Nhắc tới cà phê sữa, có lẽ người ta sẽ nghĩ ngay tới pha cà phê sữa với đá. Tuy nhiên trong bài viết này, Winci sẽ hướng dẫn cách pha cà phê sữa đặc chuẩn vị, hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy áp dụng công thức pha cà phê với sữa đặc dưới đây để có thể thưởng thức hương vị cà phê đậm đà, quyến rũ hòa quyện với từng giọt sữa đặc mỗi ngày nhé!
Mục lục
Giới thiệu về cà phê sữa đặc
Cà phê sữa đặc là một thức uống phổ biến tại Việt Nam, được pha chế từ cà phê và sữa đặc có đường. Cà phê sữa đặc thường được pha bằng phin pha cà phê, có vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị ngọt thanh của sữa đặc, tạo nên một hương vị thơm ngon, đậm đà.
Cà phê sữa đặc là gì?
Lịch sử và nguồn gốc của cà phê sữa đặc
Cà phê sữa đặc có nguồn gốc từ Việt Nam, bắt nguồn từ những năm 1970. Lúc bấy giờ, cà phê được sử dụng phổ biến tại Việt Nam, nhưng sữa tươi lại là một mặt hàng xa xỉ. Vì vậy, người ta đã sử dụng sữa đặc có đường để thay thế sữa tươi, tạo nên thức uống cà phê sữa đặc.
Cà phê sữa đặc nhanh chóng trở nên phổ biến tại Việt Nam, và dần trở thành một thức uống quen thuộc của người dân Việt Nam. Loại cà phê này được bán ở khắp mọi nơi, từ các quán cà phê, cửa hàng tiện lợi đến các xe cà phê vỉa hè.
Tính chất và ưu điểm của cà phê sữa đặc
Cà phê sữa đặc có tính chất sánh đặc, màu nâu cánh gián, hương thơm nồng nàn của cà phê hòa quyện với vị ngọt thanh của sữa đặc. Cà phê sữa đặc có được uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của mỗi người và nên thưởng thức vào buổi sáng là hợp lý nhất.
Ngoài ra, cà phê sữa đặc được yêu thích không chỉ bởi hương vị phù hợp với nhiều người Việt Nam mà có nhiều ưu điểm như:
- Pha chế đơn giản lại có hương vị thơm ngon, đậm đà, dễ uống.
- Có thể uống bất cứ thời điểm nào trong ngày.
- Giá thành bình dân, dễ mua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách pha cà phê sữa đặc
Cà phê hòa tan: Cà phê hòa tan là loại cà phê được pha sẵn, có thể sử dụng ngay mà không cần pha phin. Cà phê hòa tan có nhiều loại khác nhau, từ cà phê đen, cà phê sữa đến cà phê mocha, cà phê vanilla,… Bạn có thể lựa chọn loại cà phê hòa tan mà mình yêu thích.
Sữa đặc: Sữa đặc là loại sữa được cô đặc lại, có vị ngọt thanh. Sữa đặc là thành phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê sữa đặc. Bạn có thể sử dụng sữa đặc có đường hoặc sữa đặc không đường tùy theo sở thích của mình.Bên cạnh sữa đặc, có rất nhiều loại sữa đặc pha cà phê ngon khác nhau mà bạn có thể sử dụng để pha cà phê như:
Sữa tươi: Sữa tươi là loại sữa nguyên chất, có vị béo ngậy và thơm ngon. Sữa tươi thường được sử dụng để pha cà phê nguyên chất, tạo nên hương vị cà phê đậm đà, tròn vị.
Sữa hạt: Sữa hạt là loại sữa được làm từ các loại hạt như đậu nành, hạnh nhân, óc chó,… Sữa hạt có vị béo ngậy, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Sữa hạt thường được sử dụng để pha cà phê, tạo nên hương vị cà phê độc đáo và mới lạ.
Đá hoặc đường (tuỳ chọn): Bạn có thể cho đá hoặc đường vào cà phê sữa đặc tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn uống cà phê sữa đặc lạnh, bạn có thể cho đá vào. Nếu bạn muốn uống cà phê sữa đặc ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
Hướng dẫn cách pha cà phê sữa đặc
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
- 2 muỗng cà phê hòa tan
- 30ml sữa đặc có đường
- Đá (tùy chọn)
- Ly thủy tinh
- Muỗng khuấy
- Phin pha cà phê
Cách pha cà phê sữa đặc đơn giản tại nhà:
Bước 1: Đổ 25ml nước sôi vào phin, tráng qua phin cà phê.
Bước 2: Cho 2 muỗng cà phê bột cà phê vào phin. Nén nhẹ bột cà phê bằng chiếc lọc.
Bước 3: Đổ thêm 75ml nước sôi có nhiệt độ khoảng 90-95 độ C vào phin, đậy nắp và ủ cà phê trong khoảng 5 phút. Chờ cho cà phê nhỏ giọt hết xuống đáy ly thì lấy ra.
Bước 4: Cho 30ml sữa đặc có đường vào ly.
Bước 5: Đổ cà phê đã pha vào ly sữa đặc. Bạn có thể thêm đường hoặc đá tuỳ theo sở thích muốn uống ngọt hơn hay uống lạnh của mình.
