Cà phê latte không chỉ được biết đến là một loại đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon đậm đà và xen lẫn chút ngọt ngào của cà phê kết hợp cùng với sữa mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đòi hỏi sự tận tụy, khéo léo trong quá trình pha chế.
Tuy nhiên, bạn không cần phải sở hữu máy pha cà phê đắt tiền để thưởng thức hương vị tuyệt vời của ly cafe latte ngon. Trong bài viết này, cùng Winci khám phá cách pha cafe latte không dùng máy ngon như ở tiệm một cách đơn giản, dễ làm, nhưng không kém phần hấp dẫn ngay tại nhà nhé!
Mục lục
Giới thiệu về cafe Latte
Cà phê latte là một loại thức uống cà phê thơm ngon và bổ dưỡng dành cho những ai yêu thích hương vị cà phê nhẹ nhàng. Latte mang đến hương vị cà phê đậm đà nhưng không quá đắng, kết hợp với vị ngọt nhẹ của sữa và sự béo ngậy của bọt sữa.
Giới thiệu về cafe Latte
Cà phê latte có nguồn gốc từ nước Ý. Trong tiếng Ý, “latte” có nghĩa là “sữa”. Cà phê latte được cho là được phát minh ra vào thế kỷ 17 ở Ý. Lúc đầu, cà phê latte được pha bằng cách pha espresso với sữa nóng. Sau đó, người ta bắt đầu đánh sữa nóng để tạo bọt sữa. Bọt sữa giúp cà phê latte có hương vị thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Cà phê latte và cà phê cappuccino đều là những loại đồ uống cà phê phổ biến và được pha chế từ cà phê espresso, sữa nóng và bọt sữa. Rất nhiều người không phân biệt được giữa hai loại cà phê này. Cà phê latte có tỷ lệ espresso, sữa nóng và bọt sữa là 1:2:1. Trong khi đó, cà phê cappuccino có tỷ lệ espresso, sữa nóng và bọt sữa là 1:1:1. Điều này có nghĩa là cà phê latte có nhiều sữa nóng hơn và ít bọt sữa hơn cà phê cappuccino.
Lợi ích của cafe latte đối với sức khỏe
Caffeine: Cà phê latte chứa caffeine, một chất kích thích thần kinh có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, và giảm mệt mỏi. Caffeine cũng có thể giúp cải thiện hiệu suất thể chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Polyphenol: Cà phê latte cũng chứa polyphenol, một loại chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Polyphenol có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, ung thư và bệnh Parkinson.
Sữa: Sữa trong cà phê latte là một nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin D và các chất dinh dưỡng khác. Protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, canxi giúp duy trì sức khỏe của xương và răng, vitamin D giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Bọt sữa: Bọt sữa trong cà phê latte có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Bọt sữa chứa các enzyme có thể giúp phân giải thức ăn và hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách pha cafe latte không dùng máy
Cà phê latte là một loại thức uống cà phê phổ biến có nguồn gốc từ Ý. Nó được pha chế từ espresso, sữa nóng và bọt sữa. Nếu bạn không có máy pha cà phê espresso, bạn vẫn có thể pha cà phê latte tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu và dụng cụ đơn giản sau:
Hướng dẫn cách pha cafe latte không dùng máy
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê bột cà phê xay
- 200ml sữa tươi
- Nưới sôi: 90-95 độ C
Dụng cụ:
- Bình pha cà phê French Press, Aeropress hoặc Moka pot
- Tách sứ dáng thấp
- Ca tạo bọt sữa
- Cốc có vạch đong nguyên liệu
- 1 máy đánh trứng hoặc máy xay sữa
Cách pha cafe latte không dùng máy
Bước 1: Pha cà phê espresso
Nếu bạn không có máy pha cà phê espresso chuyên dụng tại nhà thì bạn có thể sử dụng một trong ba cách pha espresso không dùng máy với 3 loại bình đó là Aeropress, Moka pot và French Press.
Cách pha latte không cần máy bằng bình French Press
- Cho bột cà phê vào bình french press.
- Thêm nước nóng vào bình french press, sao cho nước ngập cà phê khoảng 1cm.
