Nếu bạn đắm chìm trong thế giới thơm ngon và giòn rụm của những chiếc bánh Croissant, thì không thể bỏ qua sự quyến rũ của những chiếc bánh Danish thơm ngon này. Bánh Danish mang đến một trải nghiệm ẩm thực khác biệt, với sự kết hợp tinh tế giữa bánh mì nhẹ nhàng và lớp vỏ bánh độc đáo, tạo ra một cảm giác xốp và giòn tan đặc trưng khi nướng.
Không gì tuyệt vời hơn khi bắt đầu một ngày mới bằng hương vị quyến rũ của chiếc Bánh Đào Danish tinh tế, giòn tan, nhân đào mềm mại tại Starbucks. Hãy cùng Winci theo dõi hướng dẫn làm Bánh Đào Danish ngon như Starbucks dưới đây nhé!
Mục lục
Bánh Đào Danish là gì?
Bánh Đào Danish là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ Đan Mạch, nổi tiếng với lớp vỏ giòn và nhân đào mềm mại bên trong. Chiếc bánh này thường có hình dạng đặc trưng, với lớp nhân đào được đặt giữa các lớp bánh vỏ hình vuông hoặc hình bán nguyệt. Lớp vỏ thường được làm giòn bằng cách sử dụng bột bánh mỳ và bơ, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo với nhân đào ngọt ngon.
Bánh Đào Danish là gì?
Bánh Đào Danish thường được làm trong nhiều dịp, từ bữa sáng đến thời gian trà chiều. Hương vị độc đáo của nhân đào cùng với vỏ bánh giòn tan đã tạo nên một loại bánh ngọt phổ biến và được ưa chuộng trên khắp thế giới.
Hướng dẫn làm Bánh Đào Danish ngon như Starbucks
Nguyên liệu:
- 500g bột mỳ đa dụng
- 10g đường
- 5g muối
- 10g men nở
- 250ml sữa ấm
250g bơ lạnh, cắt thành từng lớp
Nhân Đào:
- 200g đào chín
- 50g đường
- 1 thìa canh bột béo (butter)
- 1 thìa canh đường vani
- 1 lòng đỏ trứng gà
Các bước làm Bánh Đào Danish:
Bước 1: Chuẩn bị bột
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ, đường, muối và men nở.
- Thêm sữa ấm vào từ từ và khuấy đều cho đến khi tạo thành một cục bột mềm mại.
Bước 2: Nhồi bột và ướt bánh
- Nhồi bột trên bàn làm việc dusted bột cho đến khi bột mềm mại và đàn hồi.
- Đặt bột vào tô, che phủ và để nở trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi bột tăng gấp đôi kích thước.
Bước 3: Làm nhân đào
- Đun nóng đào chín mỹ với đường, bơ và đường vani trong một nồi nhỏ.
- Khi hỗn hợp đã sệt và đậm đặc, tắt bếp và để nguội.
- Khi hỗn hợp đã nguội, thêm lòng đỏ trứng và khuấy đều.
Bước 4: Làm lớp vỏ và nhân
- Hạ bột xuống bàn và nhồi nhẹ.
- Cuộn bột thành hình chữ nhật và đặt lớp bơ lạnh lên trên một nửa của bột.
- Gấp nắp bột còn lại lên trên lớp bơ, sau đó cuộn bột thành hình chữ nhật và gấp lại.
- Lăn bột thành hình chữ nhật và cuộn bột thành từng lớp.
- Cắt thành các hình vuông nhỏ và để nở thêm trong khoảng 30 phút.
Bước 5: Làm bánh
- Chế biến lớp nhân đào lên trên từng chiếc bánh.
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Bước 6: Thưởng thức
Bánh Đào Danish giòn rụm và thơm ngon như tại Starbucks đã sẵn sàng để thưởng thức.
Mẹo làm bánh Đào Danish ngon
- Nên chọn bơ lạt berkualitas tốt để làm bánh.
- Nên ủ bột ở nơi ấm áp, tránh gió lùa.
- Khi cán bột, nên cán mỏng bột để bánh có nhiều lớp.
- Nên quét lòng đỏ trứng gà pha sữa tươi để bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Bánh Đào Danish có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.
Kết luận
Hy vọng rằng với hướng dẫn làm Bánh Đào Danish ngon như Starbucks mà Winci đã chia sẻ ở trên, bạn có thể tự tay làm bánh Đào ngay tại nhà, để trải nghiệm niềm hạnh phúc khi thưởng thức miếng bánh ngon mỗi sáng hay những buổi trà chiều tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.
