20. Hãy chia nhỏ toàn bộ quy trình bán hàng và làm cho nó tốt hơn
Hãy là kiểm toán viên của riêng bạn. Và không phải là một kiểm toán viên tài chính ngột ngạt, được trả lương quá cao, người nhìn vào sổ sách của bạn hàng năm và cố gắng tìm hiểu xem liệu bạn có đang giúp mình kiếm được một ít “tiền mặt” hay nghi ngờ bạn khoe khoang với bạn bè về công việc kinh doanh tuyệt vời mà bạn có hay không, vỗ nhẹ vào túi sau của bạn trong quá trình này.
Không – ý chúng tôi là kiểm toán viên kinh doanh. Người áp dụng mức độ chi tiết tương tự như kế toán viên của bạn nhưng cũng xem xét kỹ lưỡng tất cả các khía cạnh hoạt động khác trong doanh nghiệp của bạn. Hãy thực hiện từ từ và có phương pháp nhưng hãy bắt đầu từ quá trình mua hàng của khách hàng. Hãy xem xét tất cả các khía cạnh về cách khách hàng có thể xem cửa hàng của bạn khi họ lần đầu tiên bước vào. Họ sẽ thấy gì, nó có hấp dẫn không, bạn có bán thêm cho họ không, cho họ thấy điều gì đó thú vị? Thực đơn của bạn có rõ ràng không, hàng hóa của bạn có được trưng bày tốt không, có logic không? Nhân viên của bạn nói gì? Chúng được tính phí hiệu quả như thế nào? Hãy xem xét toàn bộ quá trình và cố gắng làm cho từng giai đoạn trở nên tốt hơn một chút cho bạn, khách hàng và nhân viên của bạn.
Thu hút nhân viên tham gia. Hãy hỏi khách hàng thường xuyên của bạn điều gì làm họ thất vọng. Theo dõi và quan sát để biết có xảy ra bất kỳ sự chậm trễ hoặc trục trặc nào không. Điều bạn đang cố gắng làm là tìm ra những bộ phận nào của doanh nghiệp đang hoạt động không hiệu quả. Có thể đó là luồng khách hàng, có thể hệ thống tính tiền của bạn vụng về và chậm chạp, có thể thiết kế nhà bếp của bạn sai và tạo ra quá nhiều công việc. Có thể bạn có quá nhiều người thực hiện việc đặt hàng và không có hệ thống hiển thị những gì đã được đặt hàng nếu một người bị ốm.
Dù vấn đề là gì, hãy tìm ra chúng và khắc phục chúng.
