Mục lục
Chương 23: Sức mạnh của công chúng
Bạn muốn mọi người nói về bạn và quán cà phê của bạn? Sau đó hãy chuẩn bị để trở thành một chuyên gia quảng cáo ngay lập tức. Để tên tuổi của bạn được công chúng chú ý không nhất thiết phải tốn nhiều chi phí. Bằng cách phát hành thông cáo báo chí, trả lời các nhà báo trực tuyến và định vị mình là một chuyên gia về cà phê, bạn có thể được các phóng viên gọi cho bạn để kể chuyện. Khi một nguồn truyền thông không thiên vị như phóng viên hoặc người dẫn chương trình tin tức truyền hình đưa bạn lên sân khấu, độ tin cậy của bạn sẽ tăng cao hơn rất nhiều so với quảng cáo trả phí có nội dung: “Này, tôi tuyệt vời!”
Bạn có thể thắc mắc, Tại sao tôi phải lo lắng khi thấy tên mình trên báo chí? Tôi có nên tập trung vào việc tiếp thị quán cà phê của mình hơn bản thân mình không? Bằng cách quảng bá bản thân, bạn đang quảng bá quán cà phê của mình. Hãy nghĩ về nó theo cách này: có rất nhiều quán cà phê thuộc sở hữu của những người mà bạn chưa từng nghe đến và có thể sẽ chưa bao giờ nghe đến. Sau đó, có những quán cà phê mà bạn đọc được trên báo hoặc theo dõi các tin tức địa phương. Rất có thể, chủ sở hữu của các cửa hàng cà phê nổi bật đã tự quảng cáo mình trên các phương tiện truyền thông địa phương với tư cách là chuyên gia về cà phê để được đưa tin. Bạn cũng nên.
Trong chương này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách in tên mình, thu hút những lời truyền miệng tích cực cho quán cà phê của bạn và biến khách hàng thành những người ủng hộ doanh nghiệp của bạn.
Viết thông cáo báo chí
Chìa khóa để quảng bá bản thân—và quán cà phê của bạn—là thông cáo báo chí. Thông cáo báo chí, đôi khi được gọi là thông cáo báo chí hoặc thông cáo báo chí, là bản mô tả nhanh về những gì đang diễn ra tại doanh nghiệp của bạn. Bạn gửi thông cáo báo chí đến các cơ quan truyền thông như báo, tạp chí, trang web, đài phát thanh và truyền hình với hy vọng ai đó ở đó sẽ thấy những diễn biến ở quán cà phê của bạn đủ thú vị để đưa tin.
Đừng lo lắng nếu các phương tiện truyền thông không đăng thông cáo báo chí của bạn và đưa tin nóng hổi về các sự kiện trực tiếp mà cửa hàng của bạn tổ chức hoặc loại cà phê Himalayan mới mà bạn bán. Nếu thông cáo báo chí của bạn phù hợp với họ, họ sẽ lưu thông tin liên hệ của bạn trong hồ sơ với tư cách là chuyên gia để liên hệ về các câu chuyện trong tương lai, điều này cũng có thể tốt.
Bằng cách ghi nhớ một số điểm cân nhắc khi viết thông cáo báo chí, bạn có thể tăng cơ hội thu hút được sự quan tâm của ai đó đến mức họ sẽ gọi cho bạn.
Đảm bảo nó đáng tin cậy
Thông cáo báo chí không giống như quảng cáo. Nếu bạn muốn in ấn điều gì đó nói rằng bạn rung chuyển ngôi nhà, bạn nên mua một quảng cáo có nội dung như vậy.
Để thành công, một thông cáo báo chí phải cung cấp cho phóng viên một số tin tức và thông tin thực tế mà độc giả của anh ta quan tâm. Một thông cáo báo chí không hơn gì một mẩu lông tơ tự phục vụ sẽ bị vứt đi nhanh hơn một tách cà phê đã qua sử dụng. Dưới đây là một số ví dụ về tin tức thực tế:
✱ Khai trương doanh nghiệp—như của bạn!
✱ Những tin tức như một nghiên cứu liên hệ giữa caffeine với việc đạt điểm cao hơn ở sinh viên đại học hoặc một báo cáo mới về số lượng cốc trung bình mà người Mỹ uống mỗi ngày, với những trích dẫn từ một chuyên gia về cà phê—cụ thể là chính bạn!
