Chương 28: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 9, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

28. Gật đầu khi hỏi khách hàng xem họ có muốn thứ gì không

Woop – woop – cảnh báo chiến thuật lén lút. Gọi cảnh sát quán cà phê. Đây là một chiến thuật nhỏ nhưng bạn cần phải cẩn thận với nó. Nếu bạn hỏi khách hàng xem họ có muốn ăn gì ngoài cà phê không và chỉ gật đầu và mỉm cười, bạn sẽ đạt được doanh số cao hơn đáng kể. Nếu bạn đưa ra lời đề nghị tương tự và lắc đầu và cau mày, bạn sẽ nhận được doanh số bán hàng thấp hơn đáng kể.

Chúng tôi đã thử nghiệm điều này một cách khá nghiêm ngặt trong một số môi trường và nó luôn tạo ra sự khác biệt. Chỉ cần thử nó và xem. Nó lén lút, nhưng không lén lút đến mức bạn thực sự có thể thay đổi suy nghĩ của ai đó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng kỹ thuật này chỉ có thể củng cố những gì họ đang nghĩ đến. Vì vậy, nếu một khách hàng muốn ăn thứ gì đó nhưng lại cố gắng tranh luận với bản thân rằng không nên ăn món đó, thì cái gật đầu nhẹ của bạn có thể khiến họ cảm thấy khó chịu. Nếu họ thực sự không muốn thứ gì đó vì họ vừa ăn một bữa trưa thịnh soạn thì bạn có thể gật đầu như một trong những con chó ngu ngốc ngồi sau ô tô và điều đó sẽ không tạo ra một chút khác biệt nào.

Vì vậy, hãy loại bỏ mọi lo lắng về việc “kiểm soát tâm trí” ra khỏi đầu bạn và thử áp dụng nó. Nó sẽ tạo nên sự khác biệt. Tin chúng tôi. Chúng tôi thực sự là những chàng trai đáng yêu.

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0