Trong thời tiết nắng nóng của Sài Gòn, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly trà đào cam sả mát lạnh để xua tan cái nóng khó chịu. Tuy nhiên, nghĩ đến việc phải xếp hàng dài để có được một ly trà thơm ngon có khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Nhưng đừng lo lắng, vì giờ đây bất kỳ ai cũng có thể tự tay pha chế những ly trà đào cam sả ngon tuyệt ngay tại nhà chỉ trong vài bước đơn giản. Hãy cùng Winci khám phá bí quyết cách pha trà đào cam sả chuẩn vị như The Coffee House dưới đây nhé!
Mục lục
Nguyên liệu và dụng cụ làm trà đào cam sả
Nguyên liệu:
- 300ml nước
- 2 túi trà đen
- 1/2 quả cam tươi
- 1 nhánh sả
- 100g đào hộp
- 30ml syrup đường
- Đá viên
Dụng cụ:
- Ấm trà
- Ly thủy tinh
- Dao
- Thớt
- Máy đánh sữa (hoặc bình đánh bọt sữa)
Trà Đào Cam Sả
Lưu ý cách chọn nguyên liệu khi làm trà đào cam sả
Để pha được ly trà đào cam sả thơm ngon, thanh mát, bạn cần lưu ý chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng:
1. Đào
- Nên chọn đào hộp nguyên quả, không bị dập nát.
- Quan sát hạn sử dụng và thông tin sản phẩm rõ ràng.
- Nên chọn đào hộp có vị chua ngọt hài hòa, không quá ngọt hay quá chua.
2. Cam:
- Nên chọn cam tươi, vỏ mỏng, nhiều nước.
- Ưu tiên cam vàng hoặc cam canh vì có vị ngọt thanh và thơm hơn.
- Tránh chọn cam bị dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
3. Sả
- Nên chọn sả tươi, có màu xanh non, thân mập và nhiều lá.
- Sả già sẽ có vị cay nồng, không thơm ngon bằng sả non.
- Tránh chọn sả bị úa vàng hoặc héo úa.
4. Trà đen
- Nên chọn trà đen nguyên chất, không pha trộn.
- Có thể chọn trà đen túi lọc hoặc trà đen loose leaf (trà lá rời).
- Tránh chọn trà đen có mùi hắc hoặc vị đắng khó chịu.
5. Đường
- Có thể sử dụng đường trắng, đường nâu hoặc mật ong để tạo vị ngọt.
- Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Cách pha Trà Đào Cam Sả chuẩn vị như The Coffee House
Bước 1: Pha trà đen
- Cho 2 túi trà đen vào ấm trà.
- Rót 300ml nước nóng vào ấm trà và ủ trà trong 5 phút.
- Vớt túi trà đen ra.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cắt đào hộp thành miếng nhỏ.
- Vắt lấy nước cam.
- Rửa sạch sả và cắt thành khúc.
Bước 3: Nấu nước sả
- Cho sả vào nồi, thêm 100ml nước và đun sôi.
- Đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó tắt bếp và lọc lấy nước sả.
Bước 4: Pha chế Trà Đào Cam Sả
- Cho đá viên vào ly.
- Rót trà đen vào ly.
- Thêm nước sả, nước cam và đào hộp vào ly.
- Cho 30ml syrup đường vào ly và khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thiện
- Dùng máy đánh sữa tạo bọt sữa từ 50ml sữa tươi.
- Rót bọt sữa lên trên ly trà.
- Trang trí bằng lát cam và sả.
Hương thơm tinh tế từ sả, sự hòa quyện của vị cam và đào tạo nên một ly trà đào cam sả hấp dẫn. Việc giữ nguyên vỏ cam để lưu giữ tinh dầu quý giá là một điểm độc đáo, giúp thức uống trở nên thêm phần thơm ngon. Đừng lo lắng về vị đắng, bởi công thức này sử dụng cam vàng, giúp tránh được cảm giác đắng khi sử dụng cam sành.
Kết luận
Trà đào cam sả không chỉ là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho cuối tuần, mà còn là cơ hội tuyệt diệu để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Hãy bắt tay vào việc pha chế với công thức đơn giản mà Winci đã gợi ý, và hòa mình trong hương vị tinh tế và sảng khoái. Chúc bạn thành công và trải nghiệm niềm vui ẩm thực cùng bí quyết làm trà đào cam sả siêu ngon và đơn giản này.
