Những Lỗi Thường Gặp Khi Pha Cà Phê Bằng Máy Và Cách Khắc Phục

Máy pha cà phê giúp bạn thưởng thức cà phê tiện lợi và chất lượng ngay tại nhà. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, người dùng có thể gặp phải nhiều vấn đề gây ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Dưới đây Winci tổng hợp cho bạn các lỗi thường gặp khi pha cà phê bằng máy và cách khắc phục để có ly cà phê thơm ngon.

1. Cà phê quá loãng hoặc quá đậm

Cà phê bị loãng hoặc đắng khét ảnh hưởng bởi rất nhiều yếu tố trong đó có thể do lượng bột cà phê, độ mịn của bột, lực tay nén hoặc thời gian chiết xuất không phù hợp.

• Khắc phục:
  • Điều chỉnh lượng bột cà phê: Sử dụng đúng lượng cà phê theo tỷ lệ pha hoặc bạn nên thử nghiệm nhiều lần để lựa chọn được tỷ lệ phù hợp.
  • Điều chỉnh độ mịn: Xay cà phê với độ mịn phù hợp với loại máy. Bột cà phê quá mịn khiến cà phê bị đậm, trong khi bột quá thô khiến cà phê loãng.
  • Thời gian chiết xuất: Đảm bảo chiết xuất trong khoảng 25-30 giây cho Espresso.

2. Lớp crema không đẹp hoặc không có

Lớp crema cũng giống như lớp cafe, cà phê ngon thì lớp crema sẽ ngon, sánh mịn, béo ngậy. Trường hợp lớp crema bị ảnh hưởng như loãng, nhanh tan, hay quá dày thì bạn cũng cần lưu ý đến bột cà phê, độ mịn của bột, lực tay nén hoặc thời gian chiết xuất.

Khắc phục:

• Sử dụng cà phê mới xay: Cà phê bột để lâu sẽ mất dầu tự nhiên, làm giảm chất lượng crema.
• Điều chỉnh độ mịn: Bột cà phê mịn sẽ tạo crema tốt hơn. Xay cà phê đến độ mịn vừa phải để tạo lớp crema đẹp.
• Kiểm tra áp suất máy: Đảm bảo máy có áp suất đủ mạnh (thường là 9-15 bar) để chiết xuất đúng cách.

3. Nước không đủ nóng hoặc quá nóng

Nhiệt độ nước không phù hợp ảnh hưởng đến hương vị cà phê, khiến cà phê bị cháy hoặc nhạt vị.

• Khắc phục:
  • Kiểm tra nhiệt độ nước: Nhiệt độ lý tưởng là từ 90-96°C. Nếu máy có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, hãy chỉnh về mức thích hợp.
  • Làm nóng máy: Trước khi pha cà phê, bật máy trước 5-10 phút để máy đạt nhiệt độ ổn định.

4. Cà phê chảy quá nhanh hoặc quá chậm

Nguyên nhân: Lỗi này là độ mịn của cà phê, áp suất, hoặc lượng bột trong tay pha.

• Khắc phục:
  • Điều chỉnh độ mịn và lượng cà phê: Cà phê quá thô khiến nước chảy nhanh, trong khi cà phê quá mịn làm chảy chậm. Sử dụng đúng lượng cà phê (khoảng 18-20 gram cho Espresso).

5. Máy pha cà phê không hoạt động

Nguyên nhân: Có thể do nguồn điện, bộ lọc bị tắc, hoặc vấn đề với bơm nước.

• Khắc phục:
  • Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo máy được cắm vào nguồn điện ổn định và kiểm tra công tắc.
  • Làm sạch bộ lọc: Bộ lọc bị tắc sẽ ngăn nước chảy qua. Làm sạch bộ lọc thường xuyên để đảm bảo dòng nước chảy đều.
  • Kiểm tra bơm nước: Nếu bơm nước không hoạt động, hãy liên hệ trung tâm bảo hành để kiểm tra.

6. Bọt sữa không mịn, không bông

Nguyên nhân: Do kỹ thuật đánh sữa, lượng sữa không đúng, hoặc sử dụng sữa không phù hợp.

• Khắc phục:
  • Chọn loại sữa phù hợp: Sử dụng sữa tươi thanh trùng không đường hoặc sữa ít béo để bọt sữa bông mịn hơn.
  • Điều chỉnh kỹ thuật đánh sữa: Đặt đầu vòi vào sữa ở góc 45 độ và kiểm soát tốc độ để tạo bọt.
  • Lượng sữa vừa đủ: Sử dụng đủ lượng sữa để tạo ra bọt mịn, không nên đổ quá ít hoặc quá nhiều.

7. Máy pha cà phê bị rò rỉ nước

Rò rỉ nước có thể do hỏng gioăng cao su hoặc các khớp nối bị lỏng.

• Khắc phục:
  • Kiểm tra gioăng cao su: Nếu gioăng bị mòn, hãy thay thế để ngăn nước rò rỉ.
  • Thắt chặt các khớp nối: Kiểm tra và vặn chặt các khớp nối, tránh để nước rò rỉ.

Kết luận 7 Lỗi Thường Gặp Khi Pha Cà Phê Bằng Máy

Việc gặp phải các lỗi khi pha cà phê bằng máy là điều không thể tránh khỏi, nhưng bạn có thể dễ dàng khắc phục với các bước hướng dẫn trên. Bằng cách giữ máy pha cà phê luôn sạch sẽ, điều chỉnh đúng kỹ thuật, và kiểm tra thường xuyên, bạn sẽ luôn có được những ly cà phê thơm ngon tại nhà. 

Hy vọng bài viết này giúp bạn có thể khắc phục được các lỗi đang gặp phải thành công. Mọi vấn đề cần hỗ trợ vui lòng liên hệ hotline: 1900 6127. Cảm ơn quý khách!

Xem thêm: Lợi Ích Của Việc Đầu Tư Vào Máy Pha Cà Phê Cao Cấp Cho Gia Đình