✱ Một sự kiện đặc biệt diễn ra tại cửa hàng của bạn như sự kiện giao lưu kết nối hoặc buổi ký tặng sách (mà chúng ta đã thảo luận ở Chương 13)
✱ Bản tóm tắt về nỗ lực phục vụ cộng đồng của cửa hàng bạn, chẳng hạn như tặng cà phê miễn phí cho một sự kiện thể thao địa phương hoặc phần trăm doanh thu mỗi ngày được trao cho tổ chức từ thiện
✱ Một cuộc thi, chẳng hạn như cuộc thi viết luận hoặc rút thăm trúng thưởng
✱ Chuyển đến địa điểm mới
✱ Một sản phẩm hoặc dịch vụ mới—nhưng chỉ khi nó thực sự mới, chẳng hạn như là người đầu tiên cung cấp cà phê phục vụ cho trẻ mẫu giáo (không, trẻ mẫu giáo không nên uống cà phê, nhưng điều này sẽ cho bạn ý tưởng về ý tưởng của bạn độc đáo như thế nào phải có) hoặc thứ gì đó có giá trị tương đương với tin tức địa phương
Nếu bạn không chắc chắn điều gì đủ tiêu chuẩn để đưa tin, hãy dành chút thời gian đọc các ấn phẩm mà bạn hy vọng sẽ xuất hiện. Bạn không chỉ khám phá những tin tức mới mà còn tìm thấy các tổ chức từ thiện mà bạn có thể tài trợ, thông tin về các doanh nghiệp cạnh tranh, v.v. Nếu không có gì khác, bạn có thể trả lời các tin bài bằng một lá thư gửi cho biên tập viên, trong đó đương nhiên sẽ bao gồm tên doanh nghiệp của bạn nếu nó xuất hiện trên bản in.
Soạn thảo bản phát hành của bạn
Khi một thành viên của giới truyền thông mở một thông cáo báo chí, cô ấy mong đợi nhìn thấy những thứ nhất định ở những nơi nhất định với hình thức giúp cô ấy dễ dàng tiếp thu thông tin này. Nếu bạn thiết kế một số thông cáo báo chí có vẻ hoang dã để nổi bật giữa đám đông, rất có thể cô ấy sẽ ném tờ thông tin của bạn mà không thèm liếc nhìn lần thứ hai chỉ vì cô ấy sẽ không thể tìm thấy thông tin mình cần một cách nhanh chóng.
Hầu hết mọi người gửi thông cáo báo chí của họ qua email, vì vậy đó là định dạng mà chúng tôi tập trung vào. Tuy nhiên, một số doanh nghiệp may mắn gửi bản phát hành của họ trực tiếp nếu điều đó khả thi. Đó có thể là một cách tốt để nổi bật.
Đây là cách định dạng thông cáo báo chí của bạn:
✱ Bắt đầu bằng dòng chủ đề hấp dẫn cho email của bạn, chứ không phải dòng chủ đề buồn tẻ như “Thông cáo báo chí từ Coffee Express Shop”. Hãy nghĩ ra một dòng chủ đề cung cấp cho nhà báo thông tin họ cần chỉ trong vài từ và lôi kéo họ mở email để đọc thêm. Ví dụ: “Cửa hàng cà phê địa phương quyên góp 1.000 cốc Joe để giúp học sinh tỉnh táo trong kỳ thi giữa kỳ”.
✱ Không gửi thông cáo báo chí của bạn dưới dạng tệp đính kèm. Nhiều nhà báo không mở tệp đính kèm từ những người họ không quen biết.
✱ Ở đầu email, hãy viết một dòng ghi chú nhanh như “Xin chào, Mary! Tôi hy vọng bạn có thể sử dụng thông cáo báo chí này về một sự kiện mới thú vị mà chúng tôi sắp giới thiệu.” Sau đó, bạn sẽ dán vào thông cáo báo chí của mình, trông giống như ví dụ sau.
✱ Nếu bản phát hành có giá trị thời gian giới hạn, hãy bắt đầu bằng “Giữ cho đến XX/XX/XX” hoặc “Để phát hành trong mùa Giáng sinh”.
✱ Viết ra một vài đoạn văn mô tả tin tức của bạn, bao gồm cả những câu trích dẫn từ người có liên quan trong doanh nghiệp của bạn. (Đó có thể là bạn!)
✱ Kết thúc bằng một đoạn văn ngắn về công ty của bạn và thông tin liên hệ chi tiết hơn. Ví dụ: bạn có thể viết, “Coffee Express Shop cung cấp cà phê, bánh ngọt, quà tặng liên quan đến cà phê và dịch vụ ăn uống từ vị trí thuận tiện ở trung tâm thành phố Boston”.
✱ Bao gồm tất cả thông tin liên hệ của bạn, chẳng hạn như: “Để biết thêm thông tin, hãy truy cập Coffeeexpressshop.com, gửi email [email protected] hoặc gọi 617-555-1212.”
