Trà đen Macchiato, hoặc còn được gọi là black tea macchiato, đang trở thành một thức uống nổi tiếng tại The Coffee House. Hãy cùng khám phá cách tự tay chuẩn bị một ly trà đen macchiato ngon lành và chất lượng, để bạn có thể thưởng thức hương vị đặc biệt này mọi lúc, mọi nơi, ngay tại không gian ấm cúng của ngôi nhà của mình với hướng dẫn cách pha Trà đen Macchiato The Coffee House mà Winci chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!
Trà đen macchiato là gì?
Trong thế giới phong phú của đồ uống, trà và sữa thường được coi là hai loại thức uống cơ bản. Mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm hương vị riêng biệt và đặc trưng. Tuy nhiên, đã bao giờ bạn tưởng tượng về sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo của trà đen và sự béo ngậy của sữa trong một cốc đồ uống chưa?
Trà đen macchiato là gì?
Trà đen Macchiato là thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, pha trộn giữa hương vị đắng và đậm của trà đen với vị ngọt béo, mịn màng của lớp kem Macchiato. Quá trình pha chế thường bắt đầu bằng việc pha trà đen chất lượng cao, thường là từ lá trà đen nguyên chất hoặc từ túi trà. Sau đó, một lớp kem tươi được thêm vào trên cùng, tạo ra một lớp “điểm” trắng nhỏ, làm tôn lên hương vị trà đen đậm đà.
Cách pha Trà đen macchiato chuẩn vị The Coffee House
Nguyên liệu:
- 20ml kem béo lỏng
- 80ml sữa tươi
- 40ml kem tươi
- 40ml frappe choice
- 40ml caramel syrup
- 4gr muối ăn
- 100g trà đen
- 120ml nước nóng
- 20ml nước đường
Dụng cụ: ca đánh sữa lạnh hoặc máy đánh trứng
Cách pha Trà đen macchiato :
Bước 1: Đánh macchiato làm milk foam
Bạn cho tất cả nguyên liệu theo đúng liều lượng vào bình đánh, đánh đều tay cho các nguyên liệu hòa lẫn với nhau thành một lớp bọt mềm mịn. Kiểm tra độ sánh của macchiato bằng cách nhắc cây đánh lên, nếu bọt sữa chảy xuống dẻo mịn là đạt. Sau đó, bạn hãy đậy kín macchiato đã đánh rồi đem trữ trong tủ lạnh.
Nếu không có cây đánh bọt cà phê, bạn có thể thử 2 cách sau:
- Lắc bằng tay: Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh, đậy chặt lại và lắc sao cho đều tay. Bạn cứ lắc cho tới lúc bọt sữa đạt độ mịn như mong muốn thì ngừng. Phương pháp này khá là mỏi tay, nhưng đơn giản và lọ thủy tinh cũng dễ tìm nên hầu như bạn nào cũng có thể tự làm được.
- Dùng máy đánh trứng: Với cách này thì bạn chỉ cần khoảng 5 phút là hoàn thành được phần milk foam sánh mịn, thơm béo. Một lưu ý nhỏ là bạn nên đặt máy ở chế độ nhỏ thôi, nếu đặt ở mức lớn, tốc độ của máy có thể làm hỗn hợp văng ra gây lãng phí nguyên liệu.
Bước 2: Pha trà, hoàn thành món trà đen macchiato
- Cho 120ml nước nóng 90 độ C vào 100g trà đen, đậy nắp và ủ trà trong 5 phút để trà chiết xuất rồi lược bỏ xác trà, lấy nước cốt.
- Cho một ly trà đen macchiato ngon đúng điệu, bạn hãy dùng 80ml trà đen pha cùng 20ml nước đường, khuấy đều và cho đá vào. Bạn nhớ cho đá tới mức vừa phải, cách miệng ly 1 đoạn để chúng ta có thể phủ lớp macchiato lên nhé.
- Lấy macchiato trong tủ lạnh ra, phủ từ từ 40ml lên trên mặt trà. Có thể trang trí thêm với bột matcha hoặc bột cacao. Vậy là món trà đen macchiato đã hoàn thành rồi.
Bước 3: Thưởng thức
- Để trải nghiệm sự độc đáo của Trà Đen Macchiato, không chỉ là cảm nhận hương vị đặc trưng của nước trà đen mà còn là lớp kem macchiato nổi bật trên cùng. Để thưởng thức đồ uống này một cách tinh tế, hãy bỏ qua việc sử dụng ống hút và thay vào đó, uống trực tiếp từ ly để trải nghiệm toàn bộ hòa quyện của hai lớp này.
- Lắc nhẹ ly trước khi thưởng thức sẽ làm cho lớp kem sữa và nước trà hòa quyện một cách đầy đủ, mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo và thú vị. Hương vị béo béo, mằn mặn của kem sữa sẽ kết hợp hoàn hảo với vị chát và ngọt ngào của nước trà đen, làm cho mỗi giọt trà đều trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Kết luận
Hy vọng rằng với hướng dẫn cách pha Trà đen macchiato chuẩn vị The Coffee House mà Winci đã chia sẻ ở trên thì bạn có thể tự pha cho mình và gia đình những ly trà macchiato thơm ngon để thưởng thức tại nhà nhé!
