Nắng hè như đổ lửa khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và uể oải? Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một ly trà chanh mát lạnh, chua ngọt, giúp đánh tan cơn khát và mang lại cảm giác sảng khoái tức thì? Hay cùng Winci khám phá cách pha trà chanh đơn giản tại nhà dưới đây, giúp bạn sảng khoái và tràn đầy năng lượng hơn nhé!
Mục lục
Trà chanh là gì?
Trà chanh là thức uống giải khát được pha chế từ trà, chanh và đường. Vị chua thanh của chanh kết hợp với vị chát nhẹ của trà và vị ngọt của đường tạo nên hương vị độc đáo, thơm ngon và sảng khoái.
Trà chanh là gì
Hiện nay, trà chanh trở thành loại đồ uống phổ biến và được mọi người yêu thích không chỉ bởi hương vị thanh mát, giải nhiệt hiệu quả mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:
- Giải nhiệt hiệu quả: Trà chanh là thức uống có tính axit nhẹ, giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nhờ vậy, trà chanh giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Trà chanh chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh như cảm cúm, ho khan,…
- Cung cấp vitamin C: Vitamin C trong trà chanh giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt và canxi, đồng thời giúp da sáng khỏe và chống lão hóa.
- Hỗ trợ giảm cân: Trà chanh có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả, hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng cân đối.
- Giúp thanh lọc cơ thể: Trà chanh có khả năng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và cặn bã ra khỏi cơ thể, giúp da dẻ hồng hào và mịn màng.
- Cải thiện sức khỏe da: Vitamin C trong trà chanh giúp tăng cường sản sinh collagen, giúp da sáng khỏe, chống lão hóa và giảm nếp nhăn.
- Ngoài ra, trà chanh còn có một số tác dụng khác như: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, cải thiện sức khỏe răng miệng, giúp giảm stress,…
3 cách pha trà chanh đơn giản tại nhà
Dưới đây là một số công thức pha trà chanh phổ biến và dễ làm mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:
Cách pha trà chanh truyền thống
Trà chanh truyền thống là một thức uống giải khát phổ biến tại Việt Nam. Với vị chua thanh mát từ chanh, vị chát nhẹ từ trà và vị ngọt dịu từ đường, trà chanh là thức uống hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Cách pha trà chanh truyền thống như sau:
Nguyên liệu:
- 1 gói trà túi lọc.
- 100g đường.
- 3 quả chanh.
- 800ml nước lọc.
- Một ít đá viên.
Các bước pha trà chanh:
Bước 1: Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt của 2 chanh. Gợi ý là bạn nên vắt chanh qua rây lọc để loại bỏ hạt dễ dàng. Với 1 quả chanh còn lại, bạn có thể cắt lấy vài lát chanh để trang trí đồ uống nếu thích.
Bước 2: Đun sôi 500 ml nước lọc với lửa vừa trong khoảng 3 phút. Khi nước trong nồi sôi lên thì tắt bếp.
Bước 3: Cho nước sôi vào ly hoặc tô rồi cho trà túi lọc vào ngâm từ 5 đến 10 phút. Sau khi túi trà được chiết xuất làm nước trong tô chuyển sang màu cánh gián thì bạn vớt túi lọc trà bỏ đi.
Bước 4: Nếu bạn muốn nấu nước đường thì sẽ cần thêm bước này. Đầu tiên, đun sôi 300 ml nước lọc trong khoảng 2 phút. Tiếp đến bạn cho 100 gr đường vào nấu với lửa vừa khoảng 4 phút đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp.
Bước 5: Để pha một ly trà chanh, bạn cho 100 ml nước trà túi lọc vào ly. Tiếp theo, cho thêm 50 ml nước đường vừa nấu. Sau đó, cho khoảng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và khuấy đều các nguyên liệu. Cuối cùng, để hoàn thành món trà chanh thì bạn cho thêm đá viên và trang trí đồ uống với vài lát chanh mỏng trên miệng ly nếu thích nhé!