Một lần nữa, đừng lo lắng nếu thông cáo báo chí của bạn trông nhàm chán; nó được cho là trông nhàm chán. Thay vào đó, hãy lo lắng về việc làm cho thông tin trở nên đặc biệt chứ không phải phong cách trình bày thông tin đó. Hãy xem thông cáo báo chí sau đây để biết ví dụ về cách thực hiện.
Đừng tự mình nướng! Học cách chơi với lửa tại Bertha’s Bodacious Beans
Bạn muốn học cách chơi với lửa? Hãy đến Bertha’s Bodacious Beans tại 123 Main Street ở Chance, Maryland, vào ngày 1 tháng 4 để được học miễn phí cách tung hứng dùi cui rực lửa từ nghệ sĩ xiếc kỳ cựu Lotta Burns.
Burns bỏ trốn và tham gia rạp xiếc sau khi cha mẹ cô phạt cô lúc 8 tuổi vì chơi diêm. Cô nhanh chóng trở thành học trò yêu thích của nghệ sĩ tung hứng lửa nổi tiếng thế giới Smoky Tuckis, người đã dạy cô tất cả bí mật của anh ta. Sau khi rạp xiếc bị cháy vào năm 2010, Burns đã tổ chức buổi biểu diễn dành riêng cho một phụ nữ của mình trên đường, dạy các bài học tung hứng lửa cho trẻ em và người lớn trên khắp đất nước và thậm chí ở nước ngoài tại các thành phố như Bern, Thụy Sĩ—và giờ đây, cô ấy đang mang tài năng của mình đến Bertha’s Đậu ngon! “
Chúng tôi rất vui mừng khi có thể mang Burns đến cửa hàng của mình,” chủ cửa hàng Bertha Bean cho biết. “Học cách tung hứng lửa có thể giúp khách hàng của chúng tôi gặp gỡ những người mới, vào Harvard, giành giải Pulitzer và thoát khỏi những cái mụn cóc khó coi.”
Hội thảo của Lotta Burns chỉ là một trong chuỗi các lớp học thú vị được cung cấp tại Bertha’s Bodacious Beans, bao gồm nuốt kiếm, lái xe tải quái vật, săn cá mập và đan lát. Bean cho biết: “Chúng tôi luôn tận dụng cơ hội với các buổi hội thảo của mình. “Ví dụ, đan lát có thể rất nguy hiểm, với những chiếc kim sắc nhọn đó. Nhưng chúng tôi cam kết chỉ mang đến những buổi hội thảo tốt nhất và thú vị nhất cho những khách hàng quý giá của mình.”
Bertha’s Bodacious Beans bán hạt cà phê hữu cơ, buôn bán tự do, được trồng bởi các yêu tinh trong Rừng Đen mà không sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm hoặc thuốc trừ sâu. Bertha’s Bodacious Beans tự hào có chính sách bảo hiểm thiên tai lớn nhất ở Bờ Đông.
Để biết thêm thông tin, hãy gọi 212-555-1212, gửi email tới [email protected] hoặc truy cập trang web của cửa hàng tại berthasbodaciousbeans.com.
###
Phần nội dung của thông cáo báo chí hoặc mọi thứ giữa dòng tiêu đề và đoạn kết thúc phải có định dạng kim tự tháp ngược. Thông tin quan trọng—ai, cái gì, ở đâu, tại sao và khi nào—có trong đoạn đầu tiên, thông tin có tầm quan trọng cao nhất tiếp theo trong đoạn thứ hai, v.v.
Đôi khi, một biên tập viên bận rộn in các thông cáo báo chí nguyên trạng và định dạng kim tự tháp ngược cho phép cô ấy cắt các đoạn từ cuối thông cáo báo chí, tùy theo khoảng trống yêu cầu, mà không làm mất đi thông tin quan trọng.
Gửi đi
Bạn đã viết và chỉnh sửa thông cáo báo chí của mình và chắc chắn rằng nó sẽ được chấp nhận. Nhưng bạn nên gửi nó cho ai? Dưới đây là một số ý tưởng về các loại phương tiện truyền thông địa phương có thể quan tâm đến việc chia sẻ tin tức của bạn:
✱ In tạp chí
✱ Tạp chí trực tuyến
✱ In báo
✱ Podcast
✱ Blog
✱ Chương trình truyền hình
✱ Chương trình phát thanh
✱ Truyền phát các chương trình radio
Mặc dù việc gửi thông cáo báo chí qua email không mất phí nhưng đừng ném thông cáo báo chí của bạn vào mọi biên tập viên, nhà báo và nhà sản xuất từ đây đến Timbuktu. Nhắm mục tiêu phát hành của bạn vào các thị trường thích hợp. Ví dụ: nếu bạn muốn đưa tin về một dịch vụ ăn uống mới, bạn sẽ không gửi thông cáo báo chí cho tạp chí Wastewater Quarterly. (Hoặc thậm chí muốn doanh nghiệp của bạn liên kết với Nước thải hàng quý.)
