Giá cà phê 15/12/2025: Thị trường nội địa tuột dốc không phanh

Theo cập nhật mới nhất từ giới thạo tin, mức giá cà phê 15/12/2025 tiếp tục ghi nhận đà giảm sâu chưa từng có trong nhiều tháng trở lại đây. Đây là một tín hiệu không lấy gì làm tích cực nhưng có thể được dự đoán trước khi mà ảnh hưởng của đợt mưa lũ lịch sử vừa qua vẫn còn in hằn trong tâm trí bà con miền Trung. Vậy đâu sẽ là lối thoát cho thị trường cà phê nội địa trong thời gian tới? Hãy cùng các chuyên gia đến từ WINCI phân tích các góc nhìn này trong bản tin hôm nay bạn nhé.

Tình hình giá cà phê 15/12/2025 tại thị trường nội địa

Hôm nay thị trường cà phê nhân xô ở các vùng trọng điểm Tây Nguyên ghi nhận mức giá trung bình khoảng 97.200 đồng mỗi kilôgam, mức giá này thấp hơn so với nhiều phiên trước và cho thấy xu hướng giảm tiếp tục diễn ra ở thị trường nội địa. Một số khu vực có giá thu mua cao hơn một chút nhưng nhìn chung vẫn nằm gần mức 97.500 đồng mỗi kilôgam, điều này phản ánh rằng khi vụ thu hoạch mới bước vào cao điểm, lượng hàng đưa ra thị trường tăng rõ rệt trong khi sức mua không theo kịp khiến cung vượt cầu. 

So với mức giá đầu tháng mười hai, hiện giá cà phê trong nước đã giảm khoảng 14.000 đồng mỗi kilôgam trong hai tuần đầu của tháng, điều này khiến thị trường xuống mức thấp nhất trong năm năm trở lại đây khi giá phổ biến chỉ dao động quanh khoảng 96.700 đến 97.500 đồng mỗi kilôgam tại các địa phương như Lâm Đồng, Gia Lai hay Đắk Nông. Tình hình giảm giá này buộc nhiều nông dân và thương lái phải tính toán cẩn trọng khi bán hàng nhằm tránh thiệt hại quá lớn do giá thấp kéo dài không mong đợi.

Diễn biến giảm giá không chỉ xuất hiện tại một hay hai khu vực mà lan rộng trên hầu hết các vùng trồng cà phê trọng điểm. Các vùng như Di Linh, Bảo Lộc hay Lâm Hà ở tỉnh Lâm Đồng đều ghi nhận mức giá thấp hơn so với tuần trước khoảng vài nghìn đồng mỗi kilôgam, trong khi tại Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar cũng chỉ duy trì mức mua vào khoảng 97.300 đồng mỗi kilôgam.

Dù mức giá không giảm quá sâu so với trước đó, nhưng xu hướng chung cho thấy thị trường cà phê đang chịu áp lực lớn từ nguồn cung nội địa khi vụ thu hoạch diễn ra vội vàng do đợt mưa lũ lịch sử vừa qua, khiến lượng hàng dồi dào hơn và đẩy giá giảm.

Diễn biến giá cà phê 15/12/2025 trên sàn quốc tế

Bên cạnh diễn biến trong nước, thị trường quốc tế cũng ghi nhận sự điều chỉnh trong thời gian gần đây với tâm lý thận trọng của nhà đầu tư và thương nhân quốc tế. Trên sàn cà phê Robusta kỳ hạn tháng 1/2026 tại London, mức giá giao dịch gần nhất được cập nhật quanh khoảng 4.122 đô la Mỹ mỗi tấn, mức giá này cho thấy sự giảm nhẹ so với các phiên trước đó khi kỳ vọng tính biến động trong nguồn cung toàn cầu không quá mạnh. 

Đối với sàn cà phê Arabica tại New York, hợp đồng kỳ hạn tháng 12/2025 đứng ở mức khoảng 397,20 US cent mỗi pound, phản ánh trạng thái tương tự khi mức giá không có sự bật mạnh hơn. Dữ liệu này phản ánh bối cảnh toàn cầu đang đối mặt với nhiều yếu tố áp lực như tồn kho vẫn còn khá lớn và nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường tiêu thụ chính chưa có dấu hiệu mạnh dạn tăng trở lại, từ đó khiến giá quốc tế duy trì ở mức thấp.

Ảnh hưởng của thị trường quốc tế đối với giá cà phê trong nước là điều được giới chuyên gia thường xuyên nhắc tới. Khi giá thế giới giảm hoặc đi ngang, các doanh nghiệp xuất khẩu và thương lái trong nước thường thận trọng hơn trong việc đặt hàng, vì tâm lý không muốn gom hàng khi giá kỳ hạn yếu. Điều này khiến nhu cầu mua vào trong nước giảm theo và càng gây sức ép lên giá nội địa.

Trong tình hình giá quốc tế hiện tại, sức mua từ khối nhập khẩu lớn không mạnh khiến nhiều lô hàng trong nước khó tìm được đối tác ở mức giá tốt, dẫn đến việc giá cà phê trong nước tiếp tục đi theo xu hướng giảm chung.