Cách làm trà chanh tắc
Cách làm trà chanh tắc gần giống với cách làm trà chanh thông thường. Tuy nhiên, thức uống này có thể ngon hơn nếu bạn dùng trà khô thay vì dùng trà túi lọc. Cụ thể:
Nguyên liệu:
- 20 gram trà khô (tương đương khoảng 1.5 muỗng canh)
- 2 quả chanh
- 2 quả tắc
- Đường và một ít đá viên
Các bước pha trà chanh tắc:
Bước 1: Cho trà vào ly hay bình hãm, đổ vào khoảng 50ml nước sôi, lắc nhẹ bình vài lượt, đổ nước này ra. Đây là bước tráng trà để trà ngon hơn. Tiếp theo, bạn cho 150 ml nước sôi vào ly/bình để hãm trà trong 15 phút. Rót phần nước trà vừa hãm qua rây để lọc bỏ xác trà. Ngoài cách này, bạn cũng có thể dùng một loại túi lọc trà có bán sẵn. Túi này có thể bằng vải hoặc là một dụng cụ lọc trà bằng thép không gỉ. Bạn cho trà khô vào túi, tráng trà như trên rồi hãm trà với nước sôi như bình thường.
Bước 2: Rửa sạch chanh, sau đó cắt và vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 3: Cho nước cốt chanh vào ly trà, thêm 1 muỗng canh đường rồi khuấy cho tan. Nếu muốn pha trà chanh tắc, ở bước này bạn có thể vắt thêm nước cốt của 2 quả tắc vào. Cuối cùng, bạn cho đá viên vào và khuấy đều để hoàn thành món trà chanh tắc chua ngọt, mát lạnh.
Cách làm trà chanh đào
Trà chanh đào là công thức mới kết hợp giữa trà và lát đào tươi, tạo nên hương vị hấp dẫn và mới lạ so với trà chanh truyền thống. Dưới đây là cách làm trà chanh đào tại nhà:
Nguyên liệu:
- Trà xanh: 5gr
- Mật ong: 20ml
- Nước đường: 10ml
- Syrup đào: 20ml
- Nước cốt chanh: 5ml
- Đào hộp
- Đá viên
- Dụng cụ: shaker, dụng cụ vắt chanh, muỗng khuấy, ly…
Các bước pha trà chanh đào
Bước 1: Ủ trà
Cho 5gr trà xanh vào ủ trong 200ml nước sôi khoảng 95 độ C tỏng vòng 10 – 15 phút để trà chiết xuất mùi thơm và màu sắc. Sau thời gian đó, bạn lọc trà qua rây và rót khoảng 80ml nước cốt trà không có bã trà để pha chế trà chanh.
Bước 2: Pha trà chanh đào
Đào hộp: bạn lấy 1 miếng đào nhỏ và cắt hạt lựu. Sau đó, cho vào shaker một ít thịt đào cắt hạt lựu, cùng 80ml nước cốt trà xanh, 20ml mật ong, 10ml nước đường, 20ml syrup đào: 20ml, nước cốt chanh: 5ml và đá viên. Lắc đều hỗn hợp trà chanh đào.
Bước 3: Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly và trang trí cùng một vài miếng đào cắt nhỏ, một ít thịt đào cắt hạt lựu bên trên bề mặt ly trà chanh đào là được.
Một số lưu ý khi pha trà chanh
Nên uống trà chanh sau khi ăn để tránh ảnh hưởng đến dạ dày. Không nên uống quá nhiều trà chanh trong ngày vì có thể gây hại cho men răng và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Nên sử dụng chanh tươi và đường nguyên chất để pha trà chanh.
Người có bệnh lý dạ dày, sỏi thận, tiêu chảy,… nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà chanh.
Để tránh tình trạng đường cát chưa tan khi pha trà chanh, bạn có thể thay thế đường cát bằng nước đường. Nước đường mang lại hương vị ngọt thanh, dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác, giúp tạo nên sự cân bằng và hòa mình vào hương thơm của trà.
Khi ủ trà để pha trà chanh, tránh việc nấu trà trực tiếp trên bếp để tránh làm trà trở nên đắng và chát. Việc này giúp nước trà giữ được hương thơm và vị ngon của trà, không bị lấn át bởi mùi chát từ quá trình nấu trực tiếp.
Kết luận
Trà chanh là thức uống thơm ngon, dễ pha chế và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng rằng với 3 cách pha trà chanh đơn giản tại nhà mà Winci đã chia sẻ ở trên, bạn có thể tự tay pha cho mình ly trà chanh mát lạnh để giải nhiệt và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé!
