Chương 37: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 12, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

37. Hãy xem xét kích thước… cẩn thận

Chúng tôi gọi đây là phân tích khẩu phần và đây là cơ hội kiếm lợi nhuận lớn mà các nhà kinh doanh cà phê thường bỏ qua. Như với bất kỳ món ăn nào, công thức là chìa khóa nhưng nhiều doanh nghiệp mắc sai lầm khi bỏ qua công thức cơ bản khi tạo ra các kích cỡ cà phê khác nhau, đặc biệt khi họ bán cà phê ngồi và mang đi.

Tuy nhiên, điều đầu tiên phải làm trước tiên. Ngày nay, bạn cần cung cấp hai kích cỡ – điều quan trọng là phải tăng mức chi tiêu đó và nhiều người muốn một ly đồ uống lớn hơn, đặc biệt nếu họ mua mang đi. Trung bình khi thử nghiệm, chúng tôi nhận thấy rằng sẽ có thêm khoảng 25% khách hàng sẽ chọn kích thước lớn hơn. Mức lợi nhuận sẽ khác nhau tùy theo từng địa điểm nhưng đối với một khách hàng, điều này đã tạo ra thêm £50 lợi nhuận mỗi tuần. Đó là khoản lợi nhuận thêm 2.600 bảng mỗi năm – mà hầu như không cần nỗ lực.

Thứ hai, bạn phải đảm bảo đồ uống lớn (hoặc trong nhiều trường hợp là đồ uống nhỏ hơn) có vị ngon nhất có thể. Hãy xem xét cẩn thận tỷ lệ cà phê với nước và sữa và xem chúng sẽ tác động như thế nào đến chiến lược thu hút và nghiện để đảm bảo có được một khách hàng thường xuyên. Chẳng ích gì khi đạt được lợi nhuận ngắn hạn bằng sự trung thực của bạn trong việc bán cà phê ngon.

Bây giờ có một chút tranh cãi… Từ chối phục vụ đồ uống quá lớn và nói với mọi người rằng bạn không thể làm cho chúng đủ ngon. Nó sẽ giúp bạn đi trước một bước so với các chuỗi và thùng sữa khủng khiếp đó quá thô thiển và nhìn chung có mùi vị rất tệ. Chúng tôi cũng yêu thích sản phẩm này với những khách hàng cà phê chất lượng của mình vì chúng tôi có thể bán văn hóa cốc nhỏ của Ý luôn ngon hơn… chúng tôi có cần nói thêm không?

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Top 5 máy pha cafe văn phòng tháng 5/2024

Bắt đầu một ngày làm việc mới tràn đầy năng lượng với ly cà phê thơm ngon do chính tay mình pha chế tại văn phòng? Tại sao không? Hiểu được nhu cầu ngày càng cao của giới văn phòng trong việc thưởng thức cà phê chất lượng, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn “Top 5 máy...

Chương 52: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

52. Cho thêm một chút Hướng dẫn này được cho là có 52 cách để kiếm được nhiều lợi nhuận hơn. Nhưng chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một cái nữa. Đây không phải là kiểu động cơ vô nghĩa “ra ra” về việc cho đi 110%. Đó chỉ là suy nghĩ về việc làm tốt nhất có thể và sau đó...

Chương 51: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

51. Hãy suy nghĩ sáng suốt trước khi mở cửa hàng thứ hai Đây là một cái bẫy rất dễ mắc phải và chúng ta gặp phải hàng ngày với cả khách hàng và doanh nghiệp của mình. Sự thôi thúc không ngừng để nuôi dưỡng cái tôi bằng cách mở rộng sang các lĩnh vực mới và các cửa...

Chương 50: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

50. Làm nên chuyện lớn trong những ngày trọng đại Đừng bao giờ bỏ lỡ cơ hội kiếm được nhiều tiền vào dịp Giáng sinh, Ngày lễ tình nhân, Ngày của mẹ, Lễ Phục sinh, v.v. Vào Lễ Phục sinh, hãy sản xuất một chiếc bánh Phục sinh đặc biệt và sử dụng nó để bán thêm. Hãy chắc...

Chương 49: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

49. Hãy coi chừng thái độ của nhân viên đối với quyền sở hữu doanh nghiệp Trong thế giới lý tưởng tuyệt vời của nhiều nhân viên, bạn chỉ đơn giản là một con lợn tư bản độc ác săn lùng những khách hàng chăm chỉ tử tế. Bạn cần đảm bảo rằng bạn giải quyết tận gốc vấn đề...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0