Góc nhìn chuyên gia và lối đi dành cho nhà kinh doanh

Từ góc độ thị trường và chuyên gia, tình hình giá cà phê hiện tại cho thấy thị trường đang ở giai đoạn điều chỉnh mạnh sau khi nguồn cung mới dồi dào hơn dự kiến ban đầu, đồng thời nhu cầu mua lại tỏ ra thận trọng do các yếu tố toàn cầu tác động. 

Với người nông dân, việc cân nhắc bán ra từng phần sau khi đã phơi sấy và bảo quản kỹ sẽ giúp bảo toàn dòng vốn và tránh thiệt hại quá lớn nếu giá tiếp tục đi xuống. Việc giữ lại một phần hàng để theo dõi diễn biến tiếp theo cũng là chiến lược hợp lý bởi thị trường có khả năng phục hồi nếu có yếu tố bất lợi từ nguồn cung thế giới xuất hiện.

Với các thương lái và doanh nghiệp xuất khẩu, tập trung theo sát diễn biến trên các sàn giao dịch quốc tế, chi phí vận tải và biến động tỷ giá sẽ giúp họ điều chỉnh chiến lược gom hàng hợp lý hơn. Việc chia nhỏ các đợt thu mua thay vì gom ồ ạt giúp giảm rủi ro nếu giá tiếp tục giảm. 

Bên cạnh đó, đảm bảo chất lượng hạt cà phê từ khâu thu hoạch đến phơi sấy và bảo quản vẫn là yếu tố quyết định để tạo lợi thế khi giao dịch trong nước cũng như xuất khẩu. Chuẩn bị kế hoạch kinh doanh ứng phó với nhiều kịch bản khác nhau sẽ giúp các bên tham gia thị trường cà phê linh hoạt ứng phó với những biến động bất ngờ trong tương lai.

Cà phê tiết kiệm cùng WINCI – Chỉ từ 3 triệu cho trải nghiệm pha chế đỉnh cao

Thay vì lựa chọn ra quán mỗi ngày để thỏa mãn đam mê bằng những ly cà phê 4 – 50.000đ, bạn có thể sở hữu ngay bí quyết làm nên những ly cà phê đậm đà chuẩn gu chỉ với mức giá từ 3.000.000đ ngay hôm nay. Đến với những dòng sản phẩm máy pha cà phê tiên tiến từ nhà WINCI, bạn không chỉ sở hữu tính năng của một chiếc máy pha cà phê gia đình thông thường, mà là cả một hệ sinh thái pha chế đặc sắc.

Từ xay hạt, chiết xuất, đánh sữa, làm nóng cốc, tất cả đều có thể được tích hợp chỉ trong một sản phẩm duy nhất, khiến cho máy pha cà phê WINCI đang là sự lựa chọn số 1 trong mắt nhiều chuyên gia cà phê hiện nay.

Đặc biệt hơn cả, với mức đầu tư ban đầu đầy hấp dẫn và vừa túi tiền, bạn hoàn toàn có thể hoàn vốn cho chiếc máy pha cà phê WINCI sau chỉ 2-3 tháng sử dụng. Máy gia đình những chất lượng chuyên nghiệp, đây là sự lựa chọn đầy sáng suốt khi bạn có thể sở hữu hương vị cà phê chuẩn Barista chỉ với 3 – 5.000đ tiền cost, một sự chênh lệch đầy sức nặng khi đem so sánh với những ly Espresso, Americano 3 – 40.000đ ngoài quán.

Liên hệ ngay với tổng đài chăm sóc khách hàng hoặc tham khảo thêm trên hệ thống Website chính thức của WINCI để đón chờ hàng loạt sự kiện, ưu đãi hấp dẫn trong dịp cuối năm nay. Bộ sưu tập khuyến mãi lên tới 50% nhân dịp sự kiện Giáng Sinh và năm mới sẽ chính thức cập bến trong thời gian sắp tới, hãy cùng WINCI đón chờ nhé.

Mặc dù mức giá cà phê 15/12/2025 đang cho thấy một tình hình tiêu cực chưa từng có của thị trường cà phê trong nhiều tháng trở lại đây. Nhưng theo lăng kính của các chuyên gia, nhìn chung tình hình vẫn sẽ sớm khởi sắc khi bước qua những tháng đầu quý 1 năm 2026. Tình hình thiệt hại hậu mưa lũ sẽ được sớm khắc phục và thị trường sẽ sôi động trở lại là điều có thể nhìn thấy trước. Hãy đón chờ những tin tức mới nhất được cập nhật liên tục trong các bản tin tiếp theo từ WINCI bạn nhé.

Được viết bởi

Winci

Máy pha cà phê chất lượng cao

Đọc thêm từ chúng tôi

Ở Winci, chúng tôi tin rằng mỗi tách cà phê ngon là khởi đầu cho một ngày tràn năng lượng. Từ những chiếc máy pha cà phê chất lượng cao đến phụ kiện và giải pháp cho quán cà phê, Winci mang đến cho bạn niềm vui pha chế tại nhà dễ dàng và chuẩn vị. Chúng tôi đồng hành cùng người yêu cà phê — từ người mới bắt đầu đến những barista chuyên nghiệp.