần như sữa, trứng, cốt dừa,… để phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Những quán cà phê tại các thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, TP. HCM… đã bổ sung cà phê muối vào menu của họ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Xem thêm bài viết: CÀ PHÊ MUỐI THỨC UỐNG ĐẶC SẢN XỨ HUẾ HOT NHẤT 2023
Tại Sao Lại Thêm Muối Vào Cà Phê?
Làm Phong Phú Thêm Hương Vị
Giảm Đắng
Muối ăn cũng có thể được sử dụng trong các loại cà phê khác nhau. Ví dụ, thay vì sử dụng đường trong cà phê đen đá, sữa đặc trong cà phê sữa hay sữa tươi trong latte, bạn có thể thêm một ít muối ăn vào để làm giảm độ đắng của cà phê mà không cần thêm đường hoặc calories. Điều này cũng rất tốt cho người bệnh tiểu đường, vì không cần phải lo lắng về việc tăng cân.
Làm Phong Phú Thêm Hương Vị
Ngoài ra, muối còn có thể được sử dụng để giảm độ đắng của cà phê. Khi pha cà phê muối, bạn có thể thêm một ít muối vào để giảm độ đắng của cà phê. Điều này cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng muối natri axetat vị nhạt hơn để thay thế muối bình thường. Muối natri axetat có thể giúp giảm độ đắng của cà phê mà không làm thay đổi vị giác của nó.
Cách làm cà phê muối
Nguyên liệu làm cà phê muối
Nguyên liệu làm cafe muối
- Cà phê rang xay: 20g – 25g
- Muối biển: 1/4 thìa cà phê
- Nước sôi: 150ml
- Sữa đặc : 20ml (nếu cần)
- Kem tươi (tuỳ chọn) hoặc 200ml kem béo Rich’s
Cách pha chế cà phê muối chi tiết
- Bạn tiến hành pha cà phê bằng cách pha phin truyền thống. Sử dụng nước sôi để tráng phin pha cà phê để phin sạch hơn, đồng thời ngâm dụng cụ đựng cà phê sẽ giúp hạt cà phê nở đều.Cho 25g cà phê mộc xay ở mức vừa (medium) vào phin, lắc nhẹ để bột cà phê dàn đều rồi đặt phin lên ly.
- Đun nước sôi và Đầu tiên, rót 45ml nước sôi lên khắp bề mặt cà phê. đổ vào phin pha cà phê. Khi bột cà phê hấp thụ hết nước và nở đều, dùng nắp gài nén cà phê với lực vừa phải .
- Tiếp tục châm thêm 50ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt. Lưu ý, sử dụng nước sôi khoảng 95 độ để hạt cà phê không bị khét và mất vị của cà phê.
- Cách làm kem muối pha cà phê(kem mặn thơm béo Rich’s): cho 200ml kem béo rich’s và 5g muối tinh. Tiếp theo chúng ta có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc que đánh bông bằng tay đánh đều tay cho hỗn hợp bông lên trong 2 đến 3 phút, khi đưa máy máy đánh trứng lên thấy hỗn hợp kem béo sệt lại và chảy từ từ là hoàn thành.
- Tiến hành pha chế : Lấy cà phê đã chiết xuất ở bước 3 ra thêm hỗn hợp 25ml sửa đặc vào , đối với một số người không thích quá ngọt ta có thể không thêm sữa mà cho thêm vào cà phê vài hột muối tinh, tiếp theo rót 15-20ml hỗn hợp kem béo rich’s vào ly cà phê và tiến hành trang trí thêm bột ca cao lên bề mặt cho đẹp mắt
Lưu ý khi pha chế cafe muối
- Lượng muối nên được điều chỉnh phù hợp để tránh làm mất đi vị cà phê.
- Nên sử dụng cà phê rang xay tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất. Vì chất lượng cà phê ảnh hướng lớn đến độ ngon của ly cà phê muối.
- Nên sử dụng nước sôi và chú ý đến nhiệt độ nước để pha cà phê muối. Tránh quá nhiệt làm mất đi hương vị cà phê.
Xem thêm bài viết: Cách Pha Chế Espresso Ngon Tuyệt: Hương Vị Đậm Đà Từ Ý
Cách pha chế cà phê muối chi tiết
Những lời khuyên thực tiễn
Cách chọn cà phê phù hợp
Cà phê rang xay tươi là yếu tố quan trọng để tạo ra một ly cafe muối ngon. Nên chọn loại cà phê chất lượng tốt và rang xay tươi để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Chọn cà phê rang mới sau 7 – 10 ngày. Khi nào bắt đầu pha mới tiến hành xay hạt cà phê để tránh làm thất thoát hương thơm. Sau khi xay xong, để đảm bảo hạt cà phê được pha đều, bạn cần phải lọc hạt cà phê vào một bình pha cà phê.
Cách chọn muối phù hợp
Muối biển là loại muối tốt nhất để pha chế cafe muối. Nên chọn muối biển nguyên chất, không có chất tẩy trắng hoặc các phụ gia khác.
Cách lưu trữ cafe muối
Cafe muối nên được lưu trữ trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất. Nên sử dụng ly kín để tránh bị hơi nước và giữ được độ tươi của cà phê. Cà phê muối có thể được sử dụng để làm thức uống nóng hoặc lạnh.
Cách thưởng thức cafe muối
Cafe muối có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh. Nếu thưởng thức nóng, nên thêm kem tươi để tạo ra một ly cafe muối kem thơm ngon. Nếu thưởng thức lạnh, nên thêm đá để tạo ra một ly cafe muối đá mát lạnh.
Tổng kết
Tại sao bạn nên thử làm cafe muối?
Cafe muối là một loại thức uống mới lạ và độc đáo, mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị và tuyệt vời. Ngoài ra, cafe muối còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể giúp giảm căng thẳng, giảm đau và giảm các triệu chứng khác. Nó cũng có thể giúp ngăn chặn viêm phổi và các bệnh về hô hấp. Cafe muối còn có thể giúp giảm mức độ của các bệnh về tim mạch như bệnh tim thần kinh và huyết áp cao. Nó cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh gan như đau nhức và ngứa.
Cách làm cafe muối đơn giản và thú vị
Cách làm cafe muối rất đơn giản và thú vị. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ có được một ly cafe muối thơm ngon và đậm đà.
Tận hưởng ly cafe muối thơm ngon tại nhà
Với công thức và hướng dẫn pha chế cafe muối trên đây, bạn có thể tận hưởng một ly cafe muối thơm ngon tại nhà mà không cần phải đến quán cà phê. Hãy thử làm và trải nghiệm sự khác biệt của cafe muối ngay hôm nay!
Xem thêm bài viết: Cách làm cà phê trứng béo ngậy chuẩn vị nhất 2023