May mắn thay, rất nhiều người tử tế đã biên soạn danh sách trực tuyến về mọi loại ấn phẩm, blog, podcast, chương trình truyền hình và chương trình radio mà bạn có thể nghĩ đến—và nếu họ chưa làm như vậy, công cụ tìm kiếm như Google sẽ biến điều đó thành hiện thực.
Chỉ cần tìm kiếm, chẳng hạn như “tạp chí khu vực Boston”, “báo ở Boise” hoặc “blogger ẩm thực Los Angeles” và bạn sẽ tìm thấy mục tiêu của mình. Chỉ cần đảm bảo rằng bất kỳ phương tiện truyền thông nào bạn chọn đều dành riêng cho khu vực địa phương của bạn (trừ khi bạn cũng phân phối sản phẩm trên toàn quốc).
Dưới đây là một số cách khác để tìm các phương tiện truyền thông trong khu vực của bạn:
✱ Radio-Locator.com cho phép bạn tìm kiếm các đài phát thanh theo mã zip, thành phố và định dạng (chẳng hạn như đài nói chuyện hoặc các bản hit cổ điển).
✱ Trang web của Ủy ban Truyền thông Liên bang (fcc.gov/media/engineering/dtvmaps) cho phép bạn nhập mã vùng của mình để xem tất cả các đài truyền hình phát sóng trong khu vực của bạn.
✱ Để tìm các chi nhánh địa phương cho các đài quốc gia như NBC và CBS, hãy tìm kiếm trực tuyến bằng các cụm từ khóa như “đài địa phương NBC”. Hầu hết các trạm cung cấp một danh sách.
✱ Hãy truy cập The Business Journals (bizjournals.com) để tìm trang web tạp chí kinh doanh cho thành phố lớn gần bạn nhất. Các trang web này đăng tin tức về các sự kiện, doanh nghiệp địa phương, v.v.
Từ đó, hãy thực hiện một số nghiên cứu để tìm ra ai ở cửa hàng tin tức bạn đã chọn là người phù hợp nhất để gửi đến. Đây có thể là một quá trình tốn nhiều công sức nhưng nếu bạn thêm thông tin vào cơ sở dữ liệu trong quá trình thực hiện, bạn có thể sử dụng đi sử dụng lại. May mắn thay, nhiều cơ quan báo chí có địa chỉ email dành riêng cho thông cáo báo chí, rất dễ tìm thấy.
Đối với tạp chí và báo, bạn muốn nhà báo viết cho phần phù hợp nhất trong ấn phẩm hoặc biên tập viên chỉnh sửa phần đó. Đối với blog và podcast, hãy gửi cho chủ sở hữu hoặc nhà sản xuất. Và đối với các đài truyền hình và đài phát thanh, hãy tìm nhà sản xuất chương trình bạn muốn giới thiệu.
LinkedIn và Google có thể giúp bạn tìm địa chỉ email của đúng người nếu địa chỉ đó không dễ dàng có sẵn trên trang web của cửa hàng hoặc trong tiêu đề của ấn phẩm (đó là nơi liệt kê các biên tập viên và nhà văn đóng góp). Bạn cũng có thể dùng thử một dịch vụ miễn phí như Hunter (hunter.io) để tìm kiếm tất cả các địa chỉ email liên quan đến một trang web cụ thể.
Counter Talk: Khi bạn xuất hiện trên báo chí, sẽ có nhiều khách hàng tiềm năng ghé thăm quán cà phê và trang web của cửa hàng bạn hơn. Trong khi bạn đang nỗ lực thu hút nhiều báo chí hơn, hãy đảm bảo trang web của bạn được cập nhật và hoạt động cửa hàng của bạn ở mức 100%. Ngoài ra, hãy nhớ quảng bá về sự xuất hiện của bạn trên báo chí tại cửa hàng, trên mạng xã hội, trên trang web của bạn — ở mọi nơi. Khi Brewpoint được đề cập trên Forbes hoặc thương mại cà phê Sprudge, việc đề cập đến đó sẽ được nêu bật ở vị trí trung tâm trên trang web, điều này càng nâng cao thương hiệu của Brewpoint.
