Cà phê bột xay sẵn là sự lựa chọn tiện lợi cho những người yêu thích cà phê nhưng không có thời gian để tự xay. Đối với các máy pha cà phê hiện nay, phần lớn các máy pha nhỏ gọn, dành cho cá nhân và gia đình, với giá thành rẻ thì thường sẽ không có chế độ xay đi kèm, nên cafe bột xay sẵn là sự lựa chọn hợp lý và tiết kiệm.
Tuy nhiên, để tận dụng tối đa hương vị và chất lượng từ cà phê xay sẵn, bạn cần hiểu rõ cách bảo quản, pha chế và chọn loại phù hợp với từng phương pháp. Cùng Winci khám phá những mẹo hữu ích để sử dụng cà phê bột xay sẵn một cách hiệu quả nhất trong bài viết này nhé!
Mục lục
1. Chọn cà phê bột xay sẵn phù hợp
Mỗi loại bột cà phê xay sẵn đều được xay với mức độ riêng để phù hợp với từng phương pháp pha chế khác nhau. Việc chọn đúng loại sẽ giúp bạn có một ly cà phê ngon, chiết xuất được hết tinh túy của bột cà phê.
- Đối với pha phin: Chọn cà phê bột xay thô, hạt to và đều, giúp nước sôi thẩm thấu chậm, chiết xuất đậm đà.
- Đối với pha Espresso: Chọn cà phê bột xay mịn, tạo áp lực đủ lớn để chiết xuất nhanh chóng và đậm vị.
- Đối với pha bằng máy lọc: Chọn cà phê bột xay vừa, không quá mịn cũng không quá thô, giúp nước chảy qua đều mà không làm tắc lưới lọc.
2. Bảo quản cà phê bột xay sẵn đúng cách
Cà phê bột xay sẵn rất dễ mất đi hương vị nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây Winci đã tổng hợp lại một số mẹo để giữ cà phê luôn tươi ngon:
- Dùng hộp kín khí: Đựng cà phê trong hộp kín khí để tránh tiếp xúc với không khí, giúp duy trì hương thơm.
- Tránh ánh sáng và nhiệt độ cao: Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng một lượng vừa đủ: Vì bột cà phê rất dễ bị bay hơi mất hương vị nên cần mua với lượng vừa đủ, để gói mới càng gần ngày rang mới càng thơm ngon.
- Không để cà phê trong tủ lạnh: Tủ lạnh có độ ẩm cao dễ làm cà phê mất mùi và hút mùi từ thực phẩm khác.
3. Cách pha cà phê bột xay sẵn để giữ hương vị tốt nhất
Pha phin truyền thống
Cách pha phin giúp giữ được hương vị đậm đà của cà phê xay sẵn:
- Cho 25g cà phê vào phin.
- Thêm 20ml nước sôi, ủ trong 30 giây.
- Thêm 80ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
Pha Espresso bằng máy pha cà phê Winci EM5212:
Máy pha cà phê Winci EM5212 tích hợp Chip kiểm soát nhiệt độ PID công nghệ cao với bộ áp suất lên tới 20 Bar, giúp cafe được chiết xuất tuyệt đối nhiệt độ đảm bảo 92-96 độ C sẽ tối ưu hóa hương vị cà phê bột xay mịn:
- Đong 13-15g cà phê xay mịn vào tay cầm máy pha.
- Dùng tamper nén chặt cà phê để đảm bảo áp lực chiết xuất.
- Khởi động máy và chiết xuất trong 25-30 giây.
4. Những lưu ý khi sử dụng cà phê bột xay sẵn
- Không để quá lâu: Cà phê xay sẵn nên được sử dụng trong vòng 2 tuần kể từ khi mở gói để đảm bảo hương vị tốt nhất.
- Kiểm tra độ tươi: Cà phê đã mất hương vị thường có mùi nhạt, không còn thơm nồng như lúc mới xay.
- Làm sạch dụng cụ pha chế: Bã cà phê tồn đọng trong máy hoặc phin có thể làm hỏng mùi vị của các lần pha sau.
5. Vì sao nên cân nhắc sử dụng cà phê hạt?
Dù cà phê xay sẵn rất tiện lợi, nhưng nếu có thời gian, bạn nên dùng cà phê hạt và tự xay, dùng lúc nào xay lúc đó thì sẽ giúp cà phê hạt giữ được hương vị lâu hơn, đồng thời mang lại trải nghiệm pha chế thú vị hơn.
- Sử dụng máy xay tại nhà: Máy xay cà phê nhỏ gọn giúp bạn tùy chỉnh độ xay phù hợp với từng phương pháp pha chế.
- Tối ưu hương vị: Xay cà phê ngay trước khi pha giúp giữ được hương vị tươi mới, đậm đà.
Kết luận
Cà phê bột xay sẵn mang đến sự tiện lợi và nhanh chóng, nhưng để tận dụng hiệu quả nhất, bạn cần biết cách chọn loại cà phê phù hợp, bảo quản đúng cách và pha chế chuẩn. Hy vọng với những mẹo trong bài viết, bạn sẽ tận hưởng được những ly cà phê thơm ngon và trọn vẹn hương vị nhất. Chúc bạn thành công!
