Bác sĩ chỉ ra 7+ sai lầm nên tránh khi uống cà phê

Cà phê là thức uống nổi tiếng và được ưa thích tại Việt Nam cũng như trên toàn thế giới, nhờ hương vị thơm ngon và khả năng đem đến sự tỉnh táo lâu dài cho người sử dụng. Tuy nhiên nếu bạn là một fan của loại đồ uống lâu đời này, hãy chú ý đến một số sai lầm nên tránh khi uống cà phê được WINCI tổng hợp sau đây để đảm bảo sức khỏe cho bản thân cũng như gia đình nhé.

Uống cà phê có lợi hay có hại?

Cà phê là một thức uống vô cùng được ưa thích tại Việt Nam trong suốt nhiều thập kỷ qua. Với vị thế là một trong những quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê hàng đầu trên thế giới,  Việt Nam là một trong số những quốc gia có mức tiêu thụ cà phê lớn nhất toàn cầu. Lượng tiêu thụ khổng lồ này phản ánh thói quen uống cà phê với cường độ cao của người Việt, nhưng cũng ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm tàng đối với sức khỏe cộng đồng.

Thói quen uống cà phê của người Việt Nam

Về bản chất, cà phê là thức uống được cân bằng giữa những tác động tích cực lẫn tiêu cực đối với sức khỏe con người. Cách mà cà phê ảnh hưởng đến cơ thể bạn phụ thuộc vào chính thói quen khi uống cà phê mỗi ngày của bạn. Từ liều lượng, cách pha trộn, thời gian uống cho tới loại máy pha cà phê mà bạn sử dụng, tất cả đều quyết định mức độ ảnh hưởng của cà phê đối với sức khỏe của bản thân.

Những sai lầm nên tránh khi uống cà phê

Sau rất nhiều điều tra và nghiên cứu chuyên sâu, các chuyên gia về sức khỏe của WINCI đã làm sáng tỏ được những mặt lợi và hại của cà phê. Từ đó họ đã tổng hợp và đưa ra một danh sách 8 sai lầm nên tránh khi uống cà phê sau đây mà bạn nên biết để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

1. Uống cà phê khi bụng đói

Uống cà phê ngay sau khi thức dậy hoặc khi bụng đói có thể khiến bạn bị tăng axit dạ dày, gây kích ứng niêm mạc, đặc biệt nếu bạn có vấn đề tiêu hóa hoặc bệnh gan (như viêm gan, gan nhiễm mỡ). Caffeine có trong cà phê cũng có thể làm tăng đường huyết tạm thời do tác dụng kích thích adrenaline. Để đảm bảo sức khỏe, bạn nên uống cà phê sau bữa ăn nhẹ (như yến mạch, chuối) cách 30-60 phút để bảo vệ dạ dày và ổn định đường huyết.

2. Thêm quá nhiều đường hoặc kem béo

Rất nhiều người thường có thói quen thêm nhiều đường, sữa hoặc kem béo khi uống cà phê, điều này thường không được các bác sĩ khuyến khích. Thêm đường, siro, hoặc kem béo vào cà phê làm tăng lượng calo và carbohydrate, gây tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt nguy hiểm cho người tiểu đường hoặc gan nhiễm mỡ (NAFLD). Những chất thành phần này cũng làm giảm thiểu lợi ích của chất polyphenol có trong trong cà phê. 

Cho nhiều đường, sữa hoặc kem béo là sai ầm nên tránh khi uống cà phê

Bạn chỉ nên sử dụng đường, sữa và kem béo với số lượng nhỏ để tách cà phê trở nên dễ uống hơn. Cách uống lý tưởng nhất sẽ là cà phê Espresso không đường, sữa hoặc sử dụng sữa thực vật để không gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe về lâu về dài.

3. Uống quá nhiều cà phê trong ngày

Nhiều người thường có xu hướng lạm dụng cà phê để đạt được sự tập trung và sức tỉnh táo trong quá trình làm việc. Tuy nhiên, mức tiêu thụ vượt quá 3-4 cốc/ngày (400 mg caffeine) có thể gây tăng cortisol, tăng huyết áp, hoặc men gan. Ngoài ra, lượng Caffeine vượt ngưỡng khuyến cáo có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, tim mạch và gan, đặc biệt ở người nhạy cảm với caffeine hoặc bệnh gan mãn tính. 