- Đậy nắp bình french press và để cà phê chiết xuất trong khoảng 4 phút.
Cách pha latte không cần máy bằng bình Aeropress
- Cho bột cà phê vào cốc Aeropress.
- Thêm nước nóng vào cốc Aeropress, sao cho nước ngập cà phê khoảng 1cm.
- Lắp cốc Aeropress vào thân máy và đặt lên đế.
- Dùng tay ấn piston xuống để chiết xuất cà phê.
Cách pha latte không cần máy bằng bình Moka pot
- Cho bột cà phê vào phần dưới của bình Moka pot.
- Thêm nước nóng vào phần trên của bình Moka pot.
- Đặt bình Moka pot lên bếp và đun nóng.
- Khi cà phê chảy ra từ vòi của bình Moka pot, tắt bếp.
Bước 2: Đánh bọt sữa
- Cho sữa tươi vào ca tạo bọt sữa.
- Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sữa để đánh sữa tươi thành bọt.
- Đánh sữa tươi ở tốc độ thấp để tạo ra bọt sữa mịn.
Bước 3: Cho các thành phần ra tách cà phê và tạo hình art cho tầng trên cùng
- Đổ cà phê espresso vào tách sứ dáng thấp.
- Từ từ rót sữa nóng lên trên cà phê espresso, sao cho sữa nóng chiếm 2/3 cốc.
- Thêm bọt sữa lên trên cốc.
Bước 4: Trang trí cà phê latte
Bạn có thể trang trí cà phê latte bằng một ít bột cacao, bột quế hoặc một ít topping khác tùy thích:
- Vẽ hình trên bề mặt cà phê: Bạn có thể sử dụng bình xịt sữa hoặc ống hút để vẽ hình trên bề mặt cà phê.
- Rắc bột cacao hoặc bột quế: Bạn có thể rắc bột cacao hoặc bột quế lên bề mặt cà phê để tạo điểm nhấn.
- Thêm topping: Bạn có thể thêm topping như kem tươi, sô cô la, hạt phỉ, v.v. lên bề mặt cà phê để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
Những lưu ý và cách thưởng thức latte
Những lưu ý khi pha latte không dùng máy
Cà phê espresso chất lượng: Để có được hương vị cà phê espresso đậm đà, bạn nên sử dụng cà phê rang xay đậm đặc bằng cách sử dụng hạt cà phê espresso chất lượng để latte có hương vị thơm ngon hơn.
Nhiệt độ thích hợp: Latte nên được thưởng thức ở nhiệt độ khoảng 60-65 độ C. Nếu latte quá nóng, bạn sẽ không thể cảm nhận được hết hương vị của cà phê và sữa.
Đánh bọt sữa đúng cách : Khi đánh sữa tươi, bạn nên đánh ở tốc độ thấp để tạo ra bọt sữa mịn giúp latte có hương vị béo ngậy và hấp dẫn hơn. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi và bọt sữa tùy theo khẩu vị của mình.
Trang trí latte đẹp mắt: Trang trí latte art đẹp mắt sẽ giúp latte trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể học cách vẽ hình trên bề mặt latte để tạo điểm nhấn.
Cách thưởng thức latte thơm ngon
Tạo hình latte art hấp dẫn
Latte nên được uống nóng. Bạn có thể dùng ống hút để thưởng thức latte hoặc uống trực tiếp từ tách. Nếu bạn muốn uống thưởng thức latte lạnh, bạn có thể cho latte vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào latte. Ngoài ra, nạn có thể thưởng thức latte cùng với một số topping khác tùy thích, chẳng hạn như kem tươi, sô cô la, hạt phỉ, v.v.
Kết luận
Có thể thấy rằng cách pha latte không cần máy không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn tạo nên tách cà phê đậm đà với lớp bọt sữa béo ngậy, mịn màng.Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cách pha cà phê latte tại nhà như thế nào thì có thể tham khảo 3 cách pha cafe latte không dùng máy như hướng dẫn ở trên để có thể tự pha cho mình mỗi ngày ly latte thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Xem thêm: Cách Pha Latte Đá Ngon Tuyệt Tại Nhà
