Nhắc đến cà phê, chúng ta sẽ liên tưởng đến một menu đồ uống phong phú, đa dạng. Trong số đó không thể thiếu được món đồ uống tráng miệng thơm ngon là cà phê kem mặn. Vậy cà phê kem muối là gì? Cà phê kem muối có giống với cà phê muối? Trong bài viết này, cùng Winci tìm hiểu về cách pha cà phê kem muối ngon đúng hương vị nhé!
Mục lục
Cà phê kem muối là gì?
Cà phê kem muối là một loại cà phê mang đi được pha bằng cà phê đen nguyên chất, kết hợp với kem tươi và một chút muối tinh. Cà phê kem muối có hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy, với vị mặn nhẹ của muối giúp cân bằng lại vị đắng của cà phê.
Cà phê kem muối là gì?
Cà phê kem muối bắt nguồn từ Hàn Quốc, và nhanh chóng trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Loại cà phê này thường được bán ở các cửa hàng cà phê mang đi, xe cà phê lưu động.
Giới thiệu về kem mặn làm cafe muối
Kem mặn làm cafe muối là một loại kem được làm từ sữa, kem tươi, đường, và cà phê muối. Vị mặn nhẹ của muối giúp cân bằng lại vị đắng của cà phê, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo cho kem.
Lý do nên thử món kem này là gì? Dưới đây là một số lý do mà bạn nên thử món kem làm cafe muối, bao gồm:
- Hương vị thơm ngon, độc đáo: Kem làm cafe muối có hương vị thơm ngon, độc đáo, kết hợp giữa vị đắng của cà phê và vị mặn nhẹ của muối.
- Bổ dưỡng: Kem làm cafe muối được làm từ nguyên liệu tự nhiên, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
- Tiện lợi: Kem làm cafe muối là một thức uống tiện lợi, có thể thưởng thức mọi lúc mọi nơi.
Nguyên liệu cần thiết để làm kem mặn cho cà phê muối
Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết để làm kem mặn cho cà phê muối bao gồm:
- Cà phê: Bạn có thể sử dụng cà phê đen nguyên chất hoặc cà phê hòa tan. Nếu sử dụng cà phê đen nguyên chất, bạn nên xay cà phê với độ mịn vừa phải.
- Muối: Muối giúp cân bằng vị đắng của cà phê, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo cho kem. Bạn có thể sử dụng muối tinh hoặc muối hồng.
- Sữa tươi: Sữa tươi giúp kem có vị béo ngậy, thơm ngon. Bạn nên sử dụng sữa tươi có hàm lượng chất béo cao.
- Kem tươi: Kem whipping giúp kem có độ bông xốp, mịn màng. Bạn nên sử dụng kem whipping có hàm lượng chất béo cao.
- Đường: Đường giúp kem có vị ngọt vừa phải. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích.
Ngoài ra, bạn có thể thêm các gia vị khác vào kem cafe muối để tạo hương vị độc đáo, cũng như trang trí hấp dẫn hơn:
- Vani: Vani giúp kem có mùi thơm hấp dẫn.
- Chocolate: Chocolate giúp kem có vị ngọt ngào, đậm đà.
- Dâu tây: Dâu tây giúp kem có vị chua ngọt, thanh mát.
Công thức và cách làm kem mặn cho cà phê muối
Chuẩn nguyên liệu và dụng cụ cần thiết
Nguyên liệu:
- 200ml sữa tươi
- 100ml kem whipping
- 50gr đường
- 10gr cà phê đen nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối
Dụng cụ cần thiết:
- Máy làm kem
- Tô
- Muỗng
- Khuấy
- Khay đựng kem
- Chảo
- Que đánh trứng
Các bước chuẩn bị:
- Xay cà phê đen nguyên chất với độ mịn vừa phải.
- Đun nóng sữa tươi và cà phê đen, khuấy đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn.
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Các bước làm kem mặn cho cà phê muối
Bước 1: Pha cà phê sữa: Cho sữa tươi và cà phê đen đã xay vào nồi, đun nóng trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp, để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 2: Làm kem: Cho hỗn hợp cà phê sữa đã nguội vào tô, thêm kem whipping, đường và muối, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cách làm kem mặn cho cà phê muối
Bước 3: Ủ kem: Cho hỗn hợp kem vào máy làm kem, ủ trong khoảng 2-3 tiếng.
Bước 4: Cất kem: Sau khi ủ, cho kem ra khỏi máy, để đông lạnh trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng
Lưu ý quan trọng khi làm kem mặn cho cà phê muối
Sử dụng cà phê đen nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.
Cho lượng muối vừa đủ để tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo cho kem.
Lưu ý cách pha cà phê kem muối
Để kem nguội hoàn toàn trước khi cho vào máy làm kem. Điều này giúp kem được mịn màng, không bị vón cục.
Ủ kem trong thời gian đủ lâu để kem đông cứng hoàn toàn.
Cách thưởng thức kem cafe muối
Kem cafe muối có thể được thưởng thức trực tiếp hoặc kết hợp với các loại topping khác như: sô cô la, trái cây, hạt khô,..
Kem cafe muối cũng có thể được kết hợp với các loại thức uống khác như: cafe, trà, sữa,..
Kem cafe muối có thể được phục vụ trong ly, cốc hoặc bánh kem và bạn có thể trang trí kem với các loại topping hoặc sốt khác tùy theo sở thích.
Kết hợp với các loại thức uống khác
Kem cafe muối có thể được kết hợp với các loại thức uống khác để tạo nên những món uống thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý:
- Cafe kem muối: Đây là món uống kết hợp giữa cafe đen và kem cafe muối. Món uống này có hương vị thơm ngon, độc đáo, khiến bạn khó cưỡng lại.
- Trà kem muối: Món đồ uống này kết hợp giữa trà và kem cafe muối. Món uống này có hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nóng bức.
- Sữa kem muối: Món đồ uống này kết hợp giữa sữa và kem cafe muối. Món uống này có hương vị béo ngậy, thơm ngon, thích hợp để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá.
Cách Pha Cà Phê Kem Muối Ngon Đúng Hương Vị
Nguyên liệu:
- 300ml sữa tươi
- 200ml kem whipping
- 100gr đường
- 20gr cà phê đen nguyên chất
- 1 quả trứng gà
Cách pha cà phê kem muối:
Bước 1: Pha cà phê đen
Cho cà phê đen vào phin, rót nước sôi vào, đậy nắp phin và chờ cà phê nhỏ giọt hết.
Bước 2: Làm kem cà phê
Cho sữa tươi, kem whipping, đường, và muối vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đun nóng sữa tươi và cà phê đen, khuấy đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn rồi để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Bước 3: Pha cà phê kem muối
Cho cà phê đen đã pha vào hỗn hợp kem và trứng gà, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 4: Thưởng thức
Rót cà phê kem mặn ra ly, thêm topping tùy thích và bắt đầu thưởng thức. Nếu bạn muốn uống lạnh có thể cho hỗn hợp kem vào máy làm kem, ủ trong khoảng 2-3 tiếng.
Kết luận
Khi thưởng thức cà phê muối, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, độc đáo của món kem này. Vị đắng của cà phê hòa quyện với vị mặn nhẹ của muối tạo nên một hương vị khó quên.
Hy vọng rằng qua hướng dẫn và cách làm kem muối mà tôi đã chia sẻ, bạn có thể tự tay làm ra những ly kem mặn cho cà phê muối đúng cách, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