Gặp gỡ báo chí
Nếu bạn kiên trì, sẽ đến ngày bạn gửi thông cáo báo chí và ngay sau đó sẽ có nhà báo hoặc nhà sản xuất đài phát thanh gọi điện để đặt lịch phỏng vấn. Điều đó ban đầu có thể khiến bạn lo lắng, nhưng bạn đã hiểu được điều này.
Quảng cáo có lợi ích lớn hơn quảng cáo với chi phí thấp, thấp là 0 đô la, nhưng thật không may, bạn không có quyền kiểm soát các bài đánh giá trên báo, các cuộc phỏng vấn trên truyền hình hoặc các bài báo về doanh nghiệp của mình. Không giống như quảng cáo, bạn không thể kiểm soát những gì mọi người viết hoặc nói về bạn trên các phương tiện truyền thông. Tuy nhiên, đừng sợ hãi. Trừ khi bạn lừa đảo người cao tuổi hoặc làm mất hứng thú với quán cà phê của mình, lần ra mắt truyền thông của bạn sẽ dễ dàng như vậy. Nhà báo sẽ không (cố ý) đánh lừa bạn bằng những câu hỏi hóc búa. Cô ấy chỉ muốn thông tin, và thông cáo báo chí của bạn đã chứng minh rằng bạn có tất cả các câu trả lời.
Bạn có thể vẫn lo lắng về việc xuất hiện trước công chúng, nhưng với sự chuẩn bị phù hợp, bạn có thể biến mình thành một nhân vật truyền thông nổi tiếng trong khu vực của mình.
Chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn của bạn
Bạn có nhớ bạn đã chuẩn bị cho kỳ thi vấn đáp ở trường trung học và đại học như thế nào không? Chuẩn bị cho một cuộc phỏng vấn truyền thông đòi hỏi công việc và sự cống hiến tương tự.
Hãy suy nghĩ các câu hỏi, cùng với bạn bè và gia đình nếu có thể, người phỏng vấn có thể hỏi bạn và chuẩn bị những câu trả lời thú vị và ngắn gọn cho những câu hỏi này. Rèn luyện câu trả lời của bạn bằng cách nhờ một người bạn tra hỏi bạn như thể anh ấy là Anderson Cooper trên 360°. Nếu bạn bối rối không tìm được câu trả lời, hãy mỉm cười và nói: “Đó là một câu hỏi rất hay” để dành chút thời gian cho bản thân.
Hãy chuẩn bị cho một hoặc hai quả bóng cong. Ví dụ, một phóng viên có thể hỏi, “Bạn nghĩ gì về cách đối xử và trả lương cho người trồng cà phê?” Hãy cố gắng tìm ra những câu hỏi khó mà bạn có thể được hỏi và học tập chăm chỉ để trở thành chuyên gia về mọi thứ liên quan đến cà phê. Nếu bạn hiểu rõ nội dung của mình và làm cho công việc của phóng viên trở nên dễ dàng, chắc chắn cô ấy sẽ quay lại với bạn trong tương lai.
Cảm thấy như ở nhà
Mời người phỏng vấn đến quán cà phê của bạn để nói chuyện. Bạn sẽ thấy thoải mái hơn trong một khung cảnh quen thuộc.
Quan trọng hơn nữa, việc mời người phỏng vấn vào quán cà phê của bạn cho phép cô ấy nhìn thấy—và uống và ăn—những gì bạn làm trực tiếp và trang trí cho bài viết của cô ấy những thông tin chi tiết về cửa hàng của bạn và những gì bạn phục vụ.
Cố gắng sắp xếp để nhà báo đến vào thời điểm bận rộn trong ngày. Nếu cô ấy định mô tả vị trí của bạn, bạn muốn thấy điều gì được in trên bản in: “Không có khách hàng và ngửi thấy mùi thất bại” hay “Đầy ắp những khuôn mặt vui vẻ thưởng thức đủ loại đồ uống”?
Thành công trong buổi phỏng vấn
Bạn có thể sẽ hơi lo lắng trong suốt cuộc phỏng vấn, nhưng hãy cố gắng thư giãn và tận hưởng trải nghiệm nhiều nhất có thể. Hãy nhớ rằng, bạn hiểu rõ nội dung của mình, vì vậy hãy trả lời các câu hỏi của phóng viên, tỏ ra vui vẻ (cười!) và giữ cho câu trả lời của bạn ngắn gọn, và bạn sẽ có phong độ tốt.