4. Sử dụng cà phê hòa tan hoặc pha tạp

Cà phê hòa tan hoặc pha tạp (chứa đậu, bắp, phụ gia) không chứa chất polyphenol nhưng lại chứa lượng lớn đường, chất béo chuyển hóa, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ và rối loạn đường huyết. Bạn nên chọn những loại cà phê rang xay nguyên chất từ nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng cho những tách cà phê bạn uống hàng ngày.

Cà phê pha tạp, không rõ nguồn gốc là mối nguy tiềm tàng đối với sức khỏe

5. Uống cà phê muộn vào buổi tối

Uống cà phê sau khoảng thời gian 2-3 giờ chiều có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn về đêm. Do caffeine có tác dụng kích thích hệ thần kinh mạnh mẽ, nhất là với các dòng cà phê rang xay nguyên chất. Thiếu ngủ làm tăng kháng insulin và stress oxy hóa, gây hại cho gan và đường huyết. Uống cà phê trước 2 giờ chiều hoặc chọn decaf nếu cần uống tối.

6. Không uống đủ nước khi dùng cà phê

Có thể bạn không biết rằng cà phê có tác dụng lợi tiểu nhẹ, gây ra tình trạng mất nước nếu không bổ sung kịp thời. Người bị mất nước có thể làm tăng nồng độ của glucose trong máu và gây áp lực cho gan. Để tránh điều này xảy ra, bạn hãy uống 1 cốc nước (200 ml) trước hoặc sau khi uống cà phê để duy trì lượng nước trong cơ thể ở mức ổn định.

7. Dùng cà phê không rõ nguồn gốc

Cà phê không được trồng bằng phương pháp hữu cơ hoặc chứa thuốc trừ sâu có thể tạo ra gánh nặng cho gan khi chuyển hóa dư lượng các chất độc hại có trong hạt cà phê. Yếu tố này cần đặc biệt ở những người mắc các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan,…

Để đảm bảo không gặp khó khăn về vấn đề chuyển hóa bên trong cơ thể, bạn nên lựa chọn cà phê có xuất xứ từ các thương hiệu uy tín, công khai về nguồn sản phẩm. Ví dụ như dòng cà phê hảo hạng WINCI – sản phẩm được các cơ quan quản lý cấp phép lưu hành và đầy đủ chứng nhận an toàn cho sức khỏe người dùng.

Cà phê WINCI hảo hạng, sự lựa chọn an toàn cho tách cà phê hàng ngày

8. Bỏ qua lời khuyên của bác sĩ dù mắc các bệnh lý liên quan

Người mắc bệnh gan (xơ gan mất bù, viêm gan cấp), tiểu đường, hoặc nhạy cảm với caffeine có thể gặp rủi ro về sức khỏe nếu uống cà phê quá nhiều hoặc sai cách. Vì vậy, lời khuyên từ bác sĩ là vô cùng quan trọng và phải tuyệt đối tuân theo nếu bạn đang mắc các bệnh lý kể trên. WINCI hiểu rằng thay đổi thói quen uống cà phê có thể khó, nhưng sức khỏe bản thân bạn vẫn phải được đặt lên hàng đầu.

Một số lời khuyên từ bác sĩ về thói quen uống cà phê

Thói quen uống cà phê của bạn chính là yếu tố quyết định cách mà cà phê tác động đến sức khỏe của bạn. Những thói quen sau đây được các bác sĩ khuyến cáo để bạn có thể duy trì một cơ thể khỏe mạnh và một tinh thần luôn luôn sảng khoái.

Kết hợp cà phê với chế độ ăn giàu chất xơ

Bạn nên uống cà phê cùng hoặc sau bữa ăn chứa thực phẩm giàu chất xơ (như yến mạch, rau xanh, trái cây) để tăng cường lợi ích cho đường ruột và gan. Chất xơ giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ polyphenol trong cà phê giảm viêm, đặc biệt hữu ích cho người bệnh gan nhiễm mỡ hoặc tiểu đường. 

Chọn thời điểm uống cà phê phù hợp với nhịp sinh học

Các chuyên gia khuyến nghị  thời gian uống cà phê vào khoảng 9-11 giờ sáng, khi mức cortisol (hormone tỉnh táo) tự nhiên giảm. Thói quen này giúp bạn tối ưu hóa hiệu quả của caffeine mà không khiến cơ thể phải lệ thuộc vào chúng. Điều này giúp duy trì năng lượng trong thời gian dài mà không làm rối loạn nhịp sinh học, đặc biệt quan trọng đối với người có bệnh gan hoặc vấn đề chuyển hóa.

