Trong thế giới của những người yêu thưởng thức cà phê, việc tự tay pha chế cà phê sữa tươi tại nhà không chỉ là một trải nghiệm đơn giản, mà còn là cơ hội để khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt của cà phê. Trong bài viết này, Winci sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê sữa tươi tại nhà với những bí quyết độc đáo để tạo ra những tách cà phê sữa tươi hấp dẫn và thơm ngon mỗi sáng.
Mục lục
- 1 Cà phê sữa tươi là gì?
- 2 Tại sao nên pha cà phê sữa tươi tại nhà
- 3 Nguyên liệu cần chuẩn bị pha cà phê sữa tươi
- 4 Cách pha cà phê sữa tươi đơn giản
- 5 Cách pha cà phê sữa tươi đá
- 6 Cách pha cà phê sữa tươi theo phong cách cà phê phin
- 7 Cách thêm hương vị đặc biệt cho cà phê sữa tươi
- 8 Cách pha cà phê sữa tươi theo khẩu vị cá nhân
- 9 Cách làm cà phê sữa tươi sạch
- 10 Lưu ý khi pha cà phê sữa tươi tại nhà
- 11 Tận hưởng cà phê sữa tươi tại nhà
- 12 Kết luận
Cà phê sữa tươi là gì?
Cà phê sữa tươi là một loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam. Loại cà phê này được pha chế từ cà phê và sữa tươi, có hương vị thơm ngon, đậm đà của cà phê và xen lẫn chút béo ngậy, ngọt ngào của sữa tươi mang lại cảm giác tỉnh táo, sảng khoái.
Tại sao nên pha cà phê sữa tươi tại nhà
Đảm bảo chất lượng và sự tươi ngon của cà phê
Khi pha cà phê sữa tươi tại nhà, bạn có thể tự kiểm soát chất lượng và đảm bảo sự tươi ngon của cà phê. Bạn có thể chọn loại cà phê hạt hoặc cà phê bột nguyên chất, chất lượng cao để pha cà phê. Bạn cũng có thể kiểm soát nhiệt độ nước và thời gian pha cà phê để đảm bảo cà phê được chiết xuất đúng cách, mang lại hương vị thơm ngon nhất.
Tiết kiệm chi phí so với việc mua cà phê sữa tươi ở quán
Pha cà phê sữa tươi tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí so với việc mua cà phê sữa tươi ở quán. Giá cà phê hạt hoặc cà phê bột nguyên chất thường rẻ hơn so với cà phê pha sẵn. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự mua sữa tươi nguyên chất để pha cà phê, thay vì sử dụng sữa đặc hoặc sữa bột có sẵn ở quán.
Tại sao nên pha cà phê sữa tươi tại nhà
Tự tạo ra những hương vị và thành phần phù hợp với sở thích cá nhân
Khi pha cà phê sữa tươi tại nhà, bạn có thể tự tạo ra những hương vị và thành phần phù hợp với sở thích cá nhân của mình. Bạn có thể thêm đường, sữa đặc, sữa bột, tinh chất vani,… hoặc các loại nguyên liệu khác để tạo ra những ly cà phê sữa tươi thơm ngon, độc đáo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị pha cà phê sữa tươi
Cà phê tươi rang: Cà phê tươi rang sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn so với cà phê pha sẵn. Bạn nên chọn loại cà phê có nguồn gốc rõ ràng, được rang xay mới.
Sữa tươi không đường: Sữa tươi không đường sẽ giúp cà phê có vị béo ngậy tự nhiên.
Đường: Bạn có thể sử dụng đường trắng, đường nâu, đường phèn,… để tạo hương vị ngọt ngào cho cà phê.
Đá viên: Bạn có thể thêm đá vào cà phê để uống lạnh.
Cách pha cà phê sữa tươi đơn giản
Cà phê sữa tươi là thức uống quen thuộc với những người yêu thích hương vị cà phê nhẹ nhàng lẫn chút béo ngậy. Bạn có thể thử cách pha cà phê sữa tươi đơn giản này với phin giấy cà phê tại nhà:
Nguyên liệu:
- 25g cà phê nguyên chất
- 15ml sữa đặc
- 70ml sữa tươi có đường
- Đường trắng 2 thìa,
- Đá viên, nước sôi
- Dụng cụ: Phin giấy cà phê
Cách pha cà phê sữa tươi đơn giản:
Bước 1 Pha cà phê
- Đầu tiên cho phin giấy cà phê vào chiếc cốc
- Cho khoảng 25g cà phê vào filtre.
- Đun nước sôi và để nước thấm vào cà phê.
- Chờ cà phê nhỏ giọt ra ly.
Bước 2: Hâm nóng sữa tươi
- Đun nóng sữa tươi đến nhiêt độ vừa phải đủ ấm tay cầm
- Thêm đường và khuấy đều.