Hãy đảm bảo cân bằng giữa việc trả lời các câu hỏi của nhà báo và việc quảng bá bản thân cũng như quán cà phê của bạn. Không có gì mà người phỏng vấn ghét hơn việc người được phỏng vấn biến mọi câu hỏi thành cơ hội để khoe khoang về công việc kinh doanh của mình tuyệt vời như thế nào. Trả lời câu hỏi được yêu cầu bằng khả năng tốt nhất của bạn, tính chuyên nghiệp và chuyên môn của bạn sẽ là quảng cáo tốt nhất có thể cho quán cà phê của bạn. Trả lời câu hỏi với nhiều sự tự quảng cáo, và nhà báo có thể loại bạn hoàn toàn khỏi bài viết, thay thế bạn bằng một người bám sát chủ đề hiện tại.
Đôi khi người phỏng vấn sẽ hỏi một câu hỏi mà bạn không thể trả lời. Điều tốt nhất bạn có thể nói trong tình huống này là “Tôi xin lỗi. Tôi không biết câu trả lời cho điều đó, nhưng có lẽ tôi có thể đề xuất ai đó biết.”
Đừng giả mạo câu trả lời vì bạn có thể chắc chắn rằng ai đó trong khán giả biết câu trả lời và nếu “sự sáng tạo” của bạn bị phát hiện, bạn sẽ mất uy tín với tư cách là một chuyên gia. Đơn giản chỉ cần xin lỗi vì đã không biết và đề nghị liên hệ lại với phóng viên sau để cung cấp thông tin.
Cũng nên nhớ rằng mặc dù bạn có thể nói về cà phê cả ngày nhưng phóng viên có thể không muốn và cũng không có thời gian để làm vậy. Nếu bạn dành 20 phút để trình bày quan điểm của mình, người phỏng vấn—chưa kể đến người xem, người nghe và độc giả—có thể ngủ say trước khi bạn kết thúc. Hãy chắt lọc thông điệp của bạn thành một đoạn âm thanh hoặc một vài từ đáng nhớ đi vào trọng tâm thông điệp của bạn.
Suy nghĩ cuối cùng về cuộc phỏng vấn: phóng viên có thể cho bạn một số gợi ý về việc nên mặc gì nếu cuộc phỏng vấn của bạn được ghi hình (không mặc áo sơ mi trắng tinh hoặc vest có sọc, ca-rô hoặc hoa văn nhỏ có thể “nhảy” ra khỏi màn hình), nhưng nếu không, hãy mặc những gì bạn cảm thấy thoải mái nhất. Đừng nghĩ rằng bạn phải mua một bộ đồ Armani nếu đó không phải là thứ bạn thường mặc. Ăn mặc theo cách bạn thường làm khi đi làm để bạn cảm thấy thoải mái và cho người phỏng vấn biết bạn thực sự là ai.
Làm việc với dịch vụ tìm nguồn thông tin
Ngày nay, bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì trực tuyến, kể cả các trang web nơi các nhà báo đăng yêu cầu về nguồn cho các bài báo và bài đăng trên blog của họ. Đôi khi họ còn yêu cầu tặng những sản phẩm miễn phí cho vào túi quà tặng cho các sự kiện, đây có thể là cơ hội tốt để bạn nhận được những mẫu cà phê hoặc thẻ giảm giá đến tay nhiều người. Ví dụ về các nền tảng tìm kiếm nguồn bao gồm:
✱ Trợ giúp phóng viên (HARO; helpareporter.com)
✱ SourceBottle (sourcebottle.com)
✱ ProfNet (profnet.com)
Tất cả những gì bạn phải làm là đăng ký, vào danh sách gửi thư phù hợp và trả lời các yêu cầu liên quan đến bạn và quán cà phê của bạn.
Hãy nhớ rằng có những cách đúng và cách sai để đáp lại yêu cầu của nhà báo trên các dịch vụ này và đôi khi các nhà báo nhận được hàng tá phản hồi, vì vậy sự cạnh tranh rất gay gắt. Hãy sử dụng những mẹo này để tăng cơ hội nhận được tên của bạn và quán cà phê của bạn trên báo chí.
Làm theo hướng dẫn
Nhiều người muốn đáp lại yêu cầu của nhà báo ngay cả khi họ không phù hợp với hy vọng rằng bằng cách nào đó họ sẽ tham gia vào câu chuyện.
Các nhà báo thường đưa ra các hướng dẫn về loại nguồn họ cần— phụ nữ trên 40 tuổi, các doanh nghiệp có hơn 50 nhân viên, nhà cung cấp trong các ngành cụ thể, v.v.— vì phương tiện truyền thông mà họ đang viết cho mục tiêu là những cộng đồng đó. Phản hồi khi bạn không phù hợp là sự lãng phí thời gian và nguồn lực của bạn.
Viết lên
Các nhà báo sử dụng các dịch vụ này thường chỉ muốn nhận được báo giá hoặc mẹo nhanh qua email và bỏ qua quá trình phỏng vấn. Ví dụ: họ có thể yêu cầu các nguồn “viết 200 từ về chủ đề” hoặc “gửi kèm theo hai mẹo, mỗi mẹo không quá 100 từ”.