Bước 6: Khuấy đều và bắt đầu thưởng thức. Bên cạnh đó, nếu bạn muốn ly cà phê sữa đặc hấp dẫn và ngon miệng hơn thì có thể trang trí thêm bằng các loại topping như: kem tươi, chocolate chip, hạt hạnh nhân,…
Cách thức tận dụng cà phê sữa đặc một cách sáng tạo
Sử dụng sữa đặc trong các loại thức uống khác nhau
Sữa đặc không chỉ được sử dụng để pha cà phê sữa đặc thông thường, mà còn có thể được sử dụng để pha chế nhiều loại thức uống khác nhau, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo và mới lạ. Dưới đây là một số ý tưởng sử dụng sữa đặc trong các loại thức uống khác nhau:
- Pha cà phê sữa đá: Cà phê sữa đá là một biến tấu của cà phê sữa đặc, với thêm đá. Cà phê sữa đá là thức uống giải khát thơm ngon, được nhiều người yêu thích.
- Pha cà phê sữa tươi: Cà phê sữa tươi là thức uống được pha chế từ cà phê sữa đặc và sữa tươi. Cà phê sữa tươi có vị đậm đà hơn cà phê sữa đá, nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh của sữa đặc.
- Pha cà phê mocha: Cà phê mocha là thức uống được pha chế từ cà phê sữa đặc, chocolate và sữa tươi. Cà phê mocha có vị ngọt đắng hòa quyện, thơm ngon và hấp dẫn.
- Pha cà phê cappuccino: Cà phê cappuccino là thức uống được pha chế từ cà phê sữa đặc, sữa tươi và bọt sữa. Cà phê cappuccino có vị đậm đà, béo ngậy và thơm ngon.
- Pha cà phê latte: Cà phê latte là thức uống được pha chế từ cà phê sữa đặc, sữa tươi và bọt sữa. Cà phê latte có vị đậm đà, béo ngậy và thơm ngon, nhưng có lượng bọt sữa ít hơn cà phê cappuccino.
Sử dụng sữa đặc trong việc làm bánh và món tráng miệng
Sữa đặc không chỉ được sử dụng để pha chế thức uống, mà còn có thể được sử dụng trong việc làm bánh và món tráng miệng. Cà phê sữa đặc sẽ giúp cho bánh và món tráng miệng thêm phần thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị. Dưới đây là một số ý tưởng sử dụng cà phê sữa đặc trong việc làm bánh và món tráng miệng:
- Làm bánh bông lan cà phê sữa đặc: Bánh bông lan cà phê sữa đặc là món bánh thơm ngon, mềm mịn và có vị cà phê sữa đặc đậm đà.
- Làm bánh cookies cà phê sữa đặc: Bánh cookies cà phê sữa đặc là món bánh thơm ngon, giòn rụm và có vị cà phê sữa đặc đậm đà.
- Làm kem cà phê sữa đặc: Kem cà phê sữa đặc là món kem thơm ngon, béo ngậy và có vị cà phê sữa đặc đậm đà.
- Làm mousse cà phê sữa đặc: Mousse cà phê sữa đặc là món tráng miệng thơm ngon, mềm mịn và có vị cà phê sữa đặc đậm đà.
- Làm tiramisu cà phê sữa đặc: Tiramisu cà phê sữa đặc là món tráng miệng thơm ngon, béo ngậy và có vị cà phê sữa đặc đậm đà.
Những lưu ý khi tromg cách pha cà phê sữa đặc
Chọn lựa nguyên liệu chất lượng
Cà phê sữa đặc là một thức uống thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Để pha chế cà phê sữa đặc ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn cà phê nguyên chất: Cà phê là nguyên liệu quan trọng nhất quyết định hương vị của cà phê sữa đặc. Bạn nên chọn cà phê nguyên chất, rang xay vừa phải để có vị cà phê đậm đà.
- Chọn sữa đặc: Sữa đặc là nguyên liệu giúp cà phê sữa đặc có vị ngọt thanh, dễ uống hơn. Bạn nên chọn sữa đặc có đường để có vị ngọt vừa phải.
- Chọn nước: Nước là nguyên liệu quan trọng giúp cà phê chiết xuất được hết hương vị. Bạn nên sử dụng nước sạch, không có mùi lạ.
Điều chỉnh lượng cà phê, sữa đặc và đường phù hợp
Lượng cà phê, sữa đặc và đường là những yếu tố quyết định hương vị của cà phê sữa đặc. Bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê, sữa đặc và đường tùy theo sở thích của mình.
- Lượng cà phê: Bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn cà phê sữa đặc đậm đà hơn, bạn có thể tăng lượng cà phê.
- Lượng sữa đặc cà phê: Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn cà phê sữa đặc ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng sữa đặc.
- Lượng đường: Bạn có thể thêm đường tùy theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn cà phê sữa đặc ngọt hơn, bạn có thể thêm đường.
Bảo quản cà phê sữa đặc đúng cách
Cà phê sữa đặc là một loại thực phẩm dễ bị biến chất. Vì vậy, bạn cần bảo quản cà phê sữa đặc đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon.
- Bảo quản cà phê sữa đặc trong tủ lạnh: Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ giúp cà phê sữa đặc giữ được hương vị thơm ngon trong thời gian dài.
- Bảo quản cà phê sữa đặc trong lọ thủy tinh: Lọ thủy tinh sẽ giúp bảo vệ cà phê sữa đặc khỏi ánh sáng và oxy, giúp cà phê sữa đặc giữ được hương vị thơm ngon lâu hơn
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ về cách pha cà phê sữa đặc chuẩn vị tại nhà. Hy vọng rằng bạn có thể thực hiện thành công và tự chuẩn bị cho mình cũng như gia đình có được những ly cà phê sữa đăc thơm ngon, hấp dẫn nhất nhé!
Xem thêm: Cách Làm Cà Phê Kem Ngon Siêu Đơn Giản
