Cà phê là loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích trên toàn thế giới, từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Trong đó, cà phê rang mộc là một dạng cà phê được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà và chất lượng tốt, nhưng không phải ai cũng có thể nhận biết được đâu là cà phê rang mộc thật sự. Vậy cà phê rang mộc là gì? cách nhận biết cafe mộc. Hãy cùng, Winci tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Cà phê rang mộc là gì?
Cà phê rang mộc là loại cà phê được chế biến từ hạt cà phê chín và được rang nguyên liệu 100% tự nhiên, không có sự ủ trái cây hoặc những phụ gia khác. Quá trình rang cà phê mộc là quá trình chuyển đổi hạt cà phê từ trạng thái xanh sang trạng thái chín thông qua nhiệt độ cao để đảm bảo hương vị cà phê tốt nhất.
Theo nghiên cứu, cách rang cà phê mộc sẽ làm tăng lượng chất chống oxy hóa và các chất béo có lợi cho sức khỏe trong cà phê, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh ung thư. Vì vậy, cà phê rang mộc được coi là loại cà phê có tác dụng tốt cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Xem thêm: Top 4 cách làm cà phê bọt biển đơn giản nhất
Cà phê rang mộc là gì? Cách nhận biết cafe mộc
Ưu điểm của cà phê rang mộc
Cà phê rang mộc có nhiều ưu điểm nổi bật so với các dạng cà phê khác, sau đây là một số ưu điểm của cà phê rang mộc mà bạn không nên bỏ qua:
Tốt cho sức khỏe
Cà phê rang mộc có tính chất chống oxy hóa cao, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và các bệnh ung thư. Theo nghiên cứu, cà phê rang mộc có khả năng giảm lượng đường trong máu và tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa.
Hương vị tuyệt vời
Với quá trình rang cà phê mộc được thực hiện tỉ mỉ và chính xác, cà phê rang mộc có hương vị đậm đà và đầy đủ. Trong quá trình rang, nhiệt độ và thời gian rang cũng ảnh hưởng đến hương vị cà phê, vì vậy người rang cà phê cần có kinh nghiệm để tạo ra hương vị tuyệt vời cho sản phẩm cuối cùng.
Nguyên liệu tự nhiên
Cà phê rang mộc được tạo ra từ những hạt cà phê 100% tự nhiên, không có sự ủ trái cây hay các phụ gia khác. Vì vậy, bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm và không lo bị ảnh hưởng bởi các chất hóa học độc hại.
Xem thêm: Máy pha cà phê có giá tuyệt vời nhất năm 2023
Cà phê rang mộc là gì? Cách nhận biết cafe mộc
Các bước để rang cà phê mộc tại nhà
Để có thể thưởng thức cà phê rang mộc ngon nhất, bạn có thể tự rang cà phê tại nhà theo các bước sau:
Bước 1: Chọn hạt cà phê nguyên chất
Để có được cà phê rang mộc thơm ngon, bạn cần chọn những hạt cà phê nguyên chất và chất lượng tốt. Hạt cà phê nên được mua từ các cửa hàng uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Bạn có thể chọn hạt cà phê từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng như Đà Lạt, Buôn Ma Thuột, Cầu Đất…
Bước 2: Rửa sạch hạt cà phê
Trước khi rang, bạn cần rửa sạch hạt cà phê với nước để loại bỏ các tạp chất và bụi bẩn có thể có trên bề mặt hạt cà phê.
Bước 3: Sấy khô hạt cà phê
Sau khi rửa sạch hạt cà phê, bạn cần sấy khô chúng bằng cách để hạt cà phê trong lò vi sóng hoặc phơi nắng. Việc sấy khô giúp hạt có độ ẩm thích hợp để cho ra sản phẩm cà phê rang mộc tốt nhất.
Bước 4: Lựa chọn máy rang cà phê
Để rang cà phê mộc tại nhà, bạn có thể sử dụng máy rang cà phê để giúp quá trình rang được nhanh chóng và hiệu quả hơn. Tùy vào nhu cầu và túi tiền của mỗi người mà lựa chọn máy rang cà phê phù hợp, có thể là máy rang tay hoặc máy rang tự động.
Bước 5: Rang cà phê
Khi đã có máy rang cà phê và hạt cà phê nguyên chất, bạn chỉ cần bỏ hạt vào trong máy theo đúng dung tích và lựa chọn chế độ rang tùy theo loại hạt cà phê mà bạn sử dụng. Quá trình rang cà phê mộc diễn ra trong khoảng 15-20 phút với nhiệt độ từ 180-200 độ C để đảm bảo hạt cà phê được chín đều và tạo ra hương vị tốt nhất.
Bước 6: Giữ cà phê rang mộc trong túi chân không
Sau khi rang xong, bạn cần cho cà phê vừa rang vào túi chân không để giữ cho hương vị của cà phê được giữ trong thời gian dài. Túi chân không giúp loại bỏ không khí và độ ẩm xung quanh cà phê, giúp cà phê không bị oxy hóa và giữ được hương vị tốt nhất.
Xem thêm: MÁY PHA CÀ PHÊ ESPRESSO WINCI EM4212
Cà phê rang mộc là gì và Cách nhận biết cafe mộc
Những lưu ý khi rang cà phê mộc
Để rang cà phê mộc thành công và đảm bảo chất lượng sản phẩm, bạn cần lưu ý những điều sau đây:
Chọn hạt cà phê chất lượng
Bạn nên lựa chọn những hạt cà phê có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất theo quy trình chất lượng để đảm bảo sản phẩm cuối cùng là cà phê mộc thật sự.
Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang
Mỗi loại hạt cà phê sẽ yêu cầu nhiệt độ và thời gian rang khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm của từng loại. Vì vậy, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang cho phù hợp để tạo ra hương vị tuyệt vời cho sản phẩm cà phê mộc của mình.
Dùng lò vi sóng hoặc máy rang cà phê chuyên dụng
Để tạo ra cà phê mộc tốt nhất, bạn nên sử dụng lò vi sóng hoặc máy rang cà phê chuyên dụng để đảm bảo quá trình rang diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Xem thêm: Những điều thú vị về cà phê bạn nên biết
Kết luận
Cà phê rang mộc là loại cà phê được chế biến từ hạt cà phê nguyên chất và được rang nguyên liệu 100% tự nhiên. Với những ưu điểm về sức khỏe, hương vị tuyệt vời và nguồn gốc tự nhiên, cà phê rang mộc đã được nhiều người lựa chọn làm đồ uống hàng ngày. Để có thể thưởng thức cà phê rang mộc ngon nhất, bạn có thể tự rang cà phê tại nhà theo các bước đơn giản hoặc sử dụng máy rang cà phê để tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, hãy nhớ lưu ý các điểm quan trọng khi rang cà phê để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng. Với những thông tin cơ bản về cà phê rang mộc và cách nhận biết cà phê mộc. Hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về loại cà phê này và có thêm một lựa chọn thú vị cho mỗi ngày của mình!