Vì vậy, khi bạn viết phản hồi, hãy nhớ rằng những gì bạn viết có thể chính xác là những gì được in ra. Hãy phản hồi kỹ lưỡng trong khi tuân thủ các nguyên tắc đếm từ, nhận báo giá từ người khác trong quán cà phê của bạn nếu bạn không phải là nguồn phù hợp cho chủ đề (ví dụ: nếu nhà báo đang tìm kiếm trích dẫn từ nam nhân viên pha chế và bạn ‘ không phải là một) và hãy đọc lại cẩn thận bản nháp của bạn trước khi gửi nó.
Hãy độc đáo
Khi nhìn thấy yêu cầu về một trong những dịch vụ tìm kiếm nguồn này, bạn thường có thể đoán được loại phản hồi mà nhà báo sẽ nhận được. Việc của bạn là không được như những người đó. Câu trả lời của bạn càng độc đáo và gây ngạc nhiên thì bạn càng có nhiều khả năng được báo chí chú ý.
Ví dụ: nếu một nhà báo của một ấn phẩm thực phẩm đang tìm kiếm các mẹo về thói quen buổi sáng của chủ doanh nghiệp, hãy bỏ qua các mẹo thông thường về tập thể dục, thiền và viết nhật ký, đồng thời nghĩ về những việc bạn làm thực sự khác biệt—chẳng hạn như tập đu xà hoặc súc miệng với rượu whisky.
Counter Talk: Melissa gặp đồng tác giả Linda khi đại diện PR của cô ấy trả lời một trong những yêu cầu HARO của Linda.
Trả tiền cho PR
Không, chúng tôi không có nghĩa là bạn nên hối lộ các nhà báo. Nhưng bạn nên cân nhắc việc thuê ngoài quan hệ công chúng để giúp bạn quảng bá về quán cà phê của mình trong khi tập trung phát triển hoạt động kinh doanh của mình.
Bạn có thể chọn những khẩu súng lớn và thuê một công ty PR thực tế hoặc đăng ký dịch vụ phân phối thông cáo báo chí như eRelease (ereleases.com), dịch vụ này thân thiện với ví tiền hơn rất nhiều.
Dù bạn chọn cách nào, hãy thực hiện thẩm định tương tự như cách bạn sử dụng khi thuê luật sư hoặc kế toán, như chúng ta đã thảo luận ở Chương 5.
Định vị bản thân như một chuyên gia
Bạn muốn trở thành người mà giới truyền thông tìm đến khi họ có câu hỏi về cà phê. Tất nhiên, điều này sẽ không tự xảy ra. Việc đưa tên tuổi của bạn được công chúng chú ý và thu hút được mọi người đòi hỏi bạn phải nỗ lực không ngừng. Viết thông cáo báo chí về các tin tức liên quan đến cà phê và tổ chức các cuộc hội thảo về pha chế cà phê là những bước tốt đòi hỏi bạn ít thời gian.
Để đưa chương trình khuyến mãi này tiến thêm một bước nữa, hãy viết các bài báo “hậu trường” cho người tiêu dùng về cách tạo ra hỗn hợp, các phương pháp xay khác nhau như thế nào, cách “tách” đúng cách hoặc bất kỳ thông tin nào trong hàng trăm thông tin khác mà bạn đã học được, và gửi chúng đến blog, tạp chí địa phương và báo địa phương. Khi bạn lật lại bài viết, hãy kèm theo một đoạn tiểu sử ngắn gọn, một hoặc hai đoạn về bản thân bạn và đề cập đến quán cà phê của bạn. (Một số blog và tạp chí trực tuyến có hướng dẫn gửi cho biết tiểu sử của bạn có thể dài bao nhiêu cũng như chủ đề họ đang tìm kiếm và cách gửi, vì vậy hãy nhớ làm theo những hướng dẫn đó.)
Nhiều phương tiện truyền thông trong số này dựa vào sự đóng góp của chủ doanh nghiệp và đóng góp của bạn có thể thúc đẩy doanh số bán hàng, tùy thuộc vào chủ đề của bạn. Nếu bạn mô tả cách rang đậu của riêng mình, bạn có thể đề cập đến cửa hàng của mình như một nguồn cung cấp đậu xanh. Hoặc bạn có thể thảo luận về các cách pha cà phê khác nhau trên khắp thế giới và đề cập đến kho máy ép kiểu Pháp của bạn trong phần tiểu sử kết thúc.
