Chương 29: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 10, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

29. Cảm ơn họ

Đó là điều hiển nhiên, nhưng lại bị bỏ qua thường xuyên. Chúng ta phản ứng rất tích cực với những lời “Xin vui lòng” và “Cảm ơn” và ngày nay sự lịch sự cơ bản rất hiếm. Hãy tận dụng điều này để làm lợi thế cho bạn – không cần phải nịnh nọt nhưng nếu một khách hàng đến và đưa tiền cho bạn thì hãy cảm ơn họ. Đơn giản như thế. Họ có quyền lựa chọn và họ đã chọn bạn, vì vậy hãy nỗ lực cảm ơn họ.

Nếu bạn là chủ sở hữu, đừng bao giờ đánh giá thấp tầm quan trọng của việc liên hệ với khách hàng thường xuyên của bạn khi họ đi cùng. Sức mạnh “biết chủ” là một hiện tượng kỳ lạ và mạnh mẽ. Tất cả chúng ta đều muốn người khác nghĩ rằng chúng ta quan trọng và nổi tiếng và với tư cách là chủ sở hữu, bạn có thể giúp khách hàng cảm thấy tốt hơn một chút. Đi vòng quanh, dọn dẹp một số bàn và dành thời gian để nói “xin chào, bạn khỏe không” với càng nhiều gương mặt thậm chí còn quen thuộc một cách mơ hồ càng tốt.

Đừng quên, tất cả là nhằm làm cho khách hàng của bạn cảm thấy hài lòng và đảm bảo rằng họ muốn đến quán cà phê của bạn chứ không phải quán mới bóng loáng đã mở cách đây 5 cánh cửa. Sử dụng càng nhiều thủ thuật miễn phí trong kho vũ khí của bạn càng tốt.

Hãy tỉnh táo để xử lý vị khách hàng khó chịu đó… “Nuôi giữ cơn giận giống như nắm một hòn than nóng với ý định ném nó vào người khác; bạn mới là người bị bỏng.” The Buddha

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0