Sử dụng cà phê như một phần của lối sống lành mạnh

Có một điều cần phải khẳng định, cà phê không có tác dụng thay thế chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục, hoặc ngủ đủ giấc. Để hỗ trợ chức năng gan, thận và đường huyết, bạn có thể kết hợp cà phê với chế độ ăn ít chất béo, hạn chế rượu, và tập thể dục 30 phút/ngày. Ví dụ, thói quen uống cà phê đen sau khi hoàn thành bài chạy bộ buổi sáng có thể giúp tăng cường khả năng chuyển hóa trong cơ thể bạn.

Theo dõi phản ứng cơ thể và điều chỉnh thói quen theo cơ địa của bạn

Bác sĩ khuyến khích những người có bệnh lý (như viêm gan, tiểu đường, hoặc tim mạch) nên theo dõi các triệu chứng của cơ thể (như tăng nhịp tim, đường huyết, men gan) sau khi uống cà phê. Nếu bạn cảm thấy cơ thể có dấu hiệu bất thường, hãy dùng dùng máy đo đường huyết cá nhân để kiểm tra, hoặc trực tiếp liên hệ chuyên gia để được tư vấn.

Tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo sức khỏe khi uống cà phê

Ưu tiên cà phê chất lượng cao từ nguồn uy tín

Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng các dòng cà phê hữu cơ hoặc cà phê nguyên chất để tránh sự xâm nhập của hóa chất hoặc phụ gia gây vào trong cơ thể của bạn. Những dòng cà phê chất lượng cao đến từ các thương hiệu uy tín như WINCI được cung cấp đầy đủ giấy chứng nhận an toàn cho sức khỏe người dùng. Giúp bạn có thể an tâm về chất lượng cốc cà phê ma bạn uống mỗi ngày.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay điều chỉnh chất lượng của ly cà phê tại nhà bằng các sản phẩm máy pha cà phê, máy xay cà phê WINCI để không phải lo lắng về chất lượng cà phê ngoài quán. 

Những câu hỏi thường gặp về sai lầm khi uống cà phê

Khách hàng của WINCI thường lo lắng về những tác hại của cà phê khi họ uống quá nhiều trong thời gian dài. Sau đây là một số thắc mắc phổ biến của khách hàng về vấn đề này và đã được các chuyên gia từ WINCI giải đáp.

1. Sai lầm lớn nhất khi uống cà phê là gì?

Uống cà phê khi bụng đói, đặc biệt vào buổi sáng, có thể làm tăng axit dạ dày, gây kích ứng niêm mạc, và tăng đường huyết tạm thời do kích thích adrenaline. Điều này đặc biệt hại cho người bệnh gan hoặc dạ dày. 

2. Uống cà phê mà không tham khảo bác sĩ có nguy hiểm không?

Người bệnh gan (xơ gan mất bù, viêm gan cấp), tiểu đường, hoặc nhạy cảm với caffeine có thể gặp rủi ro như tăng men gan, huyết áp, hoặc đường huyết nếu uống không đúng. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về tình trạng của bản thân trước khi tiếp tục uống cà phê.

3. Uống cà phê thay bữa ăn có hại không?

Dùng cà phê thay bữa sáng hoặc bữa chính làm thiếu hụt dinh dưỡng, gây tăng axit dạ dày và rối loạn đường huyết, đặc biệt ở người bệnh gan hoặc tiểu đường. 

4. Người mắc bệnh gan có thể uống cà phê thường xuyên được không?

Có thể, nhưng không nên uống quá liên tục. Liều lượng 1-2 cốc cà phê 1 ngày là mức độ lý tưởng để cà phê phát huy được tất cả những yếu tố có lợi.

Có thể thấy, việc cà phê có lợi hay hại sẽ còn tùy thuộc vào thói quen mà bạn sử dụng loại đồ uống này hàng ngày. WINCI tin rằng việc nắm được những sai lầm nên tránh khi uống cà phê kể trên là điều cần thiết để bạn bảo vệ sức khỏe của gia đình cũng như chính bản thân mình.

Được viết bởi

Winci

Máy pha cà phê chất lượng cao

Đọc thêm từ chúng tôi

Ở Winci, chúng tôi tin rằng mỗi tách cà phê ngon là khởi đầu cho một ngày tràn năng lượng. Từ những chiếc máy pha cà phê chất lượng cao đến phụ kiện và giải pháp cho quán cà phê, Winci mang đến cho bạn niềm vui pha chế tại nhà dễ dàng và chuẩn vị. Chúng tôi đồng hành cùng người yêu cà phê — từ người mới bắt đầu đến những barista chuyên nghiệp.