Trong những ví dụ như thế này, đừng lo lắng rằng mẹo tạo ra chiếc cốc hoàn hảo tại nhà hoặc cách tự rang hạt cà phê của bạn sẽ cướp đi cơ hội kinh doanh của bạn khi khách hàng chuyển sang tự làm. Thay vào đó, hãy xem xét rằng bạn đang thúc đẩy mức tiêu thụ cà phê trong khu vực của mình — và với việc bạn là chuyên gia về mọi thứ về cà phê, điều này sẽ chỉ nâng cao vị thế của bạn trên các phương tiện truyền thông.
Biến người mua thành người bán
Không ai có thể giúp doanh nghiệp của bạn được quảng bá nhiều hơn và truyền miệng tốt hơn một khách hàng hài lòng. Vai trò của bạn trong quá trình này? Làm cho khách hàng của bạn hạnh phúc.
Tuy nhiên, ngoài hạnh phúc đơn thuần, bạn nên hướng tới hạnh phúc, niết bàn và ngộ, tất cả đều hòa làm một. Bạn muốn đáp ứng nhu cầu của khách hàng, đồng thời khuyến khích họ lan truyền rằng họ yêu thích quán cà phê của bạn đến mức nào. Những khách hàng nói với bạn bè của họ về cửa hàng của bạn, để lại những đánh giá tích cực và nói về cửa hàng của bạn trên mạng xã hội được gọi là những người ủng hộ và bạn muốn có rất nhiều người trong số họ.
Bước đầu tiên là quan trọng và rõ ràng nhất, nhưng cũng có thể bị bỏ qua trong công việc kinh doanh hàng ngày: cống hiến 100% nỗ lực của bạn cho mọi khách hàng và đảm bảo nhân viên của bạn cũng làm như vậy.
Hãy hỏi khách hàng xem họ cần gì và đáp ứng nhu cầu của họ ngay lập tức hoặc làm những gì bạn phải làm để có thể đáp ứng nhu cầu của họ vào lần tiếp theo họ đến. Đừng làm điều này một cách lặng lẽ. Hãy lên tiếng và cho họ biết bạn đã làm gì để đáp ứng nhu cầu của họ. Họ sẽ rất ấn tượng vì bạn nhớ đến họ chứ đừng bận tâm rằng bạn thực sự đang đáp ứng nhu cầu của họ.
Như chúng tôi đã đề xuất trong Chương 21, hãy để lại các bản khảo sát trên các bảng mà khách hàng có thể điền vào để cho bạn biết bạn có thể cải thiện sản phẩm và dịch vụ của mình ở đâu. Nếu họ cung cấp thông tin liên hệ, hãy viết thư hoặc gọi cho họ để trả lời; nếu không, hãy đăng câu hỏi và câu trả lời của họ lên bảng thông báo trong cửa hàng, trong bản tin, trên trang web hoặc trên nền tảng truyền thông xã hội của bạn. Khách hàng thích biết rằng chủ doanh nghiệp lắng nghe yêu cầu của họ.
Luôn cung cấp danh thiếp và bản sao thực đơn của bạn để khách hàng không phải yêu cầu. Hãy để họ lấy thẻ và thực đơn và chuyển chúng cho người khác.
Trao phiếu giảm giá cho khách hàng thường xuyên để cảm ơn họ vì đã tiếp tục kinh doanh. Một lần nữa, những phiếu giảm giá này có thể rơi vào tay người khác, điều này hoàn toàn tốt. Đảm bảo phiếu giảm giá bao gồm tên, địa chỉ và số điện thoại quán cà phê của bạn.
Bạn cũng có thể bán áo phông và cốc có in tên và logo quán cà phê của bạn. Họ có thể sẽ không phải là những người bán hàng nhanh chóng, nhưng bạn có thể tặng họ như một giải thưởng trong các cuộc hội thảo và sự kiện để giúp quảng bá về cửa hàng của bạn. Hơn nữa, khách hàng còn thích có thể mang về nhà một phần môi trường thân yêu. Và nếu bạn đã làm đúng mọi thứ khác, họ sẽ vui lòng gọi cửa hàng của bạn về nhà—và mời bạn bè của họ cùng tham gia.
Chúng tôi hy vọng bạn không mệt mỏi với những lời khuyên về cách quảng bá quán cà phê của mình một cách miễn phí hoặc không tốn kém vì trong chương tiếp theo, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin sốt dẻo về cách tiếp thị quán cà phê của bạn một cách tiết kiệm. Hãy sẵn sàng tìm hiểu về cách tận dụng phương tiện truyền thông xã hội, thu hút thiện chí của cộng đồng, tận dụng các tài liệu tiếp thị được in và hơn thế nữa.
