Chương 26: Wake Up and Smell the Profit: 52 guaranteed ways to make more money in your coffee business

Th5 9, 2024 | Tin Tức Winci, Đọc sách cùng Winci, Kiến thức

26. Nói xin chào

Cứ nói ra đi. Cứ nói đi. “Xin chào”. “CHÀO”. “Chào buổi sáng”. “Chào buổi chiều”. Điều đó không thực sự quan trọng nhưng điều đầu tiên khách hàng nên nghe là “Xin chào” hoặc lý tưởng nhất là nếu họ là khách quen thì “Xin chào bà Jones” và điều đầu tiên họ nên nhìn thấy là một nụ cười.

Hãy để chúng tôi nói theo cách này, bạn có hai loại khách hàng:

1. Những khách hàng hiện tại đã từng và đã cho bạn một khoản tiền kha khá. Chắc chắn họ xứng đáng được “xin chào” vì lòng trung thành của mình? Chắc chắn họ xứng đáng nhận được một nụ cười và sự thừa nhận rằng bạn đánh giá cao việc họ bước qua cánh cửa này.

2. Những khách hàng mới lần đầu thử sức với bạn. Ngày nay, một câu “xin chào” dễ chịu và một nụ cười rất hiếm đến nỗi nó đánh dấu bạn là một nơi tuyệt vời để ghé thăm trước khi họ thử cà phê của bạn.

Hãy cảnh giác với khách hàng của bạn

“Bạn không bao giờ có thể biết được mức độ ảnh hưởng mà bạn có thể tạo ra đối với cuộc sống của người khác bằng hành động hay việc thiếu hành động của mình. Đôi khi chỉ cần một nụ cười trên đường với một người lạ đi ngang qua cũng có thể tạo ra sự khác biệt mà chúng ta không bao giờ có thể tưởng tượng được.”
Ed Foreman

Bạn lo lắng rằng điều này quá sến? Hãy tự mình thử nó. Đi vào nhiều cửa hàng hoặc quán cà phê và đánh giá cảm giác của bạn khi được chào đón bằng một nụ cười và một lời “xin chào” so với cảm giác của bạn khi bị phớt lờ. Và hơn hết là nó không hề tốn kém gì cả.

Đúng như Nike nói, hãy làm đi!

Số 25 BT5, Khu đô thị Pháp Vân Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai 11719
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật09:00 – 17:00

Giới thiệu cuốn sách: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

1 LỜI NÓI ĐẦU Cuốn sổ tay này chứa đựng kinh nghiệm phong phú mà bộ phận R&D của PROBAT-WERKE, Emmerich thu thập được, đặc biệt là về các quá trình vật lý và hóa học diễn ra trong quá trình rang cà phê. Chủ đề này nhằm mục đích kích thích sự quan tâm đến lĩnh vực...

Chương 6: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

9. Suy ngẫm Cuốn sổ tay này đề cập đến những thay đổi vật lý và phản ứng hóa học diễn ra trong sản phẩm cà phê trong quá trình rang. Cà phê là một sản phẩm quan trọng trong thương mại toàn cầu và nhận được sự quan tâm lớn không chỉ của giới kinh doanh mà còn của các...

Chương 5: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

8. Đồ uống cà phê Phương pháp pha chế, tức là loại quy trình được sử dụng để sản xuất đồ uống cà phê, có ảnh hưởng thiết yếu đến chất lượng của đồ uống. Việc chuẩn bị và mức độ nghiền thích hợp, tức là sự kết hợp của các chất nền, chịu trách nhiệm cho hoạt động chiết...

Chương 4: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

7. Phản ứng hoá học Thông tin chung Trong quá trình rang, nhiều phản ứng phức tạp diễn ra tạo nên màu sắc, mùi vị và mùi thơm đặc trưng của cà phê. Phản ứng Maillard cũng như nhiệt phân, thủy phân và oxy hóa đều đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong vấn đề này. Gần...

Chương 3: Coffee Roasting Magic – Art – Science Physical Changes and Chemical Reactions

6. Thay đổi Vật lý Thông tin chung Không giống như những thay đổi về mặt hóa học, những thay đổi vật lý của hạt cà phê trong quá trình rang về màu sắc, khối lượng, hình thức, sự mất nước và trọng lượng rất dễ nhận biết và dễ đo lường. Kết quả của quá trình rang, phần...
Giỏ Hàng0
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng
Tiếp tục mua sắm
0