Bước 3: Kết hợp cà phê với sữa tươi
Đầu tiên, bạn cho 15ml sữa đặc vào ly, rồi cho cà phê đã pha vào ly. Cuối cùng, bạn cho thêm 70ml sữa tươi lên trên cùng. Khuấy đều hỗn hợp là bạn đã hoàn thành.
Bước 4: Thưởng thức
Vậy là bạn đã có ngay ly cà phê sữa tươi tại nhà để thưởng thức. Bạn có thể trang trí cà phê sữa tươi bằng một ít bột cacao, quế,… để ly cà phê thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Cách pha cà phê sữa tươi đá
Cách pha cà phê sữa tươi đá cũng tương tự với các bước ở trên.
Bước 1: Pha cà phê và sữa tươi theo cách trên
Bước 2: Cho đá vào ly
Bước 3:Đổ cà phê và sữa tươi vào ly chứa đá
Bước 4: Khuấy đều để cà phê và sữa tươi mát lạnh và hoà tan vào đá viên.
Cách pha cà phê sữa tươi theo phong cách cà phê phin
Cách pha cà phê sữa tươi bằng phin là cách pha phổ biến nhất ở Việt Nam. Cách pha này đơn giản, dễ thực hiện mà vân đảm bảo hương vị cà phê đậm đà, thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 25g cà phê nguyên chất
- 15ml sữa đặc
- 70ml sữa tươi có đường
- Đường
- Đá viên, nước sôi
- Dụng cụ: Phin cà phê
Cách pha cà phê với sữa tươi có đường:
Bước 1: Pha cà phê
- Chuẩn bị cà phê phin và ấm đun nước.
- Đặt cà phê phin lên ấm đun nước.
- Đầu tiên, bạn cho 25g cà phê vào phin pha cà phê đã chuẩn bị sẵn và nhẹ nhàng nén.
- Tiếp theo, đun nước và đổ nước sôi vào phin để cà phê nhỏ giọt ra ly, cho khoảng 25ml nước sôi vào và đợi trong khoảng 2-3 phút cho cà phê nở ra.
- Cuối cùng, bạn dùng nắp gài đặt vào phin để nén phần cà phê lại và cho thêm khoảng 50ml nước sôi rồi đậy nắp đợi cà phê nhỏ giọt từ từ.
Bước 2 Tạo bọt cho cà phê
Bạn cho cà phê đã pha vào bình lắc pha chế và lắc đều để tạo bọt cà phê. Nếu không có bình lắc pha chế chuyên dụng, thì bạn có thể tận dụng một chiếc chai nhựa sạch và cho cà phê vào, sau đó lắc đều để tạo bọt.
Bước 3 Pha cà phê sữa tươi
Đầu tiên, bạn cho 15ml sữa đặc vào ly sau đó thêm đá viên vào. Tiếp tục, bạn cho thêm 70ml sữa tươi và cuối cùng là cà phê đã đánh bọt lên trên cùng là hoàn thành.
Bước 4: Thưởng thức
Ly cà phê sữa tươi thành phẩm sẽ có màu nâu đậm phía trên, nhạt dần xuống dưới đẹp mắt. Khuấy đều thưởng thức cùng với đá lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị sữa tươi beo béo hòa quyện cùng vị cà phê đắng quen thuộc, cuốn hút bạn phải uống đến giọt cuối cùng.
Cách thêm hương vị đặc biệt cho cà phê sữa tươi
Thêm một chút hạt cacao hoặc matcha vào cà phê: Hạt cacao và matcha là hai nguyên liệu tự nhiên có thể mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho cà phê sữa tươi. Bạn có thể cho thêm một chút hạt cacao hoặc matcha vào cà phê trước khi pha hoặc sau khi pha.
Thêm một muỗng kem béo vào sữa tươi: Kem béo sẽ giúp cà phê sữa tươi có vị béo ngậy và thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm một muỗng kem béo vào sữa tươi trước khi pha hoặc sau khi pha.
Thêm một chút mật ong hoặc caramel vào cà phê: Mật ong và caramel là hai nguyên liệu ngọt ngào có thể giúp cà phê sữa tươi có vị ngọt và thơm ngon hơn. Bạn có thể cho thêm một chút mật ong hoặc caramel vào cà phê trước khi pha hoặc sau khi pha.
Cách pha cà phê sữa tươi theo khẩu vị cá nhân
Để pha cà phê sữa tươi phù hợp với khẩu vị riêng của mình, bạn cần lưu ý những điều sau:
Lượng cà phê: Lượng cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến độ đậm đà của cà phê. Nếu thích cà phê đậm đà, bạn có thể cho nhiều cà phê hơn. Nếu thích cà phê nhạt, bạn có thể cho ít cà phê hơn.
Lượng sữa tươi: Lượng sữa tươi ảnh hưởng trực tiếp đến độ béo ngậy của cà phê. Nếu thích cà phê béo ngậy, bạn có thể cho nhiều sữa tươi hơn. Nếu thích cà phê ít béo, bạn có thể cho ít sữa tươi hơn.
Cách pha cà phê sữa tươi theo khẩu vị cá nhân
Đường: Bạn có thể thêm đường hoặc không thêm đường tùy theo sở thích. Nếu thích cà phê ngọt, bạn có thể cho thêm đường. Nếu thích cà phê không đường, bạn có thể không thêm đường.
Dưới đây là một số gợi ý về cách điều chỉnh lượng cà phê và sữa tươi theo khẩu vị cá nhânmà bạn có thể tham khảo:
- Nếu bạn thích cà phê đậm đà, bạn có thể sử dụng cà phê hạt rang đậm hoặc rang vừa và cho khoảng 20 gram cà phê cho 1 ly cà phê.
- Nếu bạn thích cà phê nhạt, bạn có thể sử dụng cà phê hạt rang nhạt hoặc cà phê hòa tan và cho khoảng 15 gram cà phê cho 1 ly cà phê.
- Nếu bạn thích cà phê béo ngậy, bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hoặc sữa đặc và cho khoảng 100 ml sữa tươi cho 1 ly cà phê.
- Nếu bạn thích cà phê ít béo, bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường hoặc sữa tách béo và cho khoảng 50 ml sữa tươi cho 1 ly cà phê.
- Nếu bạn không thích cà phê ngọt, bạn có thể pha cà phê với sữa tươi không đường.
Cách làm cà phê sữa tươi sạch
Chọn cà phê và sữa tươi hữu cơ: Cà phê và sữa tươi hữu cơ được sản xuất theo quy trình không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, hormone tăng trưởng,… sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe và mang lại hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà.
Sử dụng nước đã được lọc: Nước lọc sẽ giúp cà phê có hương vị tinh khiết và không bị lẫn tạp chất.
Tránh sử dụng đường và hương liệu có chất phụ gia: Đường và hương liệu có chất phụ gia có thể gây hại cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng đường mía nguyên chất hoặc mật ong thay cho đường trắng. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc, gia vị như quế, vani,… để tạo hương vị cho cà phê.
Lưu ý khi pha cà phê sữa tươi tại nhà
Làm sạch các dụng cụ pha cà phê sau mỗi lần sử dụng: Các dụng cụ pha cà phê như phin, máy pha cà phê, bình pha cà phê,… cần được làm sạch sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ các cặn cà phê và sữa còn sót lại. Điều này sẽ giúp cho cà phê pha ra sau này có hương vị thơm ngon và không bị lẫn tạp chất.
Đảm bảo nguyên liệu sử dụng đủ tươi và sạch: Cà phê hạt rang xay và sữa tươi cần được sử dụng trong vòng 1 tháng sau khi mở bao bì. Nếu sử dụng nguyên liệu quá cũ hoặc không đảm bảo chất lượng, cà phê pha ra sẽ không có hương vị thơm ngon và có thể gây hại cho sức khỏe.
Tuân thủ các tỉ lệ pha cà phê và sữa tươi để đảm bảo hương vị cân đối: Tỉ lệ pha cà phê và sữa tươi ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê sữa tươi. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ pha cà phê và sữa tươi theo khẩu vị của mình. Tuy nhiên, thông thường, tỉ lệ pha cà phê và sữa tươi được sử dụng phổ biến là 1:1 (1 phần cà phê : 1 phần sữa tươi).
Tận hưởng cà phê sữa tươi tại nhà
Thưởng thức cà phê sữa tươi ngay sau khi pha chế: Cà phê sữa tươi ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi pha chế. Lúc này, cà phê vẫn giữ được hương vị tươi mới và thơm ngon nhất.
Nhấm nháp ly cà phê: Khi uống cà phê sữa tươi, bạn nên nhấm nháp từng ngụm nhỏ để thưởng thức cả hương thơm và vị ngon của cà phê. Việc nhấp nháy ly cà phê sẽ giúp bạn cảm nhận được hương thơm cà phê lan tỏa trong miệng.
Tận hưởng cà phê sữa tươi tại nhà
Thêm một chút hương vị: Bạn có thể thêm một chút hương vị cho cà phê sữa tươi của mình bằng cách thêm một chút sữa đặc, đường, mật ong, hoặc các loại gia vị như quế, vani,…
Trang trí ly cà phê: Bạn có thể trang trí ly cà phê sữa tươi của mình bằng cách thêm một ít bột cacao, bột quế, hoặc kem tươi. Việc trang trí ly cà phê sẽ giúp ly cà phê của bạn thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
Kết luận
Hy vọng rằng qua hướng dẫn cách pha cà phê sữa tươi tại nhà mà Winci đã chia sẻ ở trên, mong rằng bạn có thể áp dụng công thức làm cà phê sữa tươi thành công và tự tay chiêu đãi gia đình mình những ly cà phê thơm ngon nhất. Theo dõi những bài viết của Winci, để biết thêm nhiều mẹo pha chế cà phê hàng ngày hấp dẫn khác nữa